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餐桌肉品供应 后期猪肉价格还有下降空间
日期:2021-02-23 15:32 作者: 来源: 中国新闻网 点击:
 
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  记者5日从中国农业农村部获悉,春节期间,居民餐桌肉品整体供应充足,价格将以稳为主。

  随着春节临近,中国肉品消耗量也随之增加,有关部门加大了对餐桌肉品的供给保障力度。

  据农业农村部监测,近几个月生猪出栏量和屠宰量增长势头明显。规模以上屠宰企业屠宰量2020年11月环比增长13.5%,12月环比增长达到26.7%,11月和12月屠宰量同比增长都在40%以上。

  此外,从中央储备肉投放来看,2020年共投放储备肉67万吨,今年1月已投放4批次11万吨,2月将继续分批次持续投放。

  中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员、农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力表示,从生猪产能恢复、猪肉产量增加、中央储备冻猪肉投放几方面趋势综合来看,春节期间猪肉供应较为充足,猪价整体下降趋势明显。

  价格方面,今年1月初开始中国活猪价格持续下降,从每公斤约36.7元(人民币,下同)降到目前的约32元,猪肉价格也已开始下降,批发价从1月高点的每公斤47.64元降至2月4日的45.30元。近期,农业农村部召集专家会商,预计今年1-2月份生猪出栏比上年同期增长25%左右,后期猪肉价格还有下降空间。

  其他肉品方面,据统计,2020年家禽、牛羊生产形势都很好,产量均有所增长,春节期间市场供应有保障。

  农业农村部表示,按照往年规律,春节前肉鸡和牛羊出栏比较集中,市场供应和消费增长同步,价格将以稳为主,鸡蛋价格受近期新冠肺炎疫情防控等影响,元旦后明显冲高,近期已开始回落。

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