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重庆蔬菜批发交易周分析2021年第4期(总234期)
日期:2021-02-04 17:49 作者: 来源:重庆市农业信息中心
 
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  通过对我市最大的蔬菜批发市场--双福国际农贸城第4周(01月25日-01月31日)39个品种蔬菜批发交易情况监测,环比表现:总批发量略减、大宗品种批发量平稳;总体算术批发价平稳、大宗品种算术批发价略涨;与2020年12月比:总体算术批发价大幅上涨、大宗品种算术批发价陡升。总交易车数环比平稳。 

  一、蔬菜批发量交易情况 

  (一)蔬菜批发总量环比略减  

  第4周蔬菜批发量表现18减20增1平稳,总批发上市量比上周减少1070吨、减2.58%,表现略减。具体表现,环比减少品种及变化:胡萝卜1169吨、韭菜50吨,环比分别减35.87%、35.38%,均表现骤减;白萝卜2153吨,环比减26.26%,表现大幅减少;大葱、黄瓜、芋儿、莲花白、蒜薹、小米椒、莴笋、小瓜、菜玉米环比分别减19.69%、19.14%、17.53%、16.26%、13.62%、12.02%、11.59%、11.46%、10.96%,均表现明显减少。环比增长品种及变化:西兰花1064吨、苦瓜479吨、瓢儿白196吨、花菜675吨、青椒2381吨,环比分别增73.40%、53.63%、38.91%、38.49%、30.03%,均表现陡增;四季豆398吨、老南瓜567吨,环比分别增27.30%、25.21%,均表现大幅增长;仔姜、洗葱、老姜、冬瓜、小白菜、番茄、芹菜环比分别增14.98%、14.46%、14.30%、12.51%、12.11%、11.49%、10.58%,均表现明显增长。其余品种增减均在10.00%以内(增减幅前十位品种见下表)。 

  (二)大宗蔬菜批发量环比平稳 

  本周大宗蔬菜品种20个,表现10增10减,批发量环比减247吨、减0.74%,表现平稳。具体表现,环比增长大宗品种及交易量:西兰花、青椒环比分别增73.40%、30.03%,均表现陡增;洗葱1569吨、老姜980吨、番茄2818吨、芹菜754吨,环比分别增14.46%、14.30%、11.49%、10.58%,均表现明显增长;山药1065吨、莲藕1180吨,环比分别增6.92%、6.09%,均表现增长;茄子1739吨,环比增4.98%,表现小幅增长;大蒜1615吨,环比增2.45%,表现略增。环比减少大宗品种及交易量:胡萝卜环比减35.87%,表现骤减;白萝卜环比减26.26%,表现大幅减少;大葱809吨、黄瓜1370吨、芋儿835吨、莲花白1394吨、莴笋1824吨,环比分别减19.69%、19.14%、17.34%、16.26%、11.59%,均表现明显减少;土豆5781吨、黄秧白1350吨、洋葱1299吨,环比分别减9.76%、8.24%、7.75%,均表现减少。(详情见下表) 

  二、蔬菜批发交易价格情况 

  (一)总体算术批发均价环比平稳、与上月比大幅上涨 

  第4周蔬菜批发价格环比表现17涨11跌11平稳,总体算术批发均价6.69元(为公斤价,以下同),环比上浮0.07%,表现平稳;与12月算术均价比涨26.11%,表现大幅上涨。总体加权批发均价5.68元,环比涨9.77%,表现上涨;与12月加权均价比涨38.31%,表现陡升。具体表现,环比上涨品种及价格变化:黄瓜4.99元、洋葱3.84元、土豆2.67元,环比分别涨27.84%、27.49%、25.93%,均表现大幅上涨;花菜7.54元、番茄4.00元,环比分别涨15.79%、15.70%,均表现明显上涨。环比下跌品种及价格变化:平菇7.69元,环比降31.46%,表现骤降;苦瓜6.99元,环比跌13.60%,表现明显下跌。与12月比:34涨4跌1平。花菜、莲花白、冬瓜、瓢儿白、洗葱、老南瓜、青椒、黄秧白、黄瓜、四季豆、莴笋、菜心、白萝卜、洋葱、西兰花、芹菜、大葱分别升117.31%、112.38%、96.01%、95.85%、84.15%、83.72%、73.71%、66.92%、60.50%、53.03%、52.39%、51.52%、48.57%、46.79%、34.28%、33.83%、33.83%,均表现陡升;仔姜、土豆、韭菜、小瓜、豇豆分别涨28.41%、27.41%、26.27%、23.31%、21.10%,均表现大幅上涨;小白菜、蒜薹、小米椒、莲藕分别涨17.12%、12.72%、11.58%、10.77%,均表现明显上涨。其余品种涨跌幅度均小于10.00%。(部分品种见下表) 

  (二)大宗蔬菜算术批发均价环比略涨、与上月比陡升 

  本周大宗蔬菜价格环比表现7涨4跌9平稳,大宗蔬菜算术批发均价7.86元,环比涨2.93%,表现略涨;与12月大宗蔬菜算术批发均价比升35.84%,表现陡升。大宗蔬菜加权批发均价5.46元,环比涨13.47%,表现明显上涨;与12月大宗蔬菜加权批发均价比升43.66%,表现陡升。分品种看,环比表现涨的大宗品种及价格:黄瓜、洋葱、土豆环比分别涨27.84%、27.49%、25.93%,均表现大幅上涨;番茄环比涨15.70%,表现明显上涨;大蒜6.49元、白萝卜2.60元,环比分别涨5.58%、4.00%,均表现小幅上涨;西兰花7.67元,环比涨3.87%,表现略涨。环比表现跌的大宗品种及价格:莲藕7.37元,环比跌6.35%,表现下跌;茄子3.79元、黄秧白2.29元、莴笋3.04元,环比分别跌5.02%、4.25%、4.05%,均表现小幅下跌;芹菜、山药、胡萝卜、洗葱、芋儿、大葱、青椒、老姜、莲花白环比均表现平稳。与12月比:16涨3跌1平稳。莲花白、洗葱、青椒、黄秧白、黄瓜、莴笋、白萝卜、洋葱、西兰花、芹菜、大葱分别升112.38%、84.15%、73.71%、66.92%、60.50%、52.39%、48.57%、46.79%、34.28%、33.83%、33.83%,均表现陡升;土豆涨27.41%,表现大幅上涨;莲藕涨10.77%,表现明显上涨;大蒜、山药分别涨5.27%、4.07%,均表现小幅上涨;番茄涨3.59%,表现略涨。茄子跌6.04%,表现下跌;老姜、芋儿分别跌3.87%、3.07%,均表现略跌。胡萝卜表现平稳。(详情见下表) 

  三、批发交易车数环比平稳 

  该市场第4周蔬菜交易车数环比表现20增15减4平稳,总交易车数为3597车,环比减21车、减0.58%,表现平稳。具体品种表现,环比增长品种及车数:西兰花80车、花菜117车、瓢儿白63车、青椒196车、苦瓜19车,环比分别增48.15%、48.10%、43.18%、36.11%、35.71%,均表现陡增;老南瓜39车,环比增21.88%,表现大幅增长;洗葱、香菇、芹菜、平菇、山药、丝瓜、四季豆、番茄分别增19.80%、18.99%、16.88%、14.60%、13.70%、12.50%、11.76%、11.05%,均表现明显增长。环比减少品种及车数:胡萝卜111车、豇豆7车,环比分别减30.63%、30.00%,均表现骤减;大葱68车、白萝卜228车、菜玉米24车,环比分别减28.42%、21.92%、20.00%,均表现大幅减少;芋儿76车、黄瓜77车、莴笋176车、莲花白187车、小瓜23车、土豆207车,环比分别减18.28%、17.20%、15.38%、14.61%、11.54%、10.78%,均表现明显减少。其余品种增减幅度均在10.00%以内。(增减幅前十位品种见下表) 

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