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重庆蔬菜批发交易周分析2021年第5期(总235期)
日期:2021-03-01 15:58 作者: 来源:重庆市农业信息中心
 
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  通过对我市最大的蔬菜批发市场--双福国际农贸城第5周(0201-0207日)39个品种蔬菜批发交易情况监测,环比表现:批发量平稳、大宗品种批发量增长总体算术批发价、大宗品种算术批发价均明显下跌20211月比:总体算术批发价下跌、大宗品种算术批发价小幅下跌总交易车数环比平稳 

  一、蔬菜批发量交易情况 

  (一)蔬菜批发总量环比平稳  

  5周蔬菜批发量表现21162平稳,总批发上市量比上周189、增0.47%,表现平稳具体表现,环比增长品种及变化:韭菜85吨、大葱1192吨、青椒3177吨、四季豆523吨、黄瓜1790吨,环比分别增69.77%47.40%33.44%31.16%30.68%,均表现陡增;老南瓜734吨、莴笋2319吨、芋儿1053吨、胡萝卜1460吨、花菜828吨,环比分别增29.54%27.18%26.07%24.93%22.70%,均表现大幅增长;菜玉米、平菇、苦瓜、仔姜、洗葱环比分别增18.72%14.38%13.96%12.31%10.92%,均表现明显增长环比减少品种及变化:小白菜225吨、黄秧白942吨,环比分别减38.86%30.24%,均表现骤减;山药767吨、土豆4420吨,环比分别减27.95%23.55%,均表现大幅减少;蒜薹、西兰花、洋葱、老姜、白萝卜、冬瓜环比分别减19.20%16.74%11.58%11.03%10.56%10.50%,均表现明显减少。其余品种增减均在10.00%以内(增减幅前十位品种见下表)。 

  (二)大宗蔬菜批发量环比增长 

  本周大宗蔬菜品种23个,表现12101,批发量环比2269吨、6.84%,表现增长具体表现,环比增长大宗品种及交易量:大葱、青椒、黄瓜环比分别增47.40%33.44%30.68%,均表现陡增;老南瓜、莴笋、芋儿、胡萝卜、花菜环比分别增29.54%27.18%26.07%24.93%22.70%,均表现大幅增长;菜玉米738吨、洗葱1740吨,环比分别增18.72%10.92%,均表现明显增长;芹菜821吨,环比增8.98%,表现增长;莲藕1233吨,环比增4.44%,表现小幅增长。环比减少大宗品种及交易量黄秧白环比减30.24%,表现骤减;山药、土豆环比分别减27.95%23.55%,均表现大幅减少;西兰花886吨、洋葱1149吨、老姜871吨、白萝卜1925吨,环比分别减16.74%11.58%11.03%10.56%,均表现明显减少;茄子1650吨,环比减5.15%,表现小幅减少;莲花白1342吨、大蒜1576吨,环比分别减3.71%2.41%,均表现略减。番茄环比表现平稳(详情见下表) 

  二、蔬菜批发交易价格情况 

  (一)总体算术批发均价环比明显下跌、与上月比下跌 

  5周蔬菜批发价格环比表现2964平稳,总体算术批发均价5.90元(为公斤价,以下同),环比11.79%,表现明显下跌;与1月算术均价比7.71%,表现下跌。总体加权批发均价5.08元,环比10.49%,表现明显下跌;与1月加权均价比上浮1.43%表现平稳具体表现,环比下跌品种及价格变化:花菜4.29元、洗葱10.44元、菜心3.93元、西兰花5.00元,环比分别降43.18%37.95%35.60%34.82%,均表现骤降;青椒9.13元、莲花白3.26元、番茄3.00元、瓢儿白3.76元、四季豆6.57元,环比分别跌27.47%25.25%25.00%21.49%20.00%,均表现大幅下跌;冬瓜、平菇、莴笋、黄秧白、洋葱、菜玉米、小瓜环比分别跌19.36%28.59%17.84%15.00%14.50%11.30%11.11%,均表现明显下跌。环比上涨品种及价格变化:茄子4.59元,环比涨21.13%,表现大幅上涨。1月比:21126平。平菇降35.51%,表现骤降;菜心、洗葱、西兰花、番茄、花菜分别跌29.19%27.46%25.94%23.08%20.30%,均表现大幅下跌;青椒、莴笋、菜玉米、莲花白、瓢儿白分别跌18.75%16.49%14.05%13.55%11.30%,均表现明显下跌。老南瓜、黄瓜分别涨28.78%23.73%,均表现大幅上涨;土豆涨10.17%,表现明显上涨。其余品种涨跌幅度均小于10.00%。(部分品种见下表) 

  (二)大宗蔬菜算术批发均价环比明显下跌、与上月比小幅下跌 

  本周大宗蔬菜价格环比表现1922平稳,大宗蔬菜算术批发均价5.00元,环比14.71%,表现明显下跌;与1月大宗蔬菜算术批发均价比5.71%,表现小幅下跌。大宗蔬菜加权批发均价4.85元,环比11.08%,表现明显下跌;与1月大宗蔬菜加权批发均价比2.88%表现略跌分品种看,环比表现的大宗品种及价格花菜、洗葱、西兰花环比分别降43.18%37.95%34.82%,均表现骤降;青椒、莲花白、番茄环比分别跌27.47%25.25%25.00%,均表现大幅下跌;莴笋2.50元、黄秧白1.94元、洋葱3.29元、菜玉米5.16元,环比分别跌17.84%15.00%14.50%11.30%,均表现明显下跌;大蒜6.06元、黄瓜4.69元,环比分别跌6.61%6.02%,均表现下跌;芹菜4.26元、土豆2.51元、芋儿2.74元、大葱9.86元、白萝卜2.47元、山药4.37元,环比分别跌5.99%5.88%5.88%5.61%4.95%4.67%,均表现小幅下跌;胡萝卜3.19元,环比跌3.46%,表现略跌环比表现涨的大宗品种及价格茄子环比涨21.13%,表现大幅上涨;老南瓜5.96元,环比涨3.73%,表现略涨。莲藕、老姜环比均表现平稳。1月比:1391平稳。洗葱、西兰花、番茄、花菜分别跌27.46%25.94%23.08%20.30%,均表现大幅下跌;青椒、莴笋、菜玉米、莲花白分别跌18.75%16.49%14.05%13.55%,均表现明显下跌;山药跌6.22%,表现下跌;芋儿跌4.25%,表现小幅下跌;黄秧白、大蒜、莲藕分别跌2.64%2.61%2.09%,均表现略跌。芹菜表现平稳(详情见下表) 

  三、批发交易车数环比平稳 

  该市场第5周蔬菜交易车数环比表现17157平稳,总交易车数为3566,环比310.86%表现平稳具体品种表现,环比增长品种及车数:豇豆17车、四季豆27车、大葱91车,环比分别增142.86%42.11%33.82%,均表现陡增;青椒247车、黄瓜95车,环比分别增26.02%23.38%,均表现大幅增长;芋儿91车、芹菜107车、丝瓜21车、菜玉米28车、苦瓜22车、莴笋202车、胡萝卜126车、花菜132车、瓢儿白70车,环比分别增19.74%18.89%16.67%16.67%15.79%14.77%13.51%12.82%11.11%,均表现明显增长。环比减少品种及车数:山药55车、黄秧白81车、土豆144车,环比分别减33.73%31.93%30.43%,均表现骤减;蒜薹13车,环比减27.78%,表现大幅减少;西兰花67车、仔姜21车、洋葱37车、白萝卜196车、小瓜20车,环比分别减16.25%16.00%15.91%14.04%13.04%,均表现明显减少其余品种增减幅度均在10.00%以内。(增减幅前十位品种见下表) 

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