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重庆蔬菜批发交易周分析2021年第7期(总237期)
日期:2021-03-03 11:26 作者: 来源:重庆市农业信息中心
 
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  通过对我市最大的蔬菜批发市场--双福国际农贸城第7周(02月15日-02月21日)40个品种蔬菜批发交易情况监测,环比表现:总批发量、大宗品种批发量均陡增;总体算术批发价、大宗品种算术批发价均小幅上涨;与2021年1月比:总体算术批发价平稳、大宗品种算术批发价略涨。总交易车数环比陡增。 

  一、蔬菜批发量交易情况 

  (一)蔬菜批发总量环比陡增  

  第7周蔬菜批发量表现30增7减3平稳,总批发上市量比上周增10493吨、增41.40%,表现陡增。具体表现,环比增长品种及变化:冬瓜536吨、红苕650吨、洋葱1154吨、山药627吨、小白菜198吨、菜心332吨、芋儿1007吨、番茄2775吨、老南瓜906吨、大蒜1399吨、白萝卜1501吨、土豆3229吨、花菜828吨、小米椒633吨、茄子1599吨、芹菜668吨、老姜728吨、莴笋2049吨、蒜薹192吨、大葱946吨、莲花白1120吨、平菇174吨、黄秧白991吨,环比分别增530.61%、413.11%、191.28%、135.79%、122.36%、105.70%、98.96%、83.66%、83.51%、83.28%、76.91%、75.89%、65.33%、65.25%、57.65%、54.94%、54.00%、51.95%、48.07%、43.17%、37.35%、36.87%、33.96%,均表现陡增;四季豆397吨,环比增26.41%,表现大幅增长;瓢儿白189吨、莲藕1183吨,环比分别增17.58%、13.47%,均表现明显增长。环比减少品种及变化:胡萝卜656吨,环比减33.70%,表现骤减;西兰花644吨、菜玉米432吨、香菇223吨,环比分别减19.37%、19.02%、18.23%,均表现明显减少。其余品种增减均在10.00%以内(增减幅前十位品种见下表)。 

  (二)大宗蔬菜批发量环比陡增 

  本周大宗蔬菜品种18个,表现15增2减1平稳,批发量环比增8350吨、增44.30%,表现陡增。具体表现,环比增长大宗品种及交易量:洋葱、芋儿、番茄、老南瓜、大蒜、白萝卜、土豆、花菜、茄子、老姜、莴笋、大葱、莲花白、黄秧白环比分别增191.28%、98.96%、83.66%、83.51%、83.28%、76.91%、75.89%、65.33%、57.65%、54.00%、51.95%、43.17%、37.35%、33.96%,均表现陡增;莲藕环比增13.47%,表现明显增长。环比减少品种及交易量:黄瓜1842吨,环比减4.75%,表现小幅减少;洗葱1168吨,环比减3.79%,表现略减。青椒环比表现平稳(详情见下表) 

  二、蔬菜批发交易价格情况 

  (一)总体算术批发均价环比小幅上涨、与上月比平稳 

  第7周蔬菜批发价格环比表现19涨14跌7平稳,总体算术批发均价6.33元(为公斤价,以下同),环比上浮5.70%,表现小幅上涨;与1月算术均价比下滑1.08%,表现平稳。总体加权批发均价5.25元,环比下滑1.84%,表现平稳;与1月加权均价比上浮4.81%,表现小幅上涨。具体表现,环比上涨品种及价格变化:仔姜43.07元、菜心2.06元、莲藕11.03元,环比分别升58.12%、48.45%、32.87%,均表现陡升;四季豆8.94元、大蒜6.44元,环比分别涨25.45%、21.24%,均表现大幅上涨;芹菜、莴笋、洗葱、芋儿、大葱、老姜环比分别涨19.25%、16.77%、16.20%、16.13%、11.13%、10.32%,均表现明显上涨。环比下跌品种及价格变化:青椒5.61元,环比降35.04%,表现骤降;白萝卜1.61元,环比跌21.89%,表现大幅下跌;豇豆、瓢儿白、苦瓜环比分别跌15.14%、10.84%、10.16%,均表现明显下跌。与1月比:20涨18跌2平。仔姜、莲藕、芋儿分别升99.34%、45.92%、32.16%,均表现陡升;老南瓜、黄瓜、老姜、四季豆、芹菜分别涨29.09%、28.63%、27.13%、25.22%、22.67%,均表现大幅上涨;茄子、大葱、蒜薹、土豆、洋葱、冬瓜环比分别涨18.55%、17.27%、15.29%、13.30%、11.72%、11.46%,均表现明显上涨。菜心、青椒、花菜、洗葱、平菇、莲花白、瓢儿白分别降62.92%、50.03%、45.01%、42.23%、40.52%、33.65%、30.19%,均表现骤降;西兰花、白萝卜、菜玉米、小白菜、苦瓜分别跌29.75%、28.31%、27.78%、20.95%、20.93%,均表现大幅下跌;番茄、丝瓜、豇豆、莴笋分别跌17.22%、17.07%、13.97%、10.28%,均表现明显下跌。其余品种涨跌幅度均小于10.00%。(部分品种见下表) 

  (二)大宗蔬菜算术批发均价环比小幅上涨、与上月比略跌 

  本周大宗蔬菜价格环比表现10涨5跌3平稳,大宗蔬菜算术批发均价5.20元,环比涨4.95%,表现小幅上涨;与1月大宗蔬菜算术批发均价比下滑2.44%,表现略跌。大宗蔬菜加权批发均价4.72元,环比跌8.06%,表现下跌;与1月大宗蔬菜加权批发均价比上浮1.69%,表现平稳。分品种看,环比表现涨的大宗品种及价格:莲藕环比升32.87%,表现陡升;大蒜环比涨21.24%,表现大幅上涨;莴笋2.69元、洗葱8.32元、芋儿3.79元、大葱10.99元、老姜10.34元,环比分别涨16.77%、16.20%、16.13%、11.13%、10.32%,均表现明显上涨;番茄3.23元、黄秧白1.87元,环比分别涨8.13%、6.94%,均表现上涨;老南瓜5.97元,环比涨4.40%,表现小幅上涨。环比表现跌的大宗品种及价格:青椒环比降35.04%,表现骤降;白萝卜环比跌21.89%,表现大幅下跌;黄瓜4.87元,环比跌7.59%,表现下跌;莲花白2.50元,环比跌5.41%,表现小幅下跌;花菜2.96元,环比跌3.04%,表现略跌。茄子、洋葱、土豆环比均表现平稳。与上月比:10涨8跌。莲藕、芋儿分别升45.92%、32.16%,均表现陡升;老南瓜、黄瓜、老姜分别涨29.09%、28.63%、27.13%,均表现大幅上涨;茄子、大葱、土豆、洋葱分别涨18.55%、17.27%、3.30%、11.72%,均表现明显上涨;大蒜涨3.59%,表现略涨。青椒、花菜、洗葱、莲花白分别降50.03%、45.01%、42.23%、33.65%,均表现骤降;白萝卜跌28.31%,表现大幅下跌;番茄、莴笋分别跌17.22%、10.28%,均表现明显下跌;黄秧白跌6.22%,表现下跌。(详情见下表) 

  三、批发交易车数环比陡增 

  该市场第7周蔬菜交易车数环比表现31增7减2平,总交易车数为3195车,环比增998车、增45.43%,表现陡增。具体品种表现,环比增长品种及车数:红苕40车、冬瓜18车、洋葱39车、小白菜66车、番茄174车、土豆115车、菜心82车、蒜薹22车、芋儿86车、老南瓜29车、山药38车、白萝卜152车、红萝卜14车、小米椒53车、黄秧白107车、瓢儿白54车、老姜68车、大葱99车、花菜173车、芹菜99车、茄子81车、大蒜100车、莴笋151车、莲藕302车、丝瓜21车、四季豆21车,环比分别增300.00%、260.00%、225.00%、200.00%、123.08%、109.09%、100.00%、100.00%、100.00%、93.33%、90.00%、76.74%、75.00%、70.97%、69.84%、68.75%、65.85%、62.30%、60.19%、54.69%、50.00%、49.25%、43.81%、31.30%、31.25%、31.25%,均表现陡增;莲花白143车、平菇153车,环比分别增26.55%、22.40%,均表现大幅增长。环比减少品种及车数:豇豆4车,环比减33.33%,表现骤减;胡萝卜59车,环比减22.37%,表现大幅减少;菜玉米17车,环比减15.00%,表现明显减少。其余品种增减幅度均在10.00%以内。(增减幅前十位品种见下表) 

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