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重庆农产品及农资价格周报2021年第10期(总637期)
日期:2021-04-01 作者: 来源:重庆市农业信息中心
 
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  一、蔬菜产地价、零售价平稳,批发价小幅下跌 

  (一)蔬菜产地价环比近半数跌,总体平稳 

  第10周(2021.03.08~2021.03.14)重庆市22个主要地产蔬菜监测品种均价4.20元(公斤价,以下无特别说明同),环比下滑0.39%、表现平稳,与前四周比下跌9.73%,同比略涨2.98%,小幅低于全国5.20%。环比,10跌6涨6平稳。其中,下跌幅度较大的品种及价格变化:韭菜3.80元,环比明显下跌10.24%。上涨幅度较大的品种及价格变化:黄瓜3.35元、环比大幅上涨24.07%;白萝卜0.94元,环比明显上涨11.84%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。 

  (二)双福国际农贸城蔬菜批发量小幅减少、价格小幅下跌 

  重庆市双福国际农贸城蔬菜批发量环比小幅减少5.33%,同比明显增加14.99%。与全国同期、同品种监测结果比较,以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价做分析,重庆22个蔬菜品种平均批发价4.59元,环比小幅下跌5.46%,与前四周比明显下跌11.76%,同比上涨7.17%,明显低于全国均价13.51%。分品种环比看,15跌5涨2平稳。其中,下跌幅度较大的品种及价格变化:莲花白1.17元,环比骤降41.79%;大白菜1.34元、黄瓜3.27元、瓢儿白2.37元、白萝卜1.23元,环比分别大幅下跌28.34%、25.00%、24.28%、23.60%;胡萝卜2.57元、土豆2.36元、番茄2.47元,环比分别明显下跌14.33%、13.87%、12.72%。上涨幅度较大的品种及价格变化:茄子3.14元、莴笋2.23元,环比分别明显上涨15.87%、13.20%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。 

  (三)蔬菜零售价多数平稳 

  重庆市38个区县农贸市场22个蔬菜监测品种零售均价7.95元,类价格指数109.82,环比下滑1.29%、表现平稳,与前四周比下跌8.42%,同比小幅下跌4.46%。分品种环比看,5跌5涨12平稳。具体表现,上涨幅度较大的品种及价格变化:老姜17.69元,单品种价格指数161.91,环比小幅上涨4.76%;小白菜4.85元,单品种价格指数106.54,环比略涨3.60%;花菜6.07元,单品种价格指数102.58,环比略涨3.40%;莴笋5.08元,单品种价格指数93.08,环比略涨2.75%;番茄6.33元,单品种价格指数85.40,环比略涨2.71%。下跌幅度较大的品种及价格变化:四季豆11.48元,单品种价格指数106.98,环比下跌9.89%;大葱16.59元,单品种价格指数163.17,环比下跌7.81%;老南瓜6.09元,单品种价格指数148.76,环比下跌6.22%;茄子8.17元,单品种价格指数94.94,环比略跌2.80%;青椒7.96元,单品种价格指数97.46,环比略跌2.43%。其余品种价格表现平稳。 

  二、肉禽蛋监测品种价格环比大部分跌,总体稳中略跌 

  据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场13个主要肉禽蛋品种监测,第10周重庆市肉禽蛋均价48.30元,类价格指数为136.33。环比,8跌5平稳,总体稳中略跌1.37%。 

  (一)猪精瘦肉零售价环比下跌 

  猪精瘦肉零售价54.17元,单品种价格指数141.62,环比下跌3.11%,与前四周均价比明显下跌6.25%,同比大幅下跌18.42%。 

  (二)待宰活猪收购价,猪夹子肉、猪五花肉零售价环比小幅下跌 

  待宰活猪收购价31.07元,单品种价格指数145.99,环比小幅下跌2.97%,与前四周均价比明显下跌7.02%,同比骤降21.94%。 

  猪夹子肉零售价46.47元,单品种价格指数146.05,环比小幅下跌2.77%,与前四周均价比明显下跌7.70%,同比骤降20.76%。 

  猪五花肉零售价49.38元,单品种价格指数150.21,环比小幅下跌2.47%,与前四周均价比明显下跌6.17%,同比大幅下跌19.18%。 

  (三)白条猪肉批发价,猪肉排、白条鸡肉、牛肉零售价环比稳中略跌 

  白条猪肉批发价39.73元,单品种价格指数147.01,环比稳中略跌1.38%,与前四周均价比明显下跌5.40%,同比大幅下跌19.53%。 

  猪肉排零售价54.41元,单品种价格指数136.71,环比稳中略跌1.97%,与前四周均价比明显下跌6.44%,同比大幅下跌19.77%。 

  白条鸡肉零售价25.17元,单品种价格指数107.97,环比稳中略跌1.64%,与前四周均价比稳中略跌1.20%,同比大幅下跌14.71%。 

  牛肉零售价86.06元,单品种价格指数119.37,环比稳中略跌1.46%,与前四周均价比稳中略跌1.94%,同比明显下跌5.23%。 

  (四)其余肉禽蛋零售价环比平稳 

  零售价:活土鸡41.51元,单品种价格指数102.43;仔猪85.49元,单品种价格指数248.13;鸡场鸡蛋10.80元,单品种价格指数100.40;羊肉80.61元,单品种价格指数131.77;活肉鸭23.06元,单品种价格指数84.71。 

  (五)猪粮价比小幅下降、仔猪白条猪肉价比稳中略升 

  重庆本周猪粮价比为10.43∶1,环比小幅下降2.99%,与前四周比明显下降8.65 %,同比骤降37.79%。重庆仔猪白条猪肉价比为2.15∶1,环比稳中略升1.82%,与前四周比明显上升5.53%,同比陡升65.07%。 

  (六)生猪屠宰量环比稳中略增 

  通过对全市142个规模生猪屠宰企业监测,第10周生猪屠宰量5.98万头,环比稳中略增1.34%,同比大幅减少10.67%。净调入屠宰生猪2.43万头,环比大幅增加17.77%,同比陡增87.12%。 

  (七)冻猪肉及猪副产品净调入骤减 

  通过对各道口监测,第10周冻猪肉及猪副产品净调入环比骤减31.51%,同比骤减69.15%。 

  三、粮油监测品种价格环比少部分跌,总体平稳 

  根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场12个主要粮油品种价格监测,第10周重庆粮油总体均价6.07元,类价格指数为106.37。环比,3跌9平稳,总体下滑0.29%、表现平稳。 

  (一)富强粉、粳米、优质籼米零售价环比稳中略跌 

  富强粉零售价5.27元,单品种价格指数100.96,环比稳中略跌1.97%,与前四周均价比小幅下跌2.85%,同比平稳。 

  粳米零售价5.84元,单品种价格指数101.29,环比稳中略跌1.47%,与前四周均价比、同比均平稳。 

  优质籼米零售价5.72元,单品种价格指数107.30,环比稳中略跌1.38%,与前四周均价比平稳,同比上涨4.73%。 

  (二)其余粮油品种价格环比平稳 

  零售价:菜油13.41元,单品种价格指数104.76;普通大米4.99元,单品种价格指数104.49;色拉油10.45元,单品种价格指数106.90;标准粉4.82元,单品种价格指数99.60;大豆7.72元,单品种价格指数112.97。收购价:中稻2.98元,单品种价格指数110.32;小麦2.88元,单品种价格指数110.25油菜籽5.82元,单品种价格指数105.30。批发价:玉米2.98元,单品种价格指数127.69。 

  四、水产零售价环比涨多跌少,总体稳中略涨 

  根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场9种主要水产品(除大带鱼、黄花鱼为冻鱼,其余品种均为活鱼)零售价格监测,第10周重庆水产总体零售均价26.28元,类价格指数为105.45。环比,6涨2跌1平稳,总体稳中略涨1.21%。 

  (一)花鲢、鲫鱼、草鱼、白鲢零售价环比小幅上涨 

  花鲢零售价22.89元,单品种价格指数119.06,环比小幅上涨2.99%,与前四周均价比明显上涨5.13%,同比小幅上涨2.71%。 

  鲫鱼零售价23.03元,单品种价格指数110.72,环比小幅上涨2.99%,与前四周均价比明显上涨5.25%,同比明显上涨7.34%。 

  草鱼零售价19.96元,单品种价格指数109.88,环比小幅上涨2.87%,与前四周均价比小幅上涨2.79%,同比平稳。 

  白鲢零售价12.76元,单品种价格指数118.20,环比小幅上涨2.57%,与前四周均价比小幅上涨2.54%,同比稳中略涨1.76%。 

  (二)鲤鱼、大带鱼零售价环比稳中略涨 

  鲤鱼零售价20.45元,单品种价格指数107.27,环比稳中略涨1.84%,与前四周均价比上涨3.42%,同比平稳。 

  大带鱼零售价40.58元,单品种价格指数112.87,环比稳中略涨1.80%,与前四周均价比稳中略涨1.07%,同比平稳。 

  (三)钳鱼、鲶鱼零售价环比稳中略跌 

  钳鱼零售价25.16元,单品种价格指数93.31,环比稳中略跌1.87%,与前四周均价比小幅下跌2.07%,同比大幅下跌13.37%。 

  鲶鱼零售价26.10元,单品种价格指数102.60,环比稳中略跌1.04%,与前四周均价比小幅下跌2.77%,同比明显下跌7.68%。 

  (四)黄花鱼零售价环比平稳 

  黄花鱼零售价45.60元,单品种价格指数95.22,与前四周均价比稳中略跌1.10%,同比明显下跌6.83%。 

  五、水果零售价环比跌多涨少,总体平稳 

  根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场11种大众、时令水果监测,第10周重庆水果总体零售均价9.29元,类价格指数102.61。环比,5跌1涨5平稳,总体下滑1.40%、表现平稳。 

  (一)西瓜零售价环比小幅下跌 

  西瓜零售价7.41元,单品种价格指数128.88,环比小幅下跌5.60%,与前四周均价比平稳,同比明显上涨16.99%。 

  (二)蜜柚、梨、巨峰葡萄、香蕉零售价环比略跌 

  蜜柚零售价6.55元,单品种价格指数94.49,环比略跌3.93%,与前四周均价比平稳,同比明显下跌15.99%。 

  梨零售价8.91元,单品种价格指数105.36,环比略跌3.23%,与前四周均价比小幅下跌4.20%,同比平稳。 

  巨峰葡萄零售价17.31元,单品种价格指数102.07,环比略跌2.24%,与前四周均价比小幅上涨5.00%,同比下跌6.44%。 

  香蕉零售价8.07元,单品种价格指数110.94,环比略跌2.05%,与前四周均价比平稳,同比略跌3.73%。 

  (三)锦橙零售价环比略涨 

  锦橙售价6.98元,单品种价格指数110.14,环比略涨3.43%,与前四周均价比略跌3.56%,同比明显下跌10.45%。 

  (四)其余水果零售价环比平稳 

  零售价:脐橙零售价8.57元,单品种价格指数108.71;沙田柚零售价6.49元,单品种价格指数88.45;苹果零售价12.49元,单品种价格指数98.56;菠萝零售价8.57元,单品种价格指数108.96;柠檬零售价10.83元,单品种价格指数89.41。 

  六、主要农资品种环比个别涨,总体平稳 

  根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场13种主要农资监测,第10周总体均价5.44元,类价格指数104.02,环比,2涨11平稳,总体上浮0.37%,表现平稳。 

  (一)高浓度复合肥、蛋鸡全价料零售价环比稳中略涨 

  高浓度复合肥零售价3.39元,单品种价格指数100.52,环比稳中略涨1.54%,与前四周均价比平稳,同比下跌3.49%。 

  蛋鸡全价料零售价3.50元,单品种价格指数103.87,环比稳中略涨1.04%,与前四周均价比平稳,同比明显上涨7.06%。 

  (二)其余农资品种价格环比平稳 

  零售价:过磷酸钙0.88元,单品种价格指数109.98; 25%复合肥1.93元,单品种价格指数112.53;碳酸氢铵0.95元,单品种价格指数106.62;国产尿素2.45元,单品种价格指数107.48;普通棚膜15.23元,单品种价格指数102.58;普通地膜15.16元,单品种价格指数106.93;0号柴油5.88元/升,单品种价格指数96.13;育肥猪饲料3.55元,单品种价格指数98.14。批发价:麦麸2.30元,单品种价格指数114.73;豆粕3.66元,单品种价格指数106.02;鱼粉11.81元,单品种价格指数103.64。 

  

注:1、置信概率为格拉布斯准则数据有效性检验置信概率;样本数为有效样本数。 

  2.类价格指数是以过去五年类同期均价为基期,单品种价格指数是以过去五年单品种同期均价为基期。 

  3、综合样本数为各品种有效样本数之和。 

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