一、国内鲜活农产品批发市场交易情况 

　　据农业农村部监测，2023年第4周（2023年1月23日—1月29日，下同）“农产品批发价格200指数”为137.04（以2015年为100），比前一周升1.30个点，同比高0.49个点；“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为140.22（以2015年为100），比前一周升1.54个点，同比低0.28个点。 

　　1. 猪牛羊肉价格小幅上涨，鸡蛋价格略有下降。猪肉批发市场周均价每公斤23.07元，环比涨0.8%，同比高5.5%；牛肉每公斤78.01元，环比涨0.7%，同比高2.9%；羊肉每公斤69.54元，环比涨0.6%，同比低2.9%；白条鸡每公斤18.66元，环比跌1.1%，同比高4.5%。鸡蛋批发市场周均价每公斤11.16元，环比跌0.6%，同比高16.4%。 

　　2.多数水产品价格小幅上涨。鲫鱼、花鲢鱼、白鲢鱼、草鱼和鲤鱼每公斤分别为19.58元、17.34元、10.05元、17.05元和14.37元，环比分别涨3.8%、3.2%、3.0%、2.8%和2.6%；大黄花鱼和大带鱼批发市场周均价每公斤分别为42.14元和38.35元，环比分别跌1.9%和1.1%。  

　　3.蔬菜均价小幅上涨。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤6.20元，环比涨2.8%，同比高7.5%。市场反映，春节期间蔬菜供应有保障，初三起批发商陆续返回开市，供应和需求同步回升，特别是餐饮业去库存较快，对鲜嫩蔬菜需求较大，导致鲜嫩蔬菜价格涨幅明显。分品种看，25种蔬菜价格上涨，3种下跌，其中，芹菜、平菇、大白菜和菠菜价格涨幅较大，环比分别涨9.4%、9.1%、8.7%和7.7%，胡萝卜、蒜薹、韭菜、白萝卜、生菜和莲藕环比分别涨6.7%、6.0%、5.6%、5.6%、5.5%和5.0%，其余品种价格涨幅在5%以内；黄瓜、西葫芦和南瓜价格环比分别跌4.0%、2.8%和1.1%。 

　　4.水果均价持平略降。重点监测的6种水果周均价每公斤7.64元，环比跌0.1%，同比高11.7%。分品种看，菠萝和巨峰葡萄周均价环比分别跌5.7%和1.0%，香蕉、鸭梨、富士苹果和西瓜周均价环比分别涨2.1%、2.0%、0.7%和0.5%。 

　　二、国际大宗农产品价格 

　　1. 大米和食糖价格小幅上涨 

　　泰国100%B级和5%破碎率大米曼谷离岸周均价每吨分别为538美元和523美元，环比均涨1%，同比分别高20%和21%；国际糖料理事会原糖周均价每磅18.83美分（每吨415美元），环比涨1%，同比高2%。 

　　2.棕榈油和小麦价格环比基本持平 

　　马来西亚棕榈油荷兰鹿特丹港到岸周均价每吨997美元，环比基本持平，同比低29%；美国芝加哥商品交易所小麦最近期货合约收盘周均价每吨为272美元，环比基本持平，同比低7%。 

　　3.豆油、大豆和玉米价格环比小幅下跌 

　　美国芝加哥商品交易所豆油、大豆和玉米最近期货合约收盘周均价每吨分别为1344美元、552美元和249美元，环比分别跌4%、2%和1%，同比分别低4%、高5%和高1%。