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2020年第16周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
日期:2020-04-21 08:28 作者: 来源:农业农村部信息中心 山东卓创资讯股份有限公司
 
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  据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2020年第16周(即2020413-417日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤43.38元,环比微跌0.3%,同比涨117.7%,较上周扩大3.1个百分点。 

  本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比微跌。周前期,因北方多地适重生猪存栏量偏低,上市量较少,支撑猪肉价格上涨;周后期,因终端消费疲软,猪肉订单减少,猪肉价格继续下跌。 

   

  1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图 

  1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表 

  单位:元/公斤,公斤 

  

413 

414 

415 

416 

417 

宰后均重 

16 

43.10 

43.54 

43.54 

43.38 

43.32 

90.77 

    

  一、东北地区猪肉价格环比略跌、同比涨幅略扩大 

  本周,东北地区猪肉周均价为每公斤39.97元,环比跌1.9%,同比涨109.0%较上周扩大1.8个百分点 

  本周东北地区猪肉价格环比下跌。周前期,养殖户和规模养殖场看涨惜售,加之肥猪充斥市场,屠宰企业对优质猪源采购难度加大,为保证屠宰量而提升生猪收购价格,带动猪肉价格上涨;周后期,因下游需求疲软导致猪肉销售难度渐增,屠宰企业再次下调猪肉价格。 

   

  2 东北地区猪肉价格运行走势图 

  2 东北地区猪肉价格变化情况表 

  单位:元/公斤,公斤 

  

413 

414 

415 

416 

417 

宰后均重 

黑龙江 

40.10 

40.10 

40.10 

39.33 

39.33 

86.30 

吉林 

40.10 

40.20 

40.20 

40.00 

40.00 

86.33 

辽宁 

40.85 

40.90 

40.75 

40.03 

40.03 

87.13 

    

  二、华北地区猪肉价格环比持平、同比涨幅略扩大 

  本周,华北地区猪肉周均价为每公斤42.58元,环比持平,同比涨117.6%较上周扩大1.1个百分点 

  本周华北地区猪肉价格环比持平。周前期,受东北猪肉价格上涨影响,北京屠宰企业采购成本提升,加之本地区养殖户和规模养殖场看涨预期提升,致使屠宰企业收购压力加大,采购成本上涨,共同带动猪肉价格略有反弹;周后期,因需求持续疲软,拖累猪肉价格持续下跌。 

   

  3 华北地区猪肉价格运行走势图 

  3 华北地区猪肉价格变化情况表 

  单位:元/公斤,公斤 

  

413 

414 

415 

416 

417 

宰后均重 

北京 

40.27 

40.67 

40.67 

40.67 

40.67 

86.77 

天津 

43.60 

43.90 

43.90 

43.90 

43.80 

87.67 

河北 

43.33 

43.75 

43.75 

43.75 

43.60 

88.68 

    

  三、华中地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅略扩大 

  本周,华中地区猪肉周均价为每公斤43.44元,环比跌0.4%,同比涨123.2%较上周扩大2.9个百分点 

  本周华中地区猪肉价格环比微跌,地区间差异明显。随天气升温,河南屠宰企业对130公斤以下适重生猪需求量提升,但适重生猪存栏偏低,企业收购难度加大而选择提价保量,支撑生猪和猪肉价格小幅反弹;湖北新冠肺炎疫情风险继续下降,物资供应进一步畅通,猪肉价格持续下跌;湖南生猪供需面无明显调整,猪肉价格稳定在上周末水平。 

   

  4 华中地区猪肉价格运行走势图 

  4 华中地区猪肉价格变化情况表 

  单位:元/公斤,公斤 

  

413 

414 

415 

416 

417 

宰后均重 

河南 

42.33 

42.68 

42.83 

42.83 

42.60 

86.66 

湖北 

43.67 

43.67 

43.67 

43.67 

43.67 

89.27 

湖南 

44.75 

44.75 

44.75 

44.75 

44.75 

94.35 

    

  四、华东地区猪肉价格环比微涨、同比涨幅扩大 

  本周,华东地区猪肉周均价为每公斤43.82元,环比微涨0.1%,同比涨114.9%较上周扩大3.9个百分点 

  本周华东地区猪肉价格环比微涨,地区间差异明显。鲁苏主产区的养殖户和规模养殖场看涨预期提升,生猪出栏节奏减缓,供应减少支撑生猪和猪肉价格反弹;皖浙地区猪肉消费需求疲软,价格小幅下跌;福建省生猪和猪肉供需基本平衡,价格平稳。 

   

  5 华东地区猪肉价格运行走势图 

  5 华东地区猪肉价格变化情况表 

  单位:元/公斤,公斤 

  

413 

414 

415 

416 

417 

宰后均重 

山东 

43.19 

44.01 

44.01 

43.81 

43.79 

86.57 

江苏 

45.90 

45.90 

45.90 

45.90 

45.90 

89.83 

安徽 

42.53 

42.73 

42.73 

42.73 

42.70 

89.09 

浙江 

40.90 

40.90 

41.15 

41.15 

41.15 

98.00 

福建 

46.50 

46.50 

46.50 

46.50 

46.50 

90.00 

    

  五、四川、广东猪肉价格环比均下跌、同比涨幅均扩大 

  本周,四川猪肉周均价为每公斤47.28元,环比跌1.1%,同比涨114.8%较上周扩大4.2个百分点。高价猪肉销售难度较大,加之外省低价猪肉流入影响,川内屠宰企业大多选择降价促量。 

  本周,广东猪肉周均价为每公斤47.07元,环比跌0.5%,同比涨161.8%较上周扩大17.4个百分点。省内肥猪出栏增多,但需求有限,消费不振造成生猪和猪肉价格微跌。 

   

  6 四川、广东猪肉价格运行走势图 

    

  6 四川、广东猪肉价格变化情况表 

  单位:元/公斤,公斤 

  

413 

414 

415 

416 

417 

宰后均重 

四川 

47.58 

47.58 

47.48 

47.05 

46.70 

109.18 

广东 

47.07 

47.07 

47.07 

47.07 

47.07 

105.03 

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