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嘉兴蔬菜市场:3月份菜价表现平稳 但波动幅度逐渐加大
日期:2014-03-27 09:00 作者: 来源:嘉兴蔬菜市场
 
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      说明:本期指2014年2月26日至2014年3月25日,上期指2014年1月26日至2014年2月25日,去年同期指2013年2月26日至2013年3月25日。
   一、本期总体情况:

项目与本期实际
同比增减±%
环比增减±%
1
交易数量
-1.6
16.9
2
交易金额
30.1
-4.0
3
简单平均价格4520元/吨
35.3
-14.9
4
综合平均价格4232元/吨
32.3
-17.9
5
平均价格指数171.2
16.0
-8.5
    (一)地菜交易情况:
    1、交易数量占总交易数量的14.4%,交易数量同比增加9.0%,环比增加24.0%;
    2、综合平均价格3142元/吨,同比上涨28.5%,环比下跌5.8%;
    3、主要品种有:芹菜、青菜、生菜、大白菜、苣笋、韭菜、地蒲、地平菇、莲藕、大蒜、茼蒿、菠菜、香葱、苔心菜、番茄、小茭菜、包心菜、西兰花、有机花菜、茨菇、南瓜、马兰头等。
    (二)客菜交易情况:
    1、交易数量占总交易数量的85.6%,交易数量同比减少3.2%,环比增加15.7%;
    2、综合平均价格4415元/吨,同比上涨33.3%,环比下跌18.8%;
    3、数量较大的有:土豆、竹笋、萝卜、大白菜、蕃茄、洋葱、冬笋、黄瓜、儿菜、花菜、苣笋、南瓜、胡萝卜、冬瓜、青椒、早丰、老姜、长豇豆、包心菜、蒜苗及寿光菜、杭州菜、杂菜等,详见“表一”。
   二、本期价格情况:
    1、本月交易品种近90个,本月共监测65个品种;价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比:菜价下跌超过30%的蔬菜有洋葱等1个品种;菜价上涨超过30%的蔬菜有芋艿、冬笋、老姜、冬瓜、韭菜、花菜、香菜、金针菇、苣笋、芹菜、西兰花、四季豆、秀珍菇、山药、儿菜、竹笋、棒菜、南瓜、蕃茄、菠菜、蒿菜、榨菜、土豆、山薯等24个品种。
    (2)环比:菜价下跌超过10%的有24个品种,分别是冬笋-49.2%、竹笋-46.5%、莲藕-41.9%、早丰-41.2%、青椒-38.3%、香葱-37.2%、马兰头-35.7%、大蒜-33.6%、黄瓜-31.0%、苔心菜-25.0%、儿菜-22.6%、长豇豆-19.5%、金针菇-16.4%、生菜-14.8%、蕃茄-14.3%、白菜-13.5%、包心菜-13.4%、茎葱-13.1%、胡萝卜-12.1%、菠菜-11.5%、芹菜-11.5%、香菜-11.4%、荸荠-10.5%、地平菇-10.0%;菜价上涨超过10%的有13个品种,分别是有机花菜49.0%、小茭菜47.5%、地蒲34.5%、花菜33.4%、山薯23.3%、南瓜22.3%、老姜19.9%、茄子19.8%、蘑菇18.7%、冬瓜14.0%、青菜11.8%、芸豆11.1%、油麦菜10.6%;菜价涨跌不超过5%的有12个品种,分别是萝卜、韭菜、西兰花、板栗、芋艿、棒菜、榨菜、四季豆、山药、蒜苗、苣笋、茨菇(其中基本持平的有西兰花、板栗、芋艿等)。
    2、价格(价格指数)变动情况:价格指数本月最低是19日的165.7,最高是24、25日的176.8,月末较上月末上涨3.3%,较去年同期上涨22.2%。本月平均171.2,较上月平均下跌8.5%,比去年同期平均上涨16.0%。本月菜价一直较为平稳,地菜数量逐渐增加价格略有下跌,客菜量足价格也较平稳,但是,随着气温逐渐升高,后半月量价波动加剧,进入月末阶段品种、数量、价格变动频繁,价格上下差距扩大,部分品种地菜客菜价格差异巨大。如没有出现特殊的气候条件,4月份菜价将小幅下跌。
   三、附表一、表二。
   表一:
本期仓房交易主导品种情况 (均价为综合平均价格,元/公斤)

品种

主要来源

成交量 %

数量 ±%

本期均价

上期均价

最高

最低

期末

土豆

福建山东内蒙等

12.9

27

3.10

2.94

5.00

2.00

3.30

竹笋

浙江等

5.4

134

9.54

22.51

24.00

2.60

3.80

萝卜

福建浙江等

4.1

-0.1

0.97

1.04

1.74

0.60

0.90

大白菜

浙江江苏山东等

3.9

20

0.62

0.76

1.00

0.40

0.85

番茄

浙江福建等

3.4

173

4.34

5.58

7.23

1.80

2.90

洋葱

山东等

3.3

72

2.59

2.87

3.60

1.60

2.30

冬笋

福建等

2.8

-19

10.21

22.33

20.00

3.60

4.30

黄瓜

海南山东等

2.6

14

3.55

5.57

5.88

2.40

3.30

儿菜

四川等

2.4

-39

1.54

2.00

2.60

0.80

1.60

花菜

浙江福建等

2.3

18

4.45

3.46

7.00

2.08

3.90

苣笋

浙江山东等

2.2

46

2.46

1.83

3.60

1.20

1.70

南瓜

云南等

2.0

124

2.74

3.09

8.03

2.20

2.90

寿光菜

 

7.2

15

5.95

5.95

 

 

 

杭州菜

 

5.9

5.5

4.72

4.72

 

 

 

杂菜

 

5.0

-1.7

4.45

4.53

 

 

 



   表二:
本期主要监测品种简单平均价格对比 (元/公斤)
No.
品种
本月
上月
环比±%
去年同期
同比±%
1
洋葱
2.58
2.77
-6.9
4.00
-35.5
2
早丰
3.74
6.36
-41.2
4.96
-24.6
3
苔心菜
1.08
1.44
-25.0
1.37
-21.2
4
莲藕
2.62
4.51
-41.9
3.12
-16.0
5
青椒
4.31
6.98
-38.3
5.08
-15.2
6
生菜
1.95
2.29
-14.8
2.26
-13.7
7
黄瓜
3.77
5.46
-31.0
4.36
-13.5
8
小茭菜
1.74
1.18
47.5
1.94
-10.3
9
胡萝卜
2.32
2.64
-12.1
2.54
-8.7
10
青菜
1.33
1.19
11.8
1.42
-6.3
11
尖椒
4.67


4.96
-5.8
12
包心菜
1.23
1.42
-13.4
1.28
-3.9
13
地蒲
4.68
3.48
34.5
4.74
-1.3
14
蒜头
5.13
4.73
8.5
5.11
0.4
15
茨菇
3.68
3.54
4.0
3.64
1.1
16
茄子
8.05
6.72
19.8
7.96
1.1
17
萝卜
0.99
1.04
-4.8
0.96
3.1
18
茎葱
2.85
3.28
-13.1
2.69
5.9
19
蒜苗
7.68
7.45
3.1
7.14
7.6
20
蘑菇
9.96
8.39
18.7
9.10
9.5
21
香葱
3.10
4.94
-37.2
2.80
10.7
22
大蒜
2.71
4.08
-33.6
2.43
11.5
23
荸荠
4.18
4.67
-10.5
3.74
11.8
24
有机花菜
5.05
3.39
49.0
4.42
14.3
25
长豇豆
7.00
8.70
-19.5
6.01
16.5
26
马兰头
7.51
11.68
-35.7
6.30
19.2
27
香菇
13.75
15.24
-9.8
11.54
19.2
28
地平菇
3.76
4.18
-10.0
3.11
20.9
29
油麦菜
2.30
2.08
10.6
1.90
21.1
30
山薯
2.38
1.93
23.3
1.80
32.2
31
土豆
3.13
2.86
9.4
2.26
38.5
32
榨菜
1.89
1.85
2.2
1.34
41.0
33
蒿菜
4.63
5.12
-9.6
3.24
42.9
34
菠菜
3.09
3.49
-11.5
2.16
43.1
35
蕃茄
4.79
5.59
-14.3
3.33
43.8
36
南瓜
4.12
3.37
22.3
2.84
45.1
37
棒菜
1.89
1.85
2.2
1.29
46.5
38
竹笋
11.98
22.41
-46.5
7.77
54.2
39
儿菜
1.61
2.08
-22.6
1.04
54.8
40
山药
7.29
7.08
3.0
4.49
62.4
41
秀珍菇
9.97
10.89
-8.4
6.07
64.3
42
四季豆
11.90
11.57
2.9
6.87
73.2
43
西兰花
3.59
3.64
-1.4
2.05
75.1
44
芹菜
2.69
3.04
-11.5
1.53
75.8
45
苣笋
2.36
2.28
3.5
1.33
77.4
46
金针菇
8.94
10.70
-16.4
4.50
98.7
47
香菜
6.35
7.17
-11.4
3.10
104.8
48
花菜
4.35
3.26
33.4
2.03
114.3
49
韭菜
3.55
3.63
-2.2
1.65
115.2
50
冬瓜
3.09
2.71
14.0
1.29
139.5
51
老姜
10.20
8.51
19.9
4.18
144.0
52
冬笋
10.93
21.52
-49.2
4.37
150.1
53
芋艿
7.15
7.18
-0.4
2.60
175.0
54
白菜
0.64
0.74
-13.5


55
板栗
8.21
8.31
-1.2


56
芸豆
11.78
10.60
11.1


价格指数
171.2
187.1
-8.5
147.6
16.0
简单平均价
4.52
5.31
-14.9
3.34
35.3
综合平均价
4.232
5.153
-17.9
3.200
32.3
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