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佛山中南市场:猪 牛 羊一周交易情况分析
日期:2017-04-19 09:35 作者: 来源:佛山中南市场
 
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  猪:本期(4月10日-4月16日)生猪总成交量24284,相比上期(4月3日-4月9日)增加1517头(上期生猪总成交量22767头),环比上升6.66%,猪日均交易量3649头。本期白条肉均价21.3元/公斤,环比下降0.98%(上期猪肉均价21.51元/公斤)。

  牛:本期(4月10日-4月16日)牛总成交量955头,相比上期(4月3日-4月9日)减少2头(上期牛总成交957头),环比下降0.31%,牛日均交易量136头。本期牛肉均价59.4元/公斤,环比下降1%(上期牛肉均价60元/公斤)。

  羊:本期(4月10日-4月16日)羊总成交量150头,相比上期(4月3日-4月9日)减少96头(上期羊成交量246头),环比下降39.02%。羊日均交易量21头。本期羊肉均价40.9元/公斤,环比上升4.2%(上期羊肉均价39.25元/公斤)。

  分析:近期各地生猪相继出栏,猪肉供给充足,价格下行,低价猪肉刺激消费,加上节日过后猪肉终端需求逐渐恢复,本期生猪交易量有所增加。牛肉方面,则受近期广东闷热天气影响,需求不旺,价格也略有降低。羊肉作为节气性肉品,高温天气使得羊肉需求不大,价格方面,则受交易中心内羊肉供应量少影响,羊肉价格明显上升。

  预测:目前市场上猪、牛供应充足,需求的变化一定程度上会体现在价格的变化上。短期内若无其他因素支撑,猪、牛价格或将小幅度区间盘整。羊肉方面,由于交易中心内仅有个别羊肉档口仍在营业,交易中心内羊肉供应量明显减少,对价格形成支撑,羊肉或将在较高价位进行价格调整。

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