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嘉兴蔬菜:地菜客菜数量减少,菜价稳步小涨势头略缓(12.21-25)
日期:2021-01-04 17:18 作者: 来源:嘉兴蔬菜批发交易市场
 
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   说明:本期指2020年12月21日至25日,上期指2020年12月16日至20日,去年同期指2019年12月21日至25日。 一、本期总体情况: 

 

项目与本期实际  

同比增减 ±%  

环比增减 ±%  

1  

日均交易数量  

-1.7  

-4.2  

2  

日均交易金额  

11.6  

-3.0  

3  

简单平均价格 5890 /  

3.7  

2.1  

4  

综合平均价格 5007 /  

13.5  

1.3  

5  

平均价格指数 169.4  

15.0  

3.9  


      (一)地菜交易情况: 、交易数量占总交易数量的15.6%,日均交易数量同比减少21.7%,环比减少6.9%; 、综合平均价格4547元/吨,同比上涨41.7%,环比上涨4.6%; 、主要品种有:青菜、芹菜、韭菜、大白菜、苣笋、包心菜、生菜、莲藕、地平菇、小茭菜、胡萝卜、黄豆芽、萝卜、松花菜、茼蒿、西兰花、菠菜、茄子、儿菜、香葱、绿豆芽、番茄、地蒲、花菜、茭白、芋艿、黄芽菜、茨菇等。 二)客菜交易情况: 、交易数量占总交易数量的84.4%,日均交易数量同比增加3.2%,环比减少3.7%; 、综合平均价格5092元/吨,同比上涨8.2%,环比上涨0.1%; 、数量较大的有:土豆、冬笋、大白菜、萝卜、番茄、洋葱、儿菜、早丰、包心菜、红薯、苣笋、大蒜、黄瓜、玉米、胡萝卜、老姜、山药、蒜头、蒜苗、冬瓜及寿光菜、杂菜、昆明菜、杭州菜等,详见“表一”。 二、本期价格情况: 、本期交易品种近90个,本期共监测58个品种;价格(简单平均价)详情见“表二”。 同比:菜价下跌超过30%的蔬菜有黄瓜、四季豆等2个品种;菜价上涨超过30%的蔬菜有冬瓜、茎葱、小茭菜、南瓜、生菜、地平菇、尖椒、蒿菜、青菜、早丰、玉米、芹菜、香葱、秀珍菇、香菜、松花菜、板栗、黄芽菜、菠菜、胡萝卜、包心菜等21个品种。 环比:菜价下跌超过10%的有3个品种,分别是地平菇-21.2%、黄瓜-16.1%、冬笋-10.1%;菜价上涨超过10%的有5个品种,分别是早丰23.2%、玉米19.3%、生菜18.8%、茎葱12.2%、尖椒11.1%;菜价涨跌不超过5%的有30个品种,分别是蒜头、山薯、香菜、菠菜、黄豆芽、棒菜、地瓜、绿豆芽、芋艿、儿菜、老姜、四季豆、山药、土豆、蘑菇、秀珍菇、地蒲、香菇、黄芽菜、南瓜、毛豆、板栗、金针菇、青椒、苣笋、莲藕、香葱、茄子、包心菜、松花菜(其中基本持平的有棒菜、地瓜、绿豆芽、芋艿、儿菜、老姜、四季豆、山药、土豆、蘑菇、秀珍菇、地蒲、香菇、黄芽菜、南瓜、毛豆、板栗、金针菇等)。 、价格(综合平均价)变动情况: 地菜主要品种:地平菇、茼蒿、儿菜价格分别下跌22%、10%、7.6%,芋艿、菠菜价格小幅下跌,地蒲、黄豆芽、大白菜、番茄价格略跌,香葱、绿豆芽、黄芽菜价格基本持平,茨菇、莲藕、苣笋、包心菜价格小幅上涨,生菜、芹菜、胡萝卜、青菜、韭菜、小茭菜、花菜、茄子、萝卜、松花菜、西兰花、茭白价格分别上涨19%、18%、13%、10%、8.3%、7.2%、6.9%、6.0%、5.4%、5.2%、5.1%、5.1%。 客菜主导品种:黄瓜、冬笋、番茄、儿菜价格分别下跌17%、10%、7.8%、7.8%,蒜头、胡萝卜价格小幅下跌,红薯、老姜价格略跌,土豆价格基本持平,山药、苣笋价格略涨,包心菜价格小幅上涨,早丰、大白菜、玉米、萝卜、冬瓜、大蒜、洋葱、蒜苗价格上涨24%、20%、20%、8.7%、7.5%、6.9%、6.0%、5.2%。 三、整体菜价表现:本期地菜数量环比减少6.9%,主要地菜品种以涨为主,综合平均价环比上涨4.6%;客菜数量环比减少3.7%,主要客菜品种价格涨多跌少,综合平均价环比上涨0.1%;12月份第五期,地菜客菜数量均有减少,地菜价格上涨蒜头略微减缓,客菜价格延续小涨,指数稳步上涨势头略缓,后期菜价预计继续上涨。25日价格指数为170.5,较20日上涨3.1%,较去年同期上涨18.9%,预计后期末菜价指数同比上涨可能超过25%。 四、附表一、表二。 表一: 
   本期外地菜主导品种情况 (数量为日均数量,均价为综合平均价格,元/公斤) 

品种  

主要来源  

总成交量 %  

数量 ±%  

本期均价  

上期均价  

最高  

最低  

期末  

土豆  

内蒙山东福建  

15.9  

-0.1  

2.73  

2.72  

3.80  

1.70  

2.80  

冬笋  

福建等  

3.2  

9.1  

15.38  

17.09  

19.00  

12.00  

15.00  

大白菜  

江苏等  

3.1  

0.3  

1.12  

0.93  

1.41  

0.95  

1.10  

萝卜  

浙江等  

3.0  

-10  

1.61  

1.48  

2.31  

1.40  

1.50  

番茄  

山东等  

2.8  

-24  

4.21  

4.56  

5.40  

2.60  

3.80  

洋葱  

山东  

2.6  

11  

2.89  

2.73  

3.20  

2.40  

2.70  

儿菜  

四川等  

2.4  

1.0  

2.08  

2.26  

4.59  

1.80  

2.30  

早丰  

江苏山东  

2.0  

-30  

6.81  

5.51  

9.00  

4.60  

6.60  

寿光菜  

   

8.0  

-8.5  

7.18  

7.18  

   

   

   

杂菜  

   

5.3  

13  

5.22  

5.38  

   

   

   

昆明菜  

   

2.4  

84  

6.97  

6.97  

   

   

   

杭州菜  

   

2.3  

-27  

5.84  

5.84  

   

   

   


  
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