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金乡大蒜 三月份大蒜价格动态分析及四月份大蒜行情预测
日期:2021-04-01 15:18 作者: 来源:金乡大蒜专业批发市场信息中心
 
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  根据山东省金乡大蒜专业批发市场信息中心监测,3月份大蒜级蒜平均批发价格为4.80元/公斤,环比下降率为8.92%,大蒜价格下降,去年3月份大蒜级蒜平均价格为7.70元/公斤,同比下降率37.66%,大蒜价格骤降。3月份大蒜成交量为133869吨,环比上涨率为19.84%,成交量上涨,去年3月份大蒜成交量为129548吨,同比上涨率为3.34%,成交量小幅上涨,3月份大蒜成交额为64257.12万元,环比上涨率为9.14%,成交额上涨,去年3月份保鲜大蒜成交额为99751.96万元,同比下降率为35.58%,成交额骤降。 
  3月份大蒜价格呈现波浪下降态势运行,3月份总体大蒜平均价格与去年3月份相比大蒜价格呈骤降态势运行,2月份处于春节假期其间,交易量少,3月份大蒜交易完全步入正常轨道。3月份云南新蒜大量上市,保鲜蒜剩余库存量大,保鲜蒜库存期临近等不利因素出现,使得大部分储存商想在库存到期前出售完毕,出售积极性高,要价松动,甚至主动让价出售,采购商采购积极性一般,挑拣压价采购,价格连续下滑,以刚需走国内市场和大蒜加工出口采购为主,出口加工采购量尚可,本月价格波动差为0.46元/公斤,价格波动幅度不算太大。 
  一:价格动态分析 
  1:2021年2月份全国出口大蒜8.94万吨,2020年2月份大蒜出口8.70万吨,同比上涨率为2.76%,大蒜出口量小幅上涨。2020年1-12月份大蒜出口量为219.24万吨,2019年1-12月份大蒜出口量为167.87万吨,2020年大蒜出口比2019年大蒜出口增加51.37万吨,同比上涨率为30.60%,2020年大蒜出口量陡升。 
  2:3月份金乡食品园区蒜片生产企业基本上处于停产状态。 
  3:截止3月31日全国大蒜库存量大约还有189万吨左右,剩余库存量远多于去年同期。 
  4:3月份大蒜价格下降,总体价格不高,本月储存商出售积极,上市货源增加,采购商采购积极性时高时低,按需采购,电商发货量仍然有增加趋势,大部分储存商不看好后市行情,出售积极,要价松动,采购商节后补货量有所增加,采购商采购积极性一般,挑拣压价采购的多,总的来看成交价格下降,成交量上涨,成交额上涨。 
  5:3月底保鲜大蒜库存到期,大部分储存商想在库存到期前出售完毕,免得在续库增加成本,出售积极性高。 
  6:云南新蒜大量上市,发往全国销地市场,势必影响保鲜蒜销售,很多储存商也看到了这一因素。 
  二:4月份大蒜行情预测 
  1:2021年2月份全国出口大蒜8.94万吨,2020年2月份大蒜出口8.70万吨,同比上涨率为2.76%,大蒜出口量小幅上涨。2020年1-12月份大蒜出口量为219.24万吨,2019年1-12月份大蒜出口量为167.87万吨,2020年大蒜出口比2019年大蒜出口增加51.37万吨,同比上涨率为30.60%,2020年大蒜出口量陡升。 
  2:3月份食品园区蒜片厂生产仍然处于停产状态。 
  3:今截止3月底全国大蒜库存量大约还有189万吨左右,库存大蒜剩余量远大于去年同期。 
  4:现在大蒜苗情长势良好,减产说不攻自破,全国大蒜种植面积说法不一,有说忽略减的也有说忽略增加的,但相差不大,只有到5月初遥感数据公布后才能确定。最近河南早熟蒜开始小量上市,有减产一说,但毕竟早熟蒜上市少,不会对整个大蒜市场交易形成影响,个别人在快手和微信群过度宣传减产,是别有用心的,希望广大储存商理性分析。 
  5:今天以是4月1日,由于云南新蒜上市量逐渐增加,河南早熟蒜也开始少量上市,新蒜的上市势必减少保鲜蒜的销售。真正留给保鲜蒜储存商的销售时间不多了。 
  6:四月河南早熟蒜上市量会逐渐增加,5月份中旬晚熟新蒜大面积上市,4月份由于云南蒜和河南早熟蒜上市暂按每月销售40万吨,五月份新蒜全面上市,保鲜蒜将会受到很大影响,暂按销售大蒜35万吨计算,从现在到5月底大约共能销售大蒜大约75万吨,现在库存量还有189万吨,也就是说会剩余库存量大约114万多吨,从数据来看,后期大蒜销售形势仍然不容乐观。 
  7:云南新蒜价格随着上市量的增加,新蒜价格也在下滑,现在云南分瓣价格为2.00-2.20元/公斤,独头蒜:7.00-8.00元/公斤,和保鲜蒜价格差较大,鲜蒜上市优势明显,部分销地市场新蒜销售量超过保鲜蒜销售量,保鲜蒜销售量骤降。 
  8:今天4月1日了,储存商看好后市的,该续库的以完成续库,在出售要价会坚持底线。部分炒作商大户,会在4月份拉升一波大蒜价格,借机出手炒作的大蒜。但时间段不会太长,拉升的价格也不会太高。 
  9:4月份会有一批大蒜出口订单到来,对大蒜价格有一定的提升。 根据以上有利和不利因素综合分析,预测4月份大蒜平均价格平稳趋弱态势运行,成交量下降
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