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嘉兴蔬菜:地菜量平价格小跌,客菜减少菜价略涨(6.1-5)
日期:2021-06-08 17:53 作者: 来源:嘉兴蔬菜
 
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    说明:本期指2021年6月1日至5日,上期指2021年5月25日至31日,去年同期指2020年6月1日至5日。 
  一、本期总体情况: 

 

项目与本期实际  

同比增减 ±%  

环比增减 ±%  

1  

日均交易数量  

1.0  

-4.6  

2  

日均交易金额  

2.6  

-4.3  

3  

简单平均价格 4410 /  

5.5  

-1.6  

4  

综合平均价格 4212 /  

1.5  

0.3  

5  

平均价格指数 125.4  

-2.0  

-0.2  


      (一)地菜交易情况: 
  1、交易数量占总交易数量的18.6%,日均交易数量同比增加0.4%,环比减少0.9%; 
  2、综合平均价格3581元/吨,同比上涨6.8%,环比下跌7.0%; 
  3、主要品种有:青菜、黄瓜、包心菜、芹菜、番茄、小茭菜、生菜、玉米、地蒲、韭菜、丝瓜、茭白、南瓜、长豇豆、本地茄子、空心菜、黄豆芽、红米茜、苦瓜、冬瓜、胡萝卜、香葱、毛豆、鸡毛菜、土豆、绿豆芽、早丰、西葫芦等。 
  (二)客菜交易情况: 
  1、交易数量占总交易数量的81.4%,日均交易数量同比增加1.2%,环比减少5.4%; 
  2、综合平均价格4356元/吨,同比上涨0.6%,环比上涨1.9%; 
  3、数量较大的有:土豆、冬瓜、番茄、早丰、玉米、大白菜、萝卜、苣笋、洋葱、黄瓜、长豇豆、胡萝卜、蒜头、毛豆、老姜、红薯、蒜苗、包心菜及寿光菜、杂菜、杭州菜、兰州菜、昆明菜等,详见“表一”。 
  二、本期价格情况: 
  1、本期交易品种近90个,本期共监测56个品种;价格(简单平均价)详情见“表二”。 
  (1)同比:菜价下跌超过30%的蔬菜仅有芋艿1个品种;菜价上涨超过30%的蔬菜有豌豆、洋葱、地瓜、茎葱、大蒜、香葱、地蒲、蒜苗、黄瓜等9个品种。 
  (2)环比:菜价下跌超过10%的有10个品种,分别是四季豆-35.1%、丝瓜-27.1%、红米茜-25.7%、茎葱-25.2%、茄子-24.8%、鸡毛菜-24.4%、玉米-19.9%、地蒲-18.9%、小茭菜-17.4%、竹笋-13.0%;菜价上涨超过10%的有6个品种,分别是豌豆42.6%、芋艿40.4%、苣笋15.3%、大蒜14.1%、金针菇12.7%、早丰12.4%;菜价涨跌不超过5%的有26个品种,分别是白菜、长豇豆、韭菜、尖椒、胡萝卜、冬瓜、香葱、蕃茄、山药、山薯、黄豆芽、花菜、蚕豆、绿豆芽、秀珍菇、蘑菇、老姜、蒜头、西兰花、洋葱、地瓜、蒜苗、南瓜、土豆、生菜、青椒(其中基本持平的有山药、山薯、黄豆芽、花菜、蚕豆、绿豆芽、秀珍菇、蘑菇、老姜等)。 
  2、价格(综合平均价)变动情况: 
  (1)地菜主要品种:丝瓜、地蒲价格分别骤跌31%、30%,红米茜、玉米、鸡毛菜、早丰、毛豆、小茭菜、黄瓜、番茄、胡萝卜、西葫芦、芹菜、本地茄子、空心菜、香葱、青菜、苦瓜价格分别下跌26%、25%、23%、20%、18%、17%、14%、13%、9.7%、7.4%、7.0%、6.3%、6.0%、5.9%、5.6%、5.5%,南瓜、韭菜、长豇豆、冬瓜价格小幅下跌,包心菜、黄豆芽价格基本持平,绿豆芽价格略涨,茭白、土豆、生菜价格分别上涨10%、6.2%、5.0%。 
  (2)客菜主导品种:萝卜、玉米、长豇豆价格分别下跌10%、5.7%、5.4%,早丰、冬瓜价格小幅下跌,黄瓜、红薯、胡萝卜价格基本持平,蒜头、土豆、老姜价格略涨,洋葱、蒜苗价格小幅上涨,苣笋、包心菜、大白菜、毛豆、番茄价格分别上涨18%、10%、9.8%、8.4%、7.4%。 
  三、整体菜价表现:本期地菜数量环比减少0.9%,丝瓜、地蒲价格骤跌,其他主要地菜品种以跌为主,综合平均价环比下跌7.0%;客菜数量环比减少5.4%,主要客菜品种价格涨多跌少,综合平均价环比上涨1.9%;6月第一期,地菜数量略减重新小幅下行,客菜数量继续减少价格略涨,整体菜价逐日慢慢下跌,后期菜价可能小跌。5日价格指数为124.2,较31日下跌1.4%,较去年同期下跌2.0%,后期末菜价指数同比下跌5%上下。 
  四、附表一、表二。 
  表一: 
  本期外地菜主导品种情况 (数量为日均数量,均价为综合平均价格,元/公斤) 

品种  

主要来源  

总成交量 %  

数量 ±%  

本期均价  

上期均价  

最高  

最低  

期末  

土豆  

山东福建等  

7.2  

-24  

2.44  

2.39  

3.30  

1.50  

2.45  

冬瓜  

广西广东山东  

7.1  

15  

1.15  

1.18  

1.92  

0.90  

1.05  

番茄  

山东等  

3.5  

1.6  

3.89  

3.62  

5.60  

2.27  

4.05  

早丰  

江苏山东等  

3.5  

-1.5  

2.12  

2.22  

3.41  

1.50  

2.10  

玉米  

安徽福建海南等  

3.0  

-20  

3.21  

3.40  

4.36  

2.40  

2.95  

大白菜  

山东  

2.4  

24  

1.25  

1.14  

1.60  

1.00  

1.25  

萝卜  

湖北山东河北等  

2.2  

-11  

1.02  

1.14  

1.30  

0.80  

0.95  

苣笋  

山东等  

2.1  

32  

4.06  

3.45  

5.20  

3.20  

3.80  

寿光菜  

   

9.3  

-6.2  

7.18  

7.18  

   

   

   

杂菜  

   

6.1  

2.7  

5.26  

5.24  

   

   

   

杭州菜  

   

3.8  

12  

5.84  

5.84  

   

   

   

兰州菜  

   

3.8  

821  

5.84  

5.84  

   

   

   


     表二: 
  本期主要监测品种简单平均价格对比 (元/公斤) 
<TABLE IDX=3>
  嘉兴蔬菜批发交易市场2021.6.7 
    
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