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高温干旱影响菜价上涨 猪肉价格何时回落
日期:2022-09-07 14:21 作者: 来源:红网
 
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 湖南省商务厅获悉,中秋节前,2022年第36周(8月29日-9月4日),湖南省生活必需品市场供需平稳,猪肉价格稳中略涨。

重点监测的12大类生活必需品呈“5涨3跌4持平”态势。其中,蔬菜、水果、蛋类、肉类和食糖价格环比(以下皆同)上涨;禽类、水产品和奶制品价格下降;粮食、食用油、食盐和饮用水价格持平。

猪肉零售价继续上涨

受9月开学季及中秋节临近影响,猪肉需求明显增长,全省猪肉零售价从8月中旬短暂回稳后,上周继续稳中伴涨。监测显示,上周鲜猪肉零售价34.22元/公斤、后腿肉零售价34.58元/公斤、精瘦肉零售价40.05元/公斤,分别上涨1.2%、1.1%和0.9%,较前一周分别回升0.9、0.5和0.4个百分点。

近期猪肉需求逐步增强,主要受节日效应影响,但持续时间不会太长。预计后期肉价继续上涨动力减弱,加之政府向市场陆续投放储备肉,节后全省猪肉价格可能有所回落。

蔬菜零售价涨多跌少

监测显示,上周全省蔬菜零售均价7.93元/公斤,上涨3.3%,较前一周回升1.7个百分点。重点监测的7大类30个蔬菜品种25涨5降。其中,叶菜类、甘蓝类、瓜菜类、豆类和茄果类全线上涨,葱蒜类涨多跌少;根茎类跌多涨少。

上周上涨蔬菜品种中,零售价涨幅相对较明显的有茄子、青椒、白萝卜、油菜、西兰花、莴笋、生菜、豆角和菜花,分别上涨5.1%、5.3%、5.7%、5.9%、7.1%、7.2%、7.9%和8.2%。

近期全省蔬菜价格上涨,一是因高温天气,叶菜类蔬菜储存成本高,豆类等蔬菜进入换茬季,供应有所减少,推动菜价整体上涨。二是季节原因,秋季部分地区开始转凉,有些夏季高产蔬菜的产量有所下降。三是中小学集中开学,学校食堂加大采购量,菜价随之上涨。

鸡蛋零售价稳中略涨

中秋节临近,消费需求推动蛋品商家节前备货意愿较强,上周全省鸡蛋零售价继续呈略涨走势运行。监测显示,鸡蛋零售均价13.46元/公斤,上涨0.4%;禽类零售均价29.52元/公斤,下降1.4%。

近10年来,多数年份鸡蛋价格高点都出现在下半年。今年南方部分地区出现历史性高温,不利于蛋鸡产蛋。2020年鸡蛋价格大跌,淘汰了部分鸡蛋产能,2021年鸡蛋价格虽然反弹但产能恢复意愿不强,因此最近两年鸡蛋价格始终处于相对高位。

全省鸡蛋价格在中秋后将大概率出现疲软,市场以消化前期库存为主。预计国庆节前蛋价再次上涨,节后则将明显下跌。

水果价格将会稳中有降

今年夏天极端高温频次高,范围广,持续时间长,不仅导致多地水果生产出现不同程度的高温热害,也增加了水果在流通运输过程中的损耗和成本的抬升。当前正处于夏秋果品交替时节,上周来看,全省果价整体呈涨势。

监测显示,上周水果零售均价10.88元/公斤,上涨0.8%。其中,重点监测的8类品种中除芒果下降0.3%外,西瓜、梨、葡萄、菠萝、柑橘、香蕉和苹果分别上涨3.6%、1.2%、0.6%、0.4%、0.2%、0.2%和0.1%。

入秋转凉,苹果、梨、柑橘、猕猴桃、枣子、柿子、石榴等各类秋季水果的供给量逐渐加大,预计全省水果市场供给总体保持充足,价格将会稳中有降。

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