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甘南 蕨麻哲则
日期:2021-09-06 作者: 来源:中国甘肃网
 
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蕨麻哲则
  蕨麻哲则
    是将大米煮到七、八成熟,捞出后用冷水冲去面汁,拌以酥油,放笼内蒸熟。另将蕨麻煮熟,食用时在一个盘内将大米饭和蕨麻各盛一半,加上白糖,浇上酥油乘热吃,味道绝佳。多流行于牧区。
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