近年来,金塔县坚持以发展特色经济作物为抓手,积极调整种植结构,引导农民种植辣椒。目前,全县5万余亩辣椒已进入收获期,陆续开始采摘。
金塔县充分利用光热土壤条件优越,种植的辣椒以色红、形正、肉质厚、香味浓著称,深受市场青睐,更成为国家地理标志农产品。
金塔县积极推进农业产业化发展,坚持以点带面,大力引进新品种、推广新技术,使辣椒产业逐步发展壮大。共引进辣椒新品种145个,辣椒种植面积每年都在5万亩左右,初步形成了干鲜、加工、成品产销有效对接的格局,产值可达2.5亿元,辣椒产业已成为促农增收的朝阳产业。