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古法榨茶油 香飘大山外
日期:2018-01-24 00:00 作者:谭凯兴 来源:柳州日报 点击:
 
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1月19日,板榄镇山尾村榨油现场。

  在位于大山深处的融安县板榄镇山尾村,至今仍保留着用最原始的方法压榨茶油。当地群众利用火炕将茶籽烘干,将干燥后的茶籽放入水碾中碾成茶粉,榨油师傅用稻草扎成饼圈,将蒸好的茶粉做成茶饼,再放入压榨机里进行压榨,经过过滤沉淀等工序,原汁原味的茶油就可以上群众的餐桌,深受当地群众喜爱。目前原生态的茶油价格由原来的80元每公斤上涨到现在的120元每公斤,仍供不应求,种植油茶树成为当地贫困群众增收的重要途径之一。

  本报通讯员

  谭凯兴 摄

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