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农产品流通“航母”的掌舵人
日期:2018-12-07 12:55 作者:李锐 来源:农民日报
 
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①图为张玉玺考察苹果基地。

②图为上世纪90年代初新发地农贸市场交易场景。

③图为2015年新发地全景。

④新发地未来沙盘图。

  在首都南部地区有这样一个地方:它由路边自由市场转变而来,发展成为北京交易规模最大的农产品专业批发市场;它承担着首都90%以上的农产品供应,交易量、交易额连续十四年双居全国第一,是首都名副其实的大“菜篮子”和大“果盘子”;它先后获得“全国文明市场”“农业产业化国家重点龙头企业”等多项荣誉,它的农产品价格指数成为引领中国农产品市场价格的风向标和晴雨表……

  站在历史长河中凝眸回望:北京新发地农产品批发市场,这个昔日荒凉的皇家狩猎场,如今可谓车马熙熙,商贾云集,吞吐万象,方圆流金。回顾30年的新发地市场发展史,与一位近70岁的老人血脉相连,是他带头创建了新发地市场,并带领市场领导层锐意进取、深化改革,在改革开放的大潮中树立起代表中国农产品批发市场风貌的一面旗帜。他就是北京新发地农产品批发市场董事长张玉玺。

  扬帆起航新发地是改革开放的必然产物

  张玉玺与新中国同龄,在北京市丰台区新发地村度过了童年时光。1976年,张玉玺结束了6年的军人生涯,退役后回到了新发地当一名普通的农民。他抱着一切从零开始、不断学习新知识、掌握新本领的心态,把所有精力都放在了工作上,先后担任了电影放映员、财务统计员、渔场场长、车队队长、生产队副大队长,直至1985年张玉玺学习蔬菜栽培技术归来担任新发地村蔬菜公司经理。

  铁丝网做围墙,三轮板车做货架,“新发地农贸市场欢迎您”的简易牌子下,人车涌动,交易现场好不热闹。这样的场景留在了老照片中,留在了张玉玺的记忆里。

  再次看到这张老照片,张玉玺的思绪回到了30年前。

  在改革开放初期,北京的朝阳、海淀、丰台三个区的农民专门种菜,种出的蔬菜交给北京市二商局统购统销。1985年,新发地村已经实行了分田到户的土地承包政策。同时,北京市政府出台了放开肉、蛋、水产、蔬菜等5种农副产品价格和打开城门欢迎各地蔬菜进京两项举措,中国经济开始从高度集中的计划经济体制向充满活力的社会主义市场经济体制的全方位转变。“当时,北京市二商局已经不全部收购我们种的菜,60%收购,40%自销。这样,菜农为了把蔬菜销出去,自发在十字路口摆摊,周边的菜农也来这里卖菜,久而久之形成了一个以新发地为主的马路自由市场。”张玉玺说。

  随着人流增多,市场规模越来越大,交易结束后市场一片狼藉。由于秩序混乱,马路市场还堵塞了交通。已是村干部的张玉玺带人去清理市场,可是菜农们却与他打起了“游击战”,结果是“野火烧不尽,春风吹又生”。

  时任丰台区工商所副所长田振梅的一句话点醒了村干部:“现在政策也放开了,你们可以自己成立农贸市场,把菜农集中管起来。”

  新发地村决定成立市场。村里决定,以张玉玺为首的15个村民,用15万元贷款,圈了15亩地,开始筹建市场。有老人回忆道:“白天,张玉玺带领大伙儿一起平整土地,晚上一起研究方案。一天下来,往往是一身泥水、一身汗水。”刚开始建设市场那阵子,条件很艰苦,围墙是铁丝网,中间铺的是焦砟,简陋的平房收拾收拾就是办公室。

  1988年5月16日,一个简简单单的用于初级农产品集散和交易的地方正式挂牌成立,这就是新发地市场发展的雏形,这一天也是新发地市场启航的起点。

  “打开‘城门’,放开价格,这样的政策是人民的需要,更是那个时代的需要。新发地农产品批发市场的成立,是改革开放发展的必然产物。”张玉玺如是评价。

  稳中求进营造公平和谐的交易环境

  上世纪90年代初期,“新生”的新发地市场慢慢崭露头角,面积逐年扩大,菜贩越聚越多。菜贩在早晨现买现卖,一杆大秤和一个大筐就是一个“摊位”。看着市场车水马龙、人潮涌动的交易场景,张玉玺又有了头疼的事。

  “随着市场的发展,如何管理市场就成了头等大事。当时,谁都没有经验,只有自己去探索和开拓。我就去新华书店买相关的书,结果一本都没有。”张玉玺说。

  张玉玺换位思考,扮成商户,拉着两车西红柿到内蒙古的市场里体验菜商生活。当时,北京5分钱一斤的西红柿在内蒙古当地市场卖到两毛五分一斤。晚上,十几个态度不善的“菜霸”来到张玉玺面前,想以每斤一毛钱的低价全部收购。在张玉玺无奈之时,市场的管理人员出现在张玉玺面前,为他解了围。这一买一卖之间让张玉玺明白一个道理:商户要放心经营,市场治安最重要。市场想留住商户,就要在市场管理和商户服务上下功夫。

  张玉玺的亲身经历让他明白了市场管理和发展从何入手。6年的军旅生涯铸就了他敢想敢拼、勇于筑梦、乐于奉献的性格品质。张玉玺带领市场领导班子总结出“三大纪律、八项原则”等市场规章制度,成立保安队伍,严格管理交易秩序,设立相关配套部门,更好地为交易双方服务。

  新发地在建场初期,采取的是“今年收入变明年投入”的方式,如“滚雪球”一样逐年增添配套设施。随着交易规模的迅速增大,占地面积也在逐年扩大,1996年占地达450亩,建筑面积3.5万平方米,铺面房、库房1000多间。规范标准的市场大门拔地而起,餐厅、旅馆、集装货运、加油站、储蓄所、卫生所、客户生活区等服务设施一应俱全。

  “真心、真情、真意”“与人为善,客户至上”“爱场,尊商,诚信,创新”……这些口号已成为新发地市场的企业文化和核心价值观的代表,在这个时代开始叫响。

  上世纪90年代,来自河南的王慧东成为新发地第一批卖水果的商户。他告诉记者:“我们商户选择哪个批发市场,最重要看市场交易环境和市场服务。没有欺行霸市的人,有困难找市场能解决问题,一个公平、安定的交易环境对于我们来说太重要了。”

  如今已是“荔枝大王”的王慧东与张玉玺相识20多年,他说:“张董事长在管理上思路非常清晰,自己一身正气,带的团队作风就正,就能干好。商户和管理人员非常默契,关系和谐,管理人员用实际行动来办事。他和我说的最多的一句话就是‘做生意要讲信誉,让别人也能发财’。”

  “‘三大纪律、八项原则’里有一条:不放走赔钱的商户。我就对大家说,赔钱的商户要留住,免除进门管理费,再和商户聊聊原因是什么。我们了解到,赔钱的原因大部分是信息不对称、品种不对路,就帮忙出主意,解决问题,这样商户下次还能来。”张玉玺说。

  “让客户发财,求市场发展”。当年,就是在这样的服务宗旨下,新发地吸引经营大户进驻,为新发地市场引来了大批的采购商;前来采购的人越来越多,又吸引了更多的经销大户入驻新发地市场,“新发地市场交易环境好”的口碑在行业内传开。

  走向辉煌守护首都农产品安全供应

  在张玉玺的眼里,进入21世纪以后,北京农产品供应量越来越大,品种越来越丰富。“进入新世纪,北京每年以50万的人口数量增长,高端人群增加,对农产品的品质和农业企业的服务有了更高的要求。乘着改革开放的春风,全国各地的优质农产品不断涌入京城。特别是大钟寺市场退出流通领域,新发地的发展更是有了质的飞跃。”张玉玺说。

  “2003年,新发地承担着北京市民80%的蔬菜需求量。保障北京农产品供应是新发地的历史责任,但新发地应紧跟改革开放的时代步伐,在不同时期有不同的创新和改变。”张玉玺告诉记者。

  本世纪初,农产品市场出现了供大于求的苗头。消费者对农产品品质要求越来越高,以张玉玺为首的市场领导层就从农产品质量安全抓起。市场在主要进货通道设置了农产品快检窗口,对一些产地检测不全的蔬果进行进门检测,保障市场内流通的蔬果安全达标。“实际上,在1999年市场就具备了初步快速农残检测能力,可以检测有机磷和氨基甲酸酯两项,当时检测不合格率4.6%。有了农残检测中心之后,我们不断更新、升级,随后北京市食药局入驻市场,每天可检测1200~1500个品种,合格率更是达到99.8%。”张玉玺说。

  他在市场建设上创新理念,精耕细作新发地这块北方农产品的集散地。从2001年开始,新发地陆续建起了4个社区,提供1200多套房屋供商户租住;2006年,新发地建起了粮油、禽蛋、肉类、特菜交易大厅,实现了部分产品从露天交易向厅棚交易的间接转变;2010年,新发地建立了“国际绿色物流区”,30多个国家的农产品相继进入园区交易;2011年,新发地成立农产品电子交易中心,尝试开展农产品电商业务;新发地成立水菜小叶菜、豆芽等专营区,交易区的功能随之细化,实现了可追溯机制;新发地翠鲜缘冷库专营区、农产品加工配送中心、消防队、监控室^逐步完善……。

  在全国4600多家农产品批发市场中,新发地市场的交易量、交易额已连续14年双居全国第一,成为国内农产品批发行业的“领头羊”,首都农产品安全、稳定供应的“护城河”。

  规划蓝图打造多功能农产品园区

  张玉玺在进修学习时,听一位来自英国的老师讲过:做农产品销地市场要具备四个条件,位于城乡结合部、市场交通便利、有自发的基础、批发到零售运输在一小时之内。“新发地的天时、地利、人和全符合条件,在承担着北京市90%农产品供应的历史使命前提下,与时俱进,与国家政策相结合,未来的新发地能发挥更大的社会作用。”张玉玺说。

  从聚集商户到疏散商户,新发地转变发展原则,“扶大、扶强、扶优”,倡导商户走“产+销+销”之路。即商户要有基地,基地产出优质农产品,商户在新发地销售,再通过“社区蔬菜直通车”或社区便民店在终端销售。根据新的发展原则,市场实施了“内升外扩”的发展战略,业务向生产源头和零售终端同步延伸。市场和商户合作,在全国农产品主产区投资建设了10多个分市场和300万亩生产基地,在泰国、智利、缅甸等国家建立水果生产基地,来自基地的高品质农产品丰富着首都市民的餐桌。并且,在北京市区内建立了多家便民菜店和开通便民直通车,覆盖900余个小区,全面构建新型农产品供应链。

  在提档升级方面,新发地市场重点加强了七大项目的建设,国际水产城、水果交易楼、蔬菜交易楼、12万吨冷库、综合交易大厅、电子商务平台、便民社区直通车成为新发地市场提档升级的核心。

  张玉玺的心中对未来新发地的功能定位有规划:“新发地占地1680亩,未来要‘瘦身’,其中的670亩土地将用于建设综合性的地上三层地下三层的农产品市场,包括冷链交易区、果品交易区和蔬菜交易区,车辆可以直接开到各层装卸货。余下的1000亩土地将重新规划为绿地,进行植被改造,多品种花草树木交相辉映,新发地市场将焕然一新。经过转型升级,新发地将成为一个集农产品交易、商务、会展、观光旅游、特色小镇于一体的现代化农产品园区。”

  在张玉玺的规划中,未来的新发地市场交易模式将借鉴韩国,从各地来的蔬菜瓜果进入市场后将首先进入政府投资的农产品包装市场,进行农产品的二次检测并包装成为各自的品牌后再统一拉到市场进行交易,分流到二级市场。除了升级改造外,新发地市场还将继续加大北京市便民蔬菜直通车和社区便民菜店的覆盖面积,有效减少城市内的游商,解决市民买菜难、买菜贵的问题,并拓展“互联网+”模式及B2B、B2C、O2O等定点配送业务。

  同时,新发地把依托京津冀、融入全国、面向世界作为新目标,全方位、宽领域、多层次地开展国内外交流与合作。快速融入环首都1小时鲜活农产品流通圈,通过有效降低流通成本,保障城乡居民对鲜活农产品的需求;发展净菜进京,降低流通环节的损耗率及垃圾产生量;有效融合国际资源和国内资源,不断促进我国农业国际交流与合作的深入发展。

  心系使命以“德”字担起社会责任

  一则给张玉玺的颁奖辞这样写道:“功崇惟志,业广惟勤。他是一个志向远大,务实有为的企业家。”

  张玉玺一直保持着在部队养成的朴素节俭的作风,不吸烟、不喝酒,身边随处可见的就是书,唯一的改变是一天比一天更忙了。在市场发展的不同阶段,这位市场领导者提出了很多代表着企业文化和核心价值观的口号。这些“口号”看似非常简单,却是创造一个世界级批发市场的力量之源,它深刻影响到员工及商户的思维模式和行为准则。

  80后的詹家宝是新发地人,已经在市场工作6年的他谈起张玉玺,深有感触:“张董事长是我的邻居,也是长辈。在张大爷身边看到他天天忙,没有休息日,觉得他真不容易。6年的时间,张大爷的坚持让我懂得干农业是一件很有意义、有面子的事,我没看到新发地的昨天,我要坚持看到新发地的明天。”

  以“道德经济”发展市场,已经成为新发地的企业文化和核心价值观内容之一。“莫道众生性命微,一般骨肉一般皮”,这是张玉玺最喜欢的诗句。

  对商户们来说,张玉玺是一个心地善良、胸怀宽广的贴心人。每年吃年夜饭的时候,他都为留在市场的商户送去热腾腾的饺子,让他们真切感受到了那份实实在在的关怀与情谊;商户遇到问题找他解决,他从不推脱,雷厉风行及时办理;在冬天看到保安执勤,他都会走下车问问冷不冷,摸摸衣服厚不厚。“脐橙大王”马国水和张玉玺相知甚深。马国水说:“我今天能做这么大的生意,就是受张董事长的影响。他的两句话让我最有感触:第一句是做教育、医疗、农产品,时间越长对社会越有意义,一生都要做对社会有意义的事;第二句是一定让和你合作的人挣钱,你才能有发展。所以,我在做生意时,也是要想到让别人挣钱,这样才能双赢。”

  在张玉玺的心中,他和新发地的历史使命和责任首先就是保障首都市民的农产品供应。现在,新发地市场每天蔬菜成交量底线是1.8万吨,果品成交量底线也是1.8万吨。有这两个1.8万吨的保障,北京农产品供应就是“绿灯”,否则就会变成“黄灯”或“红灯”。

  “‘三农’的核心是农民增收,只有将农民辛辛苦苦种出来的农产品在市场上换成‘真金白银’,农民才能脱贫,才能增收。”张玉玺说。

  他认为,脱贫攻坚,人人有责,这是全社会每个人都应该参与的事情。“河南省兰考县的盐碱地能种甜瓜。我就让‘甜瓜大王’张宗志去试试,结果种出的瓜口味特别好。我们为兰考县的81户极贫户免费提供种苗,免费指导种植,新发地收购,结果一亩地的两茬甜瓜一茬蔬菜卖了5万多元,这些极贫户一下子就脱贫了。”张玉玺告诉记者。

  他走访了全国上千个县,将300多万亩的生产基地大部分建在贫困县,每年在新发地开展的贫困县农产品推介会全部免费,甚至一些贫困县在新发地有免费的营销点,贫困县的农产品优先销售。

  新发地栉风沐雨、砥砺前行三十年,是改革开放取得巨大成绩的见证者。因为张玉玺,名不见经传的新发地一步步走向了辉煌。在改革开放的大潮中,新发地市场完成了从摸着石头过河到拥有自己核心价值观的过渡,驶入了高效、快速、良性发展的快车道,成为带动中国农产品大流通的“超级绿色航母”。

  “乡村振兴战略和脱贫致富是分不开的。新发地有一个口号是‘走进新发地,吃遍全中国’,恰恰大多数贫困县就是农业大县,所以说农民的脱贫致富与新发地紧密相连,这是我们应该担负的责任。未来中国农业的发展,要规模化、组织化、品牌化,要讲好中国故事,要让农民走进市场,拉长利益链条。”张玉玺将带领新发地为乡村振兴做出新贡献。

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