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授人以“渔” 江津培训农家乐经营者致富技巧
日期:2021-07-29 09:22 作者:侯祥 来源:华龙网-新重庆客户端
 
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  7月27日,江津区蔡家镇巾帼致富带头人培训活动在政府礼堂进行,全镇52名农家乐经营者及具有开办农家乐意向的妇女参加培训。 

  蔡家镇是一个农业大镇,紧靠四面山风景区中山古镇,许多游客喜欢到这里品尝蔡家老腊肉、大脚菌土鸡汤、麻辣清水鱼等土特食品。当地政府因势利导,动员村民以家庭为基础,家庭主妇做厨师,兴办起了多家农家乐,作为农户增加收入、振兴乡村的措施之一。但由于这些农村妇女缺乏对农家乐的经营、管理方法,影响了农家乐的收入。在党史学习教育中,蔡家镇把提高妇女们农家乐经营、管理方法作为“我为群众办实事”的一件大事来抓,邀请中国创业培训高级讲师、国家二级创业咨询师、重庆市高级创业导师、重庆工商学校高级教师阙洪义到蔡家开展培训,向巾帼们传授致富技巧。

  培训中,阙洪义以《提升农家乐的品质》为题,对如何制定农家乐的营销策略;如何找准市场需求,突出乡土菜的特色,找准菜品卖点,提高服务质量;如何树立现代服务理念,服务游客;如何加大农家乐的宣传,吸引游客;如何用衣着、表情、眼神、动作、手势等肢体语言,与客人和谐沟通等方面进行了生动的、深入浅出的讲解。还以身示范,向学员们演示服务礼仪中与客人见面的礼节,与客人握手的礼节,为客人引路的礼节,使用名片的礼节,接打电话的礼节等,让每个参加培训的人员真正学到农家乐经营之道。

  “我家都办了几年农家乐了,就是不晓得啷个做,业务也不怎么好,今天听了老师给我们讲的这些经营农家乐的方法,我觉得确实实在,回去以后,我就按照老师讲的这样去,农家乐的生意一定会好起来!”培训刚结束,茅湾村齐富农家乐王翠芬高兴地说。

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