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节后供应增加 蛋价菜价下降 预计菜价走势低于去年同期
日期:2019-02-13作者:于建来源:北京晚报点击:

  春节假期结束,菜价、鸡蛋价格纷纷降了下来。卖菜的摊主告诉记者,以后随着蔬菜供应量的增加,菜价还会进一步下降。

  蔬菜价格下降一成多

  根据新发地市场统计,今年春节当日(2月5日)的菜价是每公斤3.51元,随后价格快速回落,2月10日的价格是每公斤2.96元,正月初六的价格比正月初一下降15.57%。

  新发地市场统计部刘通介绍,春节期间,市场交易的蔬菜绝大部分属于反季节蔬菜,是相对高档的蔬菜,所以,春节期间的菜价也是一年中的最高点。另外,今年春节的高点比去年春节的高点每公斤4.06元下降13.55%,说明今年春节的供应状况明显好于去年。

  今年春节期间,新发地市场蔬菜、水果的上市量普遍比去年同期增加了25%左右,这也是今年春节期间的价格低于去年同期,节后价格快速下降的一个原因。今年春节期间,一些经销大户和一些中小商户仍然坚持经营,有力地满足了超市和零售商的节日采购。

  对于后市,刘通分析说,今年菜价的高点已经过去,后期的价格将会表现出季节性下降的特点,会以波动下行为主。

  鸡蛋零售价每斤降了一毛多

  昨天,记者在通州果园一便民菜店看到,鸡蛋零售价格每斤为4.48元,相比节前每斤降了一毛多。

  刘通介绍,批发市场从农历腊月二十九到正月初五都处于放假歇业的状态,市场交易基本停顿。在这期间,蛋鸡并没有放假歇业,产蛋仍然在继续进行中。因此,养鸡场存放的鸡蛋就会增多,甚至积压,蛋价会在销售压力增大的情况下下滑。正月初六,禽蛋大厅恢复营业,蛋价应声而落。正月初六的价格比腊月二十九的价格下降了12%。

  节后猪肉价格仍将处于低位

  近日,新发地市场对猪肉价格走势做出分析。分析指出,春节过后,肉类消费逐渐步入淡季,需求对猪价的拉动作用会明显减弱,猪肉价格仍将低迷。新发地市场统计部刘通指出,新发地市场1月份白条猪的日均上市量在近5年同期中处于第2高点,批发的加权平均价处于近5年同期的最低点。整个1月份,新发地市场白条猪的价格处于近5年同期的最低点。

  刘通分析,2月份,特别是农历正月,是一年中肉类需求相对最低的时间段,这是因为春节前存在集中采购的现象,春节过后,肉类的销量会明显下降,整个2月份,特别是春节过后的农历正月,市场上白条猪的销量远远不及农历腊月,“春节过后,肉类消费逐渐步入淡季,需求对猪价的拉动作用会明显减弱,即便是毛猪存栏量环比下降,在需求也同步下降的情况下,猪肉价格还是难以摆脱低迷的状态。”