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重庆农产品及农资价格周报2021年第30期(总第657期)
日期:2021-08-06作者:sck来源:重庆市农业信息中心

  一、蔬菜环比产地价略涨、批发价小幅上涨、零售价平稳

  (一)蔬菜产地价环比略涨、同比明显下跌

  第30周(2021.07.26~2021.08.01)重庆市22个主要地产蔬菜监测品种均价3.22元(公斤价,以下无特别说明同),环比略涨3.95%,与前四周比小幅上涨5.00%,同比明显下跌13.83%,21个共有品种明显低于全国17.60%。环比,12涨4跌6平稳。其中,上涨幅度较大的品种及价格变化:茄子1.89元、韭菜6.83元,环比分别大幅上涨27.30%、26.39%;黄瓜2.41元,环比明显上涨19.59%。下跌幅度较大的品种及价格变化:胡萝卜2.40元,环比大幅下跌25.00%。其余品种环比涨跌幅均在10.00%以内。

  (二)一级批发市场蔬菜环比批发量骤减、价格小幅上涨

  第30周(7.26~7.29,7.30及以后因疫休市)重庆市双福国际农贸城蔬菜总批发量环比骤减46.95%,同比骤减40.63%。与全国同期、同品种监测结果比较,以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价做分析,该市场22个蔬菜品种平均批发价3.98元,环比小幅上涨5.78%,与前四周比略涨3.52%,同比下跌8.84%,小幅低于全国均价4.35%。分品种环比看,14涨3跌5平稳。其中,上涨幅度较大的品种及价格变化:莲花白1.65元、老南瓜1.95元、黄瓜3.68元,环比分别陡升51.38%、40.29%、39.92%;莴笋2.73元、茄子3.13元、花菜2.58元,环比分别大幅上涨27.57%、23.23%、22.27%;冬瓜1.58元、小白菜2.78元,环比分别明显上涨18.80%、10.32%。其余品种环比涨跌幅均在10.00%以内。

  (三)蔬菜零售价环比平稳、同比下跌

  重庆市30多个区县农贸市场22个蔬菜监测品种零售均价6.58元,类价格指数102.03,环比上浮1.17%、与前四周比下滑0.45%、均表现平稳,同比下跌9.61%。分品种环比看,7涨6跌9平稳。具体表现,上涨的品种及价格变化:花菜7.93元,单品种价格指数108.87,环比上涨9.82%;茄子4.53元,单品种价格指数94.55,环比上涨7.13%;小白菜5.11元,单品种价格指数103.57,环比小幅上涨4.99%;四季豆7.24元,单品种价格指数106.93,环比小幅上涨4.91%;土豆3.16元,单品种价格指数87.16,环比略涨3.92%;老姜15.60元,单品种价格指数131.71,环比略涨2.78%;香菇15.70元,单品种价格指数97.75,环比略涨2.77%。下跌的品种及价格变化:大葱9.68元,单品种价格指数105.57,环比下跌7.56%;老南瓜2.85元,单品种价格指数84.26,环比略跌3.28%;冬瓜3.08元,单品种价格指数92.03,环比略跌2.71%;番茄5.12元,单品种价格指数94.21,环比略跌2.37%;大白菜3.17元,单品种价格指数90.85,环比略跌2.14%;韭菜8.42元,单品种价格指数97.79,环比略跌2.08%。其余品种价格表现平稳。

  二、肉禽蛋主要品种总体价格环比平稳、同比骤降

  据市农业信息中心对我市30多个区县农贸市场13个主要肉禽蛋品种监测,第30周重庆市肉禽蛋均价35.40元,类价格指数为102.00。环比,3涨5跌5平稳,总体下滑0.94%、表现平稳;同比,12跌1涨,总体骤降31.58%。

  (一)鸡场鸡蛋零售价环比上涨

  鸡场鸡蛋零售价10.76元,单品种价格指数107.28,环比上涨4.91%,与前四周均价比明显上涨5.74%,同比明显上涨7.40%。

  (二)白条猪批发价、白条鸡肉零售价环比稳中略涨

  白条猪肉批发价20.97元,单品种价格指数76.84,环比稳中略涨1.53%,与前四周均价比平稳,同比骤降55.79%。

  白条鸡肉零售价23.06元,单品种价格指数101.64,环比稳中略涨1.03%,与前四周均价比平稳,同比明显下跌9.17%。

  (三)仔猪零售价环比下跌

  仔猪零售价44.15元,单品种价格指数113.08,环比下跌3.41%,与前四周均价比明显下跌8.59%,同比骤降48.00%。

  (四)牛肉零售价环比小幅下跌

  牛肉零售价84.64元,单品种价格指数119.45,环比小幅下跌2.22%,与前四周均价比平稳,同比小幅下跌2.95%。

  (五)活肉鸭、猪肉排、羊肉零售价环比稳中略跌

  活肉鸭零售价23.50元,单品种价格指数92.22,环比稳中略跌1.78%,与前四周均价比稳中略跌1.01%,同比明显下跌8.01%。

  猪肉排零售价42.40元,单品种价格指数107.56,环比稳中略跌1.02%,与前四周均价比平稳,同比骤降33.36%。

  羊肉零售价73.52元,单品种价格指数124.52,环比稳中略跌1.01%,与前四周均价比稳中略跌1.19%,同比小幅下跌2.25%。

  (六)其余肉禽蛋价格环比平稳

  零售价:猪五花肉25.90元,单品种价格指数84.37;猪精瘦肉33.61元,单品种价格指数90.09;猪夹子肉24.18元,单品种价格指数80.72;活土鸡37.84元,单品种价格指数96.23。收购价:待宰活猪15.73元,单品种价格指数78.28。

  (七)环比猪粮价比平稳、仔猪白条猪肉价比下降

  重庆本周猪粮价比为5.20∶1,环比下滑0.33%、表现平稳,与前四周比 稳中略降1.42%,同比骤降66.82%。重庆仔猪白条猪肉价比为2.11∶1,受仔猪价格下跌影响环比下降4.86%,与前四周比明显下降9.27%,同比仍陡升17.62%。

  (八)生猪屠宰量环比、同比均平稳

  通过对我市142个规模生猪屠宰企业监测,第30周生猪屠宰量环比下滑0.65%、同比下滑0.97%、均表现平稳。净调入屠宰生猪环比明显减少5.17%,同比骤减37.34%。

  (九)冻猪肉及猪副产品净调入环比骤减、同比大幅增加

  通过对各主要道口监测,第30周冻猪肉及猪副产品净调入环比骤减28.50%,同比大幅增加18.37%;其中冻猪肉净调入环比减少3.87%,同比陡增81.66%。

  三、粮油监测品种总体价格环比平稳、同比明显上涨

  根据市农业信息中心对我市30个区县农贸市场12个主要粮油品种价格监测,第30周重庆粮油总体均价6.18元,类价格指数为109.30。环比,2涨10平稳,总体上浮0.24%、表现平稳;同比,11涨1平稳,总体明显上涨7.35%。

  (一)标准粉零售价、小麦收购价环比稳中略涨

  标准粉零售价5.00元,单品种价格指数103.87,环比稳中略涨1.83%,与前四周均价比稳中略涨1.46%,同比上涨4.24%。

  小麦收购价2.94元,单品种价格指数114.63,环比稳中略涨1.26%,与前四周均价比小幅上涨2.12%,同比大幅上涨11.13%。

  (二)其余品种粮油价格环比平稳

  零售价:富强粉5.46元,单品种价格指数105.43;普通大米4.91元,单品种价格指数102.65;优质籼米5.77元,单品种价格指数106.37;粳米5.85元,单品种价格指数101.47;大豆7.63元,单品种价格指数111.07;菜油13.83元,单品种价格指数111.68;色拉油10.85元,单品种价格指数113.88。收购价:油菜籽5.85元,单品种价格指数106.28;中稻3.02元,单品种价格指数112.26。批发价:玉米3.03元,单品种价格指数130.32。

  四、水产总体零售价环比平稳、同比大幅上涨

  根据市农业信息中心对全市30多个区县农贸市场9种主要水产品(除大带鱼、黄花鱼为冻鱼,其余品种均为活鱼)零售价格监测,第30周重庆水产总体零售均价29.20元,类价格指数为118.63。环比,3跌6平稳,总体下滑0.42%、表现平稳;同比,7涨2跌,总体大幅上涨12.59%。

  (一)鲫鱼、草鱼、花鲢零售价环比稳中略跌

  鲫鱼零售价26.43元,单品种价格指数127.52,环比稳中略跌1.77%,与前四周均价比小幅下跌2.46%,同比陡升24.02%。

  草鱼零售价26.10元,单品种价格指数144.05,环比稳中略跌1.66%,与前四周均价比小幅下跌2.07%,同比陡升38.36%。

  花鲢零售价29.05元,单品种价格指数147.00,环比稳中略跌1.25%,与前四周均价比稳中略跌1.40%,同比陡升35.70%。

  (二)其余水产零售价环比平稳

  零售价:鲶鱼零售价26.95元,单品种价格指数105.61;钳鱼零售价27.49元,单品种价格指数103.00;鲤鱼零售价25.95元,单品种价格指数136.41;白鲢零售价15.07元,单品种价格指数138.93;黄花鱼零售价44.63元,单品种价格指数97.50;大带鱼零售价41.11元,单品种价格指数117.31。

  五、水果总体零售价环比、同比均平稳

  根据市农业信息中心对全市30多个区县农贸市场10种大众、时令水果监测,第30周重庆水果总体零售均价8.85元,类价格指数96.75。环比,1涨2跌7平稳,总体上浮0.68%、表现平稳;同比,3涨3跌4平稳,总体上浮0.19%、表现平稳。

  (一)李子零售价环比明显上涨

  李子零售价10.29元,单品种价格指数98.27,环比明显上涨16.36%,与前四周均价比明显上涨11.04%,同比平稳。

  (二)巨峰葡萄、苹果零售价环比略跌

  巨峰葡萄零售价13.69元,单品种价格指数102.79,环比略跌3.20%,与前四周均价比下跌9.08%,同比平稳。

  苹果零售价10.98元,单品种价格指数81.76,环比略跌2.14%,与前四周均价比平稳,同比明显下跌13.67%。

  (三)其余水果零售价环比平稳

  西瓜零售价4.40元,单品种价格指数126.45;菠萝零售价7.81元,单品种价格指数101.20;桃子零售价7.00元,单品种价格指数102.86;柠檬零售价11.14元,单品种价格指数94.77;香蕉零售价6.98元,单品种价格指数101.81;脐橙零售价8.38元,单品种价格指数95.29;梨零售价7.86元,单品种价格指数88.53。

  六、主要农资品种总体均价环比持平,同比上涨

  根据市农业信息中心对全市30多个区县农贸市场13种主要农资监测,第30周重庆市农资总体均价5.47元,类价格指数105.39,环比,1涨12平稳,总体持平;同比,9涨2跌2平稳,总体上涨4.19%。

  (一)普通地膜零售价环比稳中略涨

  普通地膜零售价14.90元,单品种价格指数105.77,环比稳中略涨1.50%,与前四周均价比、同比均平稳。

  (二)其余农资品种价格环比平稳

  零售价:碳酸氢铵0.95元,单品种价格指数107.58;过磷酸钙0.88元,单品种价格指数111.30;国产尿素2.55元,单品种价格指数112.32;高浓度复合肥3.50元,单品种价格指数105.35;25%复合肥1.90元,单品种价格指数110.76;0号柴油6.69元/升,单品种价格指数110.86;蛋鸡全价料3.52元,单品种价格指数106.93;育肥猪饲料3.69元,单品种价格指数103.96;普通棚膜14.79元,单品种价格指数99.98。批发价:豆粕3.77元,单品种价格指数112.13;麦麸2.29元,单品种价格指数116.54;鱼粉11.74元,单品种价格指数102.80。

  注:1、置信概率为格拉布斯准则数据有效性检验置信概率;样本数为有效样本数。

  2.类价格指数是以过去五年类同期均价为基期,单品种价格指数是以过去五年单品种同期均价为基期。

  3、综合样本数为各品种有效样本数之和。