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重庆农产品及农资价格周报2021年第31期(总第658期)
日期:2021-08-13作者:sck来源:重庆市农业信息中心点击:

  一、蔬菜环比产地价平稳、零售价上涨

  (一)蔬菜产地价环比平稳、同比明显下跌

  第31周(2021.08.02~2021.08.08)重庆市22个主要地产蔬菜监测品种均价3.22元(公斤价,以下无特别说明同),环比下滑0.22%、表现平稳,与前四周比小幅上涨4.12%,同比明显下跌16.67%,21个共有品种大幅低于全国23.14%。环比,13涨6跌3平稳。其中,上涨幅度较大的品种及价格变化:胡萝卜2.70元、番茄2.89元、青椒2.13元、大白菜1.88元、瓢儿白2.99元,环比分别明显上涨12.50%、12.33%、12.05%、11.68%、10.46%。下跌幅度较大的品种及价格变化:韭菜5.70元、土豆1.80元、花菜3.68元,环比分别明显下跌16.48%、12.90%、10.91%。其余品种环比涨跌幅均在10.00%以内。

  (二)蔬菜零售价环比上涨、同比略跌

  重庆市30多个区县农贸市场22个蔬菜监测品种零售均价7.02元,类价格指数107.97,环比上涨6.65%,与前四周比上涨6.56%,同比略跌3.13%。分品种环比看,17涨2跌3平稳。具体表现,上涨的品种及价格变化:黄瓜5.44元,单品种价格数116.83,环比明显上涨18.00%;青椒6.04元,单品种价格指数106.39,环比明显上涨15.77%;白萝卜2.84元,单品种价格指数102.31;环比明显上涨15.18%;四季豆8.30元,单品种价格指数119.61,环比明显上涨14.55%;韭菜9.62元,单品种价格指数106.16,环比明显上涨14.20%;茄子5.12元,单品种价格指数103.79,环比明显上涨12.99%;番茄5.77元,单品种价格指数105.87,环比明显上涨12.56%;大白菜3.51元,单品种价格指数97.07,环比明显上涨10.77%;土豆3.49元,单品种价格指数96.85,环比明显上涨10.41%;瓢儿白5.68元,单品种价格指数102.34,环比明显上涨10.34%。其余品种价格波动幅度相对较小。

  二、肉禽蛋主要品种总体价格环比平稳、同比骤降

  据市农业信息中心对我市30多个区县农贸市场13个主要肉禽蛋品种监测,第31周重庆市肉禽蛋均价35.25元,类价格指数为101.00。环比,1涨2跌10平稳,总体下滑0.44%、表现平稳;同比,12跌1涨,总体骤降32.46%。

  (一)鸡场鸡蛋零售价环比上涨

  鸡场鸡蛋零售价11.08元,单品种价格指数109.94,环比上涨3.02%,已连续涨四周,累计明显上涨9.83%,与前四周均价比明显上涨7.42%,同比明显上涨8.06%。

  (二)猪肉排、仔猪零售价环比小幅下跌

  猪肉排零售价41.18元,单品种价格指数103.35,环比小幅下跌2.88%,与前四周均价比下跌3.59%,同比骤降36.78%。

  仔猪零售价42.93元,单品种价格指数109.61,环比小幅下跌2.76%,与前四周均价比明显下跌8.13%,同比骤降50.72%。

  (三)其余肉禽蛋价格环比平稳

  零售价:羊肉74.16元,单品种价格指数125.08;牛肉84.05元,单品种价格指数118.49;猪五花肉26.10元,单品种价格指数84.14;白条鸡肉23.16元,单品种价格指数102.50;猪夹子肉24.26元,单品种价格指数80.22;活土鸡37.84元,单品种价格指数96.46;猪精瘦肉33.50元,单品种价格指数88.98;活肉鸭23.40元,单品种价格指数91.43。批发价:白条猪20.79元,单品种价格指数75.44。收购价:待宰活猪15.80元,单品种价格指数76.93。

  (四)环比猪粮价比平稳、仔猪白条猪肉价比稳中略降

  重庆本周猪粮价比为5.19∶1,环比下滑0.19%、表现平稳,与前四周比稳中略降1.05%,同比骤降67.52%。重庆仔猪白条猪肉价比为2.06∶1,受仔猪价格小幅下跌影响环比稳中略降1.92%,与前四周比明显下降8.01%,同比陡升13.44%。

  (五)生猪屠宰量环比明显增加、同比大幅增加

  通过对我市142个规模生猪屠宰企业监测,第31周生猪屠宰量环比明显增加9.81%,同比大幅增加16.84%。净调入屠宰生猪环比大幅增加16.95%,同比大幅减少17.36%。

  (六)冻猪肉及猪副产品净调入环比陡增、同比大幅增加

  通过对各主要道口监测,第31周冻猪肉及猪副产品净调入环比陡增31.47%,同比大幅增加38.26%;其中冻猪肉净调入环比大幅增加17.47%,同比陡增150.67%。

  三、粮油监测品种总体价格环比平稳、同比明显上涨

  根据市农业信息中心对我市30个区县农贸市场12个主要粮油品种价格监测,第31周重庆粮油总体均价6.19元,类价格指数为109.73。环比,12个主要粮油品种均平稳,总体上浮0.21%、表现平稳;同比,11涨1平稳,总体明显上涨7.39%。

  (一)菜油零售价、小麦收购价与前四周比稳中略涨

  菜油零售价13.90元,单品种价格指数112.39,与前四周均价比稳中略涨1.03%,同比大幅上涨11.24%。

  小麦收购价2.94元,单品种价格指数114.70,与前四周均价比稳中略涨1.40%,同比大幅上涨11.50%。

  (二)玉米批发价同比陡升

  玉米批发价3.04元,单品种价格指数131.89,同比陡升26.05%。

  (三)色拉油零售价同比大幅上涨

  色拉油零售价10.91元,单品种价格指数115.84,同比大幅上涨14.43%。

  (四)其他品种价格环比、与上周比平稳

  零售价:粳米5.89元,单品种价格指数101.98;优质籼米5.80元,单品种价格指数106.79;普通大米4.89元,单品种价格指数102.53;标准粉4.99元,单品种价格指数103.22;富强粉5.43元,单品种价格指数105.36;大豆7.60元,单品种价格指数110.34。收购价:油菜籽5.89元,单品种价格指数107.16;中稻3.01元,单品种价格指数111.44。

  四、水产总体零售价环比平稳、同比大幅上涨

  根据市农业信息中心对全市30多个区县农贸市场9种主要水产品(除大带鱼、黄花鱼为冻鱼,其余品种均为活鱼)零售价格监测,第31周重庆水产总体零售均价29.27元,类价格指数为118.69。环比,9个品种均平稳,总体上浮0.24%、表现平稳;同比,7涨2跌,总体大幅上涨12.87%。

  (一)鲫鱼、草鱼、鲶鱼零售价与前四周比稳中略跌

  鲫鱼零售价26.43元,单品种价格指数128.11,与前四周比稳中略跌1.86%,同比陡升25.58%。

  草鱼零售价26.07元,单品种价格指数142.36,与前四周比稳中略跌1.62%,同比陡升36.19%。

  鲶鱼零售价26.88元,单品种价格指数104.87,与前四周比稳中略跌1.04%,同比下跌3.29%。

  (二)黄花鱼零售价与前四周比稳中略涨

  黄花鱼零售价44.99元,单品种价格指数98.54,与前四周比稳中略涨1.31%,同比明显下跌5.06%。

  (三)其他水产品种环比、与上周比平稳

  鲤鱼零售价26.19元,单品种价格指数138.05;钳鱼零售价27.63元,单品种价格指数102.65;白鲢零售价15.13元,单品种价格指数140.16;花鲢零售价29.07元,单品种价格指数148.41;大带鱼零售价40.99元,单品种价格指数115.81。

  五、水果总体零售价环比平稳、同比小幅上涨

  根据市农业信息中心对全市30多个区县农贸市场10种大众、时令水果监测,第31周重庆水果总体零售均价8.99元,类价格指数99.46。环比,4涨2跌4平稳,总体上浮1.55%、表现平稳;同比,7涨2跌1平稳,总体小幅上涨4.55%。

  (一)苹果、梨、桃子、菠萝零售价环比小幅上涨

  苹果零售价11.60元,单品种价格指数86.03,环比小幅上涨5.61%,与前四周均价比小幅上涨4.71%,同比下跌7.72%。

  梨零售价8.27元,单品种价格指数97.10,环比小幅上涨5.21%,与前四周均价比平稳,同比略涨2.83%。

  桃子零售价7.36元,单品种价格指数106.55,环比小幅上涨5.16%,与前四周均价比小幅上涨5.76%,同比上涨7.33%。

  菠萝零售价8.18元,单品种价格指数102.64,环比小幅上涨4.79%,与前四周均价比小幅上涨4.73%,同比小幅上涨5.56%。

  (二)巨峰葡萄、西瓜零售价环比略跌

  巨峰葡萄零售价13.21元,单品种价格指数109.39,环比略跌3.50%,与前四周均价比下跌9.62%,同比明显上涨10.70%。

  西瓜零售价4.25元,单品种价格指数127.33,环比略跌3.35%,与前四周均价比小幅下跌5.86%,同比大幅上涨23.70%。

  (三)其余水果零售价环比平稳

  李子零售价10.49元,单品种价格指数100.45;香蕉零售价7.03元,单品种价格指数104.10;柠檬零售价11.15元,单品种价格指数93.42;脐橙零售价8.36元,单品种价格指数93.22。

  六、主要农资品种总体均价环比持平,同比上涨

  根据市农业信息中心对全市30多个区县农贸市场13种主要农资监测,第31周重庆市农资总体均价5.48元,类价格指数105.79,环比,1涨1跌11平稳,总体持平;同比,9涨1跌3平稳,总体上涨4.18%。

  (一)高浓度复合肥零售价环比稳中略涨

  高浓度复合肥零售价3.54元,单品种价格指数107.32,环比稳中略涨1.19%,与前四周均价比平稳,同比上涨3.28%。

  (二)过磷酸钙零售价环比稳中略跌

  过磷酸钙零售价0.87元,单品种价格指数110.35,环比稳中略跌1.16%,与前四周均价比稳中略跌1.13%,同比平稳。

  (三)其余农资品种价格环比平稳

  零售价:碳酸氢铵0.96元,单品种价格指数109.35;国产尿素2.56元,单品种价格指数112.70;25%复合肥1.90元,单品种价格指数110.72;蛋鸡全价料3.55元,单品种价格指数107.39;育肥猪饲料3.70元,单品种价格指数103.93;普通棚膜14.80元,单品种价格指数100.61;普通地膜14.78元,单品种价格指数105.29;0号柴油6.68元/升,单品种价格指数110.81。批发价:麦麸2.27元,单品种价格指数115.54;鱼粉11.82元,单品种价格指数103.83;豆粕3.77元,单品种价格指数111.75。

  注:1、置信概率为格拉布斯准则数据有效性检验置信概率;样本数为有效样本数。

  2.类价格指数是以过去五年类同期均价为基期,单品种价格指数是以过去五年单品种同期均价为基期。

  3、综合样本数为各品种有效样本数之和。