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张海林和他的羊肚菌
日期:2019-02-12作者:来源:黑龙江日报点击:
 

 

  张海林研制的羊肚菌菌种,在宝山林场试种成功。

  日前,记者驱车前往亚布力重点国有林管理局宝山林场,采访当地有名的“菌专家”张海林。推开张海林正在指导制菌的职工赵宪勤的菌房,菌种发酵的香气夹着热浪扑面而来。氤氲中,张海林讲起了他从一线林业工人到菌类技术大拿的故事。 

  年近六旬的张海林,30年前是林场一线生产能手。上世纪八十年代,面对森林资源的枯竭和林业企业的危困,为求生存,宝山林场在亚布力林业局的指导下,选择黑木耳种植作为职工解困的出路。张海林接受林场任务,开始了黑木耳种植的探索之旅。 

  凭借几年的黑木耳种植经验,张海林发现,外购菌种成本太高、利润太低。此时,宝山林场再次受命张海林:“一定要搞出咱们自己的菌种。”翻阅资料、苦心研究、反复试验,高产耳“大碗309”,“菊花309”黑木耳新品种一、二、三级菌种在宝山林场研制成功。现在,宝山林场已建成年产2000余万袋食用菌生产科技示范区,建起了木耳生产标准化房舍23栋、大棚150栋,占地1300余亩,总投资500余万元。 

  2016年,张海林发现四川食用菌专家朱斗熙人工栽培羊肚菌成功的信息,令他豁然开朗:咱山里也有野生羊肚菌,稀少、贵重,何不人工培育菌种,大量种植呢?宝山林场领导班子了解了张海林的想法后,全力支持:快,快去四川学习。 

  一次次的学习、一遍遍的试验,接菌、发酵、摆床、催芽、采收。终于,张海林攻克了在寒地黑土人工种植羊肚菌的道道难关,羊肚菌在宝山试种成功了。不仅如此,张海林还根据黑龙江的气候特点、土壤条件,突破了四川羊肚菌固体菌种的形式,成功培育出了适合黑龙江森工林区各地种植的羊肚菌液体菌种。 

  2017年,张海林试种的羊肚菌,每平方米产鲜菌500克,大获成功。2018年9月,张海林又在自家地里种了2000平方米羊肚菌,到今年5月采摘期,预计可产鲜羊肚菌1000公斤左右。 

  张海林说,羊肚菌市场前景好、经济效益高,更重要的是羊肚菌种植不需要种植基料,其菌种可以遍撒于葡萄架下、房前屋后、果园树下以及山边林下。秋天播种,春天采收,收获羊肚菌后的土地上,还可以再种一茬叶菜,既不占用林地,也不浪费土地,若有效利用好茬口,还可增加土地的产出率。 

  2019年,亚布力重点国有林管理局把宝山林场的羊肚菌种植,列为重点项目之一。宝山林场更把这一项目的推广,列入了林场的重点工作内容,要在带领职工群众致富的同时,加快食用菌产业向多元化、可持续发展,把食用菌产业做大。 

  因此,张海林说:“2019年,我们会很忙!” (文/摄 高树林 记者赵辉)