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2019年第44周(10.26-11.01)上海猪肉行情分析
日期:2019-11-07作者:来源:上海市农业委员会信息中心点击:

  一、 行情分析 

  根据上海江杨、上海农产品中心、西郊国际和七宝农产品交易四大批发市场数据,本周猪肉批发均价49.68元/公斤,环比上涨6.35%;猪肉日成交量在330-590吨之间,周成交总量3310吨,较上周(3648吨)减少338吨。本周上海猪肉批发市场日成交价格高位震荡调整,波幅为2.66,最高价为10月30日50.97元/公斤,最低价为10月27日48.31元/公斤。猪价较上周再上一个台阶,周中突破50元大关。本周牛肉批发均价75.25元/公斤,环比涨0.66%;羊肉批发均价63.15元/公斤,环比跌2.77%(图1、图2、图3)。

  图1 2019年第44周上海猪肉批发价格走势图

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  数据来源:上海农产品价格监测系统

  图2 2019年第44周上海猪肉成交量走势图

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  数据来源:上海农产品价格监测系统

  图3 2019年第44周上海牛羊肉批发价格走势图

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  数据来源:上海农产品价格监测系统

  据中国农业农村部消息,本周无新增非洲猪瘟疫情。本市猪肉价格连创新高,本周批发市场最低日均价(48.31元/公斤)高于上周最高日均价(48.26元/公斤)。上半周批发市场猪肉交易量较平稳,下半周波动较大,日均473吨左右,较上周减少9.21%。本周牛肉价格持平略涨,羊肉价格小幅下跌。

  二、 后期预测 

  10月1日之后,本市猪肉价格经历了第二轮上涨,且涨势较之前更为明显,最高价纪录不断被刷新,猪肉交易量有逐渐下降的趋势。猪肉价格的持续增长主要还是由于全国生猪存栏的严重下降,市场生猪产品供应匮乏造成的。生猪价格在较长时间内还将继续在高位震荡调整,预计下周猪肉批发均价或在48-50元/公斤。