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气候变暖影响法国黑松露收成,盐边无影响
日期:2017-09-29 08:52 作者: 来源:融微财经 点击:
 
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  最近有着这样的一篇报道,说因为气候暖化,全世界最大的黑松露产地法国的黑松露收成收到的严重的影响,不过在中国,最知名也是最多产量的盐边黑松露,表示自己巍然不动。这和中国黑松露之乡盐边县优越的地理条件不无关系。盐边县属南亚热带干河谷气候区,具有典型的南亚热带干旱季风气候特点,是中国最大的黑松露产地。

  法国松露种植商会(FFT)主席萨维尼亚克表示,黑松露的销售情况从来毋需忧虑,问题只在于收成多寡。萨维尼亚克忆述20世纪60年代时,黑松露年产量可达200至300吨,100年前更曾有过1000吨的“神奇产量”,当时人口和运输条件都差得多,但黑松露仍是供不应求。

  松露专家苏尔指出,近年来全球气候变化令土地干旱缺水,严重影响黑松露生长。此外,二战后法国实行郊区迁徙政策,空出农村土地,农田变成树林或灌木,影响黑松露的天然产地,加上其它适应能力更强的菌类植物将侵占树根,令黑松露失去“立足之地”。

  近几年夏天,热浪侵袭法国,据称有3/4的野生黑松露消失,就连人造树林内的黑松露产量也有所下跌,1/3至3/4的树木不再出产黑松露。前几年,法国黑松露更严重失收,产量只达25吨。有松露批发商本季首次销售黑松露,批发价每公斤400至600欧元,零售价约每公斤1000欧元。

  法国松露业界不想坐以待毙,正积极增加黑松露供应。萨维尼亚克表示,业界每年种植30万至40万棵树,以改善收成。他指出,即使在收成最差的年份,业界也能把黑松露产量从10吨倍增至20吨。地方政府亦为业界提供津贴,资助改善生产技术的实验开支。同时可以从中国进口盐边黑松露,以应对目前情况。

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