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三伏天,菜价高

  • 日期: 2017-07-26
  • 来源:中安在线-安徽日报
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  • 2017-07-26 10:10
  • 来源: 中安在线-安徽日报

  进入夏季伏期,气温连日居高不下,市民“菜篮子”是否受到影响?菜价情况如何?记者近日对蚌埠、合肥等地“菜篮子”市场进行了走访调查。

  高温天热,蔬菜价格上涨

  7月19日上午9时许,位于蚌埠市工农路上的新天地农贸市场人声鼎沸,前来买菜购物的市民络绎不绝。在蔬菜摊区,西红柿、芹菜、丝瓜、洋葱、豆角等各类新鲜蔬菜摆放整齐,吸引来往顾客驻足购买。

  “最近感觉菜价高了不少啊,我买的芹菜都3块钱一斤了,上个星期买一斤才两块钱呢。 ”市民王娟一边捡菜,一边说道。

  “这段时间天气热得很,菜价普遍都涨了,尤其是叶类菜涨得更明显。”从事蔬菜零售行业20余年的摊主曹秀梅对记者说,每年到三伏天,受持续高温天气影响,蔬菜价格都会上涨,今年也不例外,普遍涨价一到两成,最高涨幅超六成,其中叶类菜价涨幅尤为显著。

  在蚌埠市蓝天农贸市场,摊主郑良台告诉记者,菠菜已涨到6元一斤,茼蒿7元一斤,“就前几天菠菜和茼蒿都才4块钱一斤。没办法,天热高温,加上前段时间雨水多,叶类菜难种,产量不高,我们进货也困难。 ”郑良台说。

  记者走访发现,不仅是农贸市场,各超市里蔬菜价格也都出现不同程度的上涨。在蚌埠市珍珠小区附近的合家福超市,记者看到豆角、苋菜、丝瓜等都在每斤2.5元以上的价位,只有一两种蔬菜单价在2元以下。

  据合肥市物价局7月18日的监测,15种蔬菜平均零售价格为2.55元/斤,周环比上涨6.25%。 “今年入伏以来,受到高温天气影响,对地产叶类菜生长不利,导致上市量大幅减少,价格明显上涨,带动了整体菜价上扬。 ”合肥周谷堆农产品批发市场信息中心主任李涛说,像河北的大白菜、安徽的平包菜、生菜、四月青、韭菜等叶类菜,周环比涨幅都达到两位数以上。

  成本增加,推高市场售价

  “7月中旬以来,蚌埠市整体菜价呈小幅上涨趋势,部分叶类菜价格上涨显著,比如生菜现在批发价每斤2.3元,香菜批发价每斤4.3元,比7月初分别上涨30%、58%。 ”蚌埠市海吉星农产品批发市场蔬菜部副经理林志刚介绍。

  作为皖北地区最大的农贸交易中心,海吉星农产品批发市场一期占地面积414亩,其中蔬菜交流区汇集了115家批发商,每天蔬菜交易量约900吨。“除供应本地市民的‘菜篮子’,海吉星农产品还销往合肥、南京、滁州、淮北等周边城市。”林志刚向记者介绍,入伏以来,气温居高不下,叶类菜产量少,同时蔬菜在保鲜、储运和储藏环节增加了成本,这些因素的综合作用推高了市场菜价。

  每天凌晨4时多是海吉星最热闹的时候,本地各农贸市场的蔬菜商贩都会“驾车”来此批发各类蔬菜瓜果,再运到摊点售卖。蔬菜批发商高亮告诉记者,夏季蚌埠本地出产菠菜、娃娃菜量少,他通常从兰州进货。为了保证蔬菜的质量,高亮从6月开始便在兰州蔬菜收购点专门租了冷库,租期4个月共计34万元,收购的蔬菜经冷库打冷24小时后再包装运输。 “这笔增加的费用是需要算在批发价里回本的。 ”高亮说。

  对于菜农来说,伏天蔬菜种植成本同样增加。怀远县古城镇五郢村大棚蔬菜种植户李彬种菜已有4年多,每年夏季都是他最操心的时候。“气温高,叶类菜多数是露天生长,很多叶菜难以承受长时间的太阳直晒,加上病虫害侵蚀,管护难,造成叶菜产量也低。”老李说,去年夏季他种了4个棚子的芹菜,因灌溉没留意,烫伤了菜苗,一亩地的芹菜全部“打水漂”。 “叶类菜不好种。今年我吸取教训,减少了芹菜的种植面积,改种了豆角。为了防止蔬菜受烈日暴晒,我还专门添置了3000元的遮阴棚。 ”

  “近段时间以来,保障市场供应,我们积极引导兰州高山无公害蔬菜、河北的蔬菜百货、武汉、西安的芹菜等品质,长途调运到周谷堆入场交易,长途调运菜储运成本较高,也拉升了整体菜价。”李涛预计,受后期“伏缺期”影响,蔬菜价格将会保持高位运行,但由于市场整体供应比较充足,预计涨幅有限。

  多措供给,保障市民“菜篮子”

  蚌埠市农林委“菜篮子”工程办公室负责人叶运来分析认为,夏季伏天,由于高温,叶类菜难种养,上市量较其他季节减少,加上合肥、淮南等周边城市多从蚌埠进货,拉高了本地蔬菜价格。蚌埠本地夏季不能生产的蔬菜,需要外调满足市场供应,又增加了储运成本,导致蔬菜价格整体上涨。

  记者了解到,为保障伏天市民“菜篮子”供应不断档,蚌埠市一方面通过发展设施蔬菜基地增强本地蔬菜供给力度,一方面加大西葫芦、黄瓜、大蒜、生姜等外调蔬菜的保障力量。 “我们每年新建约1万亩的设施蔬菜基地。 ”叶运来告诉记者,为激发农户种植热情,该市采取每亩2000元的补贴标准鼓励农户发展设施蔬菜大棚。目前蚌埠市已发展20万亩的设施蔬菜基地,以种植西红柿和芹菜为主,不仅满足本地市场供应,还销往外地,促农增收。

  “目前蚌埠市在地各类蔬菜有150万吨左右,按照近期市场的供应形势,我们蔬菜的入市量较为充足。由于高温这段时间蔬菜价格上涨态势还会继续保持,目前来看市民一般还能接受。”蚌埠市商务局相关负责人告诉记者,该部门加强市场监测,加派人力做好相关信息采集、汇总,防止市场价格、供应等异常波动。

  “蚌埠市还建立了蔬菜价格应急预案。一旦市区遇有恶劣天气灾害,市气象部门启动灾害橙色(2级)应急响应,市场蔬菜供应减少、价格持续上涨,且5天内蔬菜价格累计上涨幅度超过20%时,就会立即启动蔬菜价格应急预案。 ”叶运来介绍,一旦应急预案启动,应急蔬菜的供应和销售环节的价格都有严格要求,以此保障群众基本生活需求。

  为保障市场供应,丰富百姓餐桌,在加大外调的同时,各地均强化地产菜的种植。滁州市共计安排了33160亩伏缺菜,预计产量达8.1万吨;歙县新增高标准大棚蔬菜基地面积150亩,建设绿色防控标准化蔬菜基地300亩,增加伏缺菜生产规模200亩,确保百姓餐桌“不差菜”。

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