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重庆市大宗农产品产销形势月报(2019年第7期)

  • 日期: 2019-08-12
  • 来源:重庆市农产品市场监测预警专家组
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  • 2019-08-12 02:20
  • 来源: 重庆市农产品市场监测预警专家组

   一、7月份重庆主要农产品市场运行特点 

  (一)蔬菜产地、批发价格环比继续下跌,零售价格持平 

  7月份,产地环节:因地产菜处于产出旺季,市场供应量充足,30种蔬菜产地均价2.22元/公斤,环比下跌7.50%。批发环节:因蔬菜生产进入上市旺季,拉动批发价格环比继续下跌,大宗蔬菜加权和算术均价分别跌4.36%、7.07%。零售环节:据对重庆市38个区县农贸市场16个蔬菜品种监测,7月重庆蔬菜零售价格6.82元/公斤,环比持平。 

  (二)猪价上涨,养猪持续盈利 

  7月,在全国猪价明显上涨情况下,重庆活肉猪及猪肉价格环比仅表现上涨;仔猪价格环比平稳;猪粮比为7.10:1,养猪持续盈利。推动猪价上涨主要有以下原因:一是全国产能下降导致生猪供应量减少现象仍在持续,市场猪源不断收紧;二是随着夏季气温上升,生猪生长速度减缓,季节性供应偏紧;三是因防疫原因造成生猪调运流通不畅;四是全国猪均价高于重庆,拉动重庆猪价上涨。抑制我市猪价暂时出现大幅上涨原因有两个:一是受本地发生过非洲猪瘟疫情影响,市场消费信心不足;二是养殖户对疫情防控信心不足,加快出栏;三是鸡肉、鸭肉、杂碎等市场供应充足,缓解了市场肉类供应压力。 

  (三)主要粮油品种价格运行平稳 

  7月份,市内粮油市场购销平稳,监测的八个单品除土豆、标准粉批发、零售价涨外,其余价格均保持稳定。具体表现:一是标准粉批发、零售价格稳中略涨;二是土豆批发价上涨,零售价小幅上涨;三是普通大米、玉米、食用油、绿豆、粳米价格稳定。 

  (四)大宗淡水鱼产地价持平,批发、零售价小幅上涨 

  7月份,重庆大宗水产产地价环比持平、同比稳中略涨;批发、零售价环比均小幅上涨、同比分别下跌、上涨(见图表5)。 

  从全国来看,7月大宗淡水鱼走势尽管与去年同期相比处于弱势状态,但是环比明显无下跌空间。从重庆井口水产品批发市场来看,同比价格运行基本与湖北等主产区价格波动一致,该市场当月交易量7348吨,环比下降1.83%,同比增加5.00%。 

  二、8月产销形势预测 

  (一)蔬菜处于收尾换茬期,预计价格回升 

  地产环节:因部分地产蔬菜进入收尾期,个别品种提前拉秧,平坝上市量逐渐回落,高山地区蔬菜上市量逐渐增加,预计8月地产蔬菜上市量供应总体稳定、产地价格有季节性回升,若后期不出现大范围异常天气,涨幅不大。批发环节:外地蔬菜调入量略有增加,批发价格环比预计稳中略涨。 

  (二)猪价将继续上涨,养猪将继续盈利 

  8月,受新一轮中央环保督查整改和非洲猪瘟疫情持续影响,短期内生猪产能下降、市场猪源偏紧状况不会改变,再加上高温高湿天气将延长育肥期,预计8月猪价将继续上涨,养猪盈利继续增加。 

  (三)粮油价格仍将以稳为主 

  受新早稻陆续上市、地储稻谷轮换和国储稻谷拍卖持续推进等影响,市场供大于求的局面仍将持续,稻米价格或将呈稳中偏弱走势,大米价格将平稳运行。面粉价格将稳中偏强。食用油供应仍偏充裕,加之进入消费淡季,价格将呈稳中趋弱。玉米需求总体低迷,但在青黄不接节点临近等因素支撑下玉米价格预计稳中略涨。 

  (四)大宗淡水鱼价继续保持稳中有升态势 

  8月份,大规格鱼种处于生长季节,养殖成本增加,商品鱼库存下降、高温天气导致运输成本上升等因素存在,支持水产价格提高。预计鱼价将继续呈现稳中有升态势。 

  三、政策与技术建议 

  (一)据气象部门预测,8月强对流天气频繁,建议加强各基地蔬菜栽培管理,延长蔬菜采收期;及时移栽蔬菜,注意蔬菜防旱、防涝、防治病虫害。抓住间晴时机收晒玉米,防止霉变减收;加强稻田水分管理,保持湿润为主,积极防范和应对突发性暴雨洪灾、大风冰雹等自然灾害。 

  (二)猪场注意防暑、防洪涝;育肥户选择非疫区健康仔猪适时补栏;相关部门应强化疫病防控指导,落实好稳生产保供给政策措施。 

  (三)鱼塘要定期消毒、换水、调节水质,定期检查并维护渔业设施,预防洪灾;每天中午12点到下午2点、黄昏到次日清晨期间启动增氧设备,根据天气变化及时调整投喂量;发挥行业协会及专业合作社信息引领作用。 

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