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佛山中南市场猪、牛、羊交易情况一周分析(8月10日-8月16日)

  • 日期: 2020-08-20
  • 来源:佛山中南市场
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  • 2020-08-20 10:45
  • 来源: 佛山中南市场
  猪:本期(8月10日-8月16日)生猪总成交量13842头,相比上期(8月3日-8月9日)增加了649头(上期生猪总成交量13193头),环比上期上升了4.92 
  %,猪日均交易量1977头。本期白条肉均价43元/公斤,价格环比上期价格下降0.92%(上期猪肉价格43.4元/公斤)。 
  牛:本期(8月10日-8月16日)牛总成交量412头,相比上期(8月3日-8月9日)减少了19头(上期牛总成交量431头),环比下降4.40%,牛日均交易量59头。本期牛肉均价77元/公斤,价格环比下降0.52%(上期牛肉价格77.4元/公斤)。 
  羊:本期(8月10日-8月16日)羊总成交量48头,相比上期(8月3日-8月9日)减少了23头(上期羊总成交量71头),环比上期下降32.39%,羊日均交易量7头。本期羊肉均价75元/公斤,价格环比下降1.31%(上期羊肉价格76元/公斤)。 
  分析: 
  交易量方面:生猪供应仍然偏紧,但终端消费需求疲软,且中央储备冻猪肉接连投放,虽然本周猪肉销量出现小幅上涨,但猪肉消费依然相对低迷。牛肉方面受降雨天气影响,交易量方面疲软,出现下降。 
  价格方面:近期受台风影响,多地降雨天气影响生猪出栏积极性,加上终端消费低迷和中央储备肉稳定投放的综合影响,我市猪肉价格呈稳中偏弱运行。牛羊肉价格也受降雨天气影响,出现小幅下降。 
  预测:                                                    
  当前我市生猪产业总体供需关系仍然偏紧,但稳产保供、稳定“肉盘子”的利好因素较多,生猪生产持续恢复向好,为后期增加市场供应提供了有力支撑,下半年猪肉供应将持续改善,预计后期猪肉价格再继续大幅上涨的可能性不大。牛羊肉方面,近期牛羊肉价格行情较稳定,但供给依旧偏紧。目前仍是牛羊肉消费淡季,预计我市牛羊肉价格继续企稳。 
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