鲜食玉米是万全区产业发展的一张重要名片，位居万全区四大农业主导产业之首。2006年，万全被评为“中国鲜食玉米之乡”；2013年8月，在第九届全国鲜食玉米大会上，万全获评“全国鲜食玉米示范县”；2014年8月，万全区成功举办第十届中国鲜食玉米大会暨第三届甜糯玉米节，这是该会议首次在非省会级城市举办；2016年9月，万全鲜食玉米被评为“河北省名优农产品区域公用品牌”；2017年9月，万全鲜食玉米获得“第二届河北省十佳农产品区域公用品牌”荣誉称号。
　　万全区鲜食玉米种植和加工兴起于上世纪90年代末，由于独特的区位、土壤、气候优势，当地出产的鲜食玉米品质优异。经过多年发展，万全区各相关企业鲜食玉米加工能力达3亿穗，可带动2万多农户增收3480万元，同时带动包装、运输相关产业增收5400多万元。目前，当地鲜食玉米发展出鲜食糯玉米、鲜食甜玉米、玉米罐头、玉米糁、玉米乳等多个品种，玉米销往北京、天津等十几个省市，并出口韩国、日本、美国、加拿大等国家。
　　到2020年，万全区鲜食玉米种植面积将达到10万亩，该区将以新发展理念为引领，以效益为中心，以市场为导向，壮大龙头企业，完善“公司+基地+基地+农户”机制，优化种植布局，培育推广专用品种，制订完善全产业链标准体系，丰富产品类型，延长产业链条，培树品牌，促进鲜食玉米产业快速持续发展。