“大家手里面一定要把尺度掌握好，头茬第一刀菜要以精品打开市场，采摘的西兰花不能有开花，不能把次品装进来。”在甘州区花寨乡余家城村千亩西兰花种植基地，张掖利和农牧发展有限公司负责人正在给30多名工人指导采摘技术。

　　在花寨乡余家城村千亩高原夏菜种植基地，成片青翠鲜嫩的西兰花映入眼帘，来自全乡各村的务工人员正在忙着采摘西兰花，两人一组、三人一队，一筐筐西兰花被运送到田头，准备装车运往上海、深圳等高端市场销售。

　　近年来，花寨乡余家城村以土地流转为抓手，打破分散种植的局限，引进蔬菜种植大户成立农民专业合作社，采取集中投入、产业带动、农民受益等方式，实现资源使用的效益最大化，让分散资源聚起来变资源为资产、资金变股金、农民变股民，探索出一条“支部+合作社+基地+农户”的产业发展模式。