腊月到，茨菇香。时下，正是茨菇收获上市的最佳时节。在荔浦市新坪镇广福村一带茨菇田里，村民忙碌的身影随处可见。只见他们双脚陷在泥里弯着身子采挖，用水枪对茨菇进行冲击，不一会，一个个沾满泥土的茨菇便露出白色的样貌。

　　茨菇属于水生蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素和钾、钙等矿物质，能生津润肺、补中益气，是冬春季节天然的滋补食材。一般在每年的8、9月份种植，12月份便可以开始采收，一直采收到第二年3月份左右。

　　广福村土质肥沃、水源丰沛，非常适合茨菇的生长，种植出的茨菇个个圆润饱满、口感绵实、香甜无苦味，受到了不少消费者的喜欢。

　　新坪镇广福村屯等屯种植户 覃盛陈：“临近春节，是茨菇销售旺季，我们这里土壤好，我种出来的茨菇又大又好又粉。亩产3000多斤，每斤卖两块五左右。”

　　近年来，新坪镇根据区位条件、资源状况、市场行情、村民种植传统等实际出发，鼓励引导村民大力发展周期短、亩产高、效益好的茨菇产业，进一步拓宽村民增收渠道，让小小茨菇成为致富一方的“绿色名片”。

　　新坪镇广福村屯等屯种植户 黄治卫：“我是90年代以后就开始种植茨菇的，现在已采用“莲藕+茨菇”两季“一田两收”种植模式，以今年的产值来说，今年两季也是8000—9000元。”

　　据了解，目前新坪镇茨菇种植面积500多亩，主要分布在广福、兴坪、桂东村等村（社区），年总产量750多吨，总产值近400万元。