近日，记者走进沿河土家族自治县沙子街道金龙村，只见村委会的仓库里堆满了一袋袋加工好的果脯果干。该村党支部书记、主任张正容告诉记者，这些产品均由本地特色农产品空心李生产加工制成。今年，村里除了鲜果销售外，还首次尝试对空心李进行统一收购，便委托企业加工成附加值更高的果脯果干，使空心李产业链得到了进一步延伸和助民增收。

　　金龙村位于沙子街道西北部，海拔约600米，气候温润，土壤肥沃，种植了空心李1200余亩。这里出产的空心李果大肉厚、酸甜多汁。然而，由于李子成熟期集中、保鲜期短，加上运输条件有限，采收季节常出现滞销现象，给村民带来不小的销售压力。为破解这一产业发展瓶颈，金龙村“两委”和驻村工作队经过多次调研与探讨，决定在鲜果销售的基础上增加深加工模式，帮助村民销售。

　　今年，村里统一向果农收购新鲜空心李10吨左右，并委托黔东南州岑巩县贵州美洋洋食品有限公司加工成果脯、果干等产品，缓解了村民的销售压力，确保了果农收入。

　　“往年李子熟得快，存放时间短，好多都烂在了地里。今年村里统一收购，还做成了果脯果干，销路不愁了。我家就卖了1500多斤鲜果给村里，收入增加了不少。”金龙村村民肖永忠说。

　　这一新模式迅速获得村民认可。大家不再为鲜果滞销发愁，还能通过参与采摘、分拣等获得额外的劳务收入。加工后的果脯果干产品由于色泽自然、口感纯正，首批果脯果干上市后销售火爆，预计可为村集体带来收入20余万元。

　　据了解，该村计划明年购置专业设备自建加工厂并申请商标，将农产品深加工产业做强做优。

　　“我们将空心李加工成果脯果干，目的是带动村民增收。接下来，村里打算引进更先进的设备和技术，打造完整产业链，让沿河沙子空心李深加工产品走向全国。”张正容说。

　　当前，一条从枝头到舌尖的产业链正在金龙村加速形成。小小空心李，正蜕变成名副其实的“致富果”，为该村铺就了一条“香甜”的振兴之路。