随着音乐声，一个萌态十足的戏曲装扮人偶走向了舞台。这一人偶头戴冠、身披甲，英姿飒爽，正是定安乡咖最新发布的IP形象“咖妃”。7月26日，定安县第三届乡咖文化季活动主会场开幕式在该县龙湖镇香草田园举行，现场，依托定安非遗琼剧和乡村美学设计的“咖妃”形象IP一亮相就吸引了现场观众的注意力。

　　当天，活动设置花咖集市、香草咖啡茶歇、新式琼剧表演、乡咖音乐会、非遗簪花走秀等多个环节，邀请本土知名歌手流星阿文、海南省花艺协会等多方助力，联动定安各镇优质农产品，让大家在好吃、好喝、好玩的氛围中，沉浸式体验定安乡咖文化的乐趣。

　　为提高活动的互动性，节目间隙还穿插开展游客互动抽奖环节，赠送房券、餐券、咖啡券等奖品。此外，市民游客还能亲手体验咖啡拉花、DIY咖啡手串，在花咖集市买到18家乡咖门店和优质文创商家带来的特色咖啡和周边文创产品。

　　活动还为来自定安10镇的18家乡咖集体亮相，活动为18家乡咖主理人颁发定安乡咖宣传大使证书及徽章，为主理人定制标识增强认同感

　　据介绍，本届定安乡咖文化季将从7月26日一直持续到9月30日。活动期间，游客可以领取香咖护照，打卡任意5家不同的乡咖门店，集齐印章，就能兑换特别定制的文化季文创好物；各家乡咖的商品和周边文创同步上线“定安优品”平台，让大家随时随地选购好物；开展“心愿清单”活动，大家把心愿投进心愿箱，活动期间将抽取幸运观众，为大家实现愿望；每个乡咖门店还设置“共生邮筒”，游客不仅可以写下自己的愿望，也可以留下交友信息，主办方将定期组织脱单派对，把大家请回定安，在乡咖的香气里收获友谊，甚至收获爱情。此外，活动期间，全县10镇的18家乡咖点将同步开展“乡咖+”系列活动，真正实现“一镇一特色，周周有新意”。

　　据悉，自2021年龙门镇诞生第一家“大山水塔咖啡”以来，短短几年间，18家乡咖如雨后春笋般遍布全县10镇。这些乡咖扎根乡土却胸怀国际视野，如新竹镇次滩村橘红咖啡，不仅将定安咖啡销往上海米其林餐厅，也将来自世界各自的国际友人邀请至定安乡咖：也有如香草田园，依托数百种芳香植物，在芬芳中调制创意饮品；也有九所会客厅，以种子为主题，打造全省首家种子博物馆和开发种子主题研学，发掘着乡村田园生生不息的活力；又或如牛角咖啡，依托乡咖探索乡村微型经济综合体，正在为定安乡村振兴注入全新动能。

　　不仅如此，当定安乡咖逐渐点亮定安田园风光之时，定安咖啡产业亦正在蓬勃发展。近年来，蜜雪集团旗下大咖国际食品（海南）有限公司落地定安塔岭园区，在此建设供应链总部基地。项目占地约288亩，将建成集高精研发、智能生产、国际贸易、智慧物流以及全球生产管理中心于一体的供应链总部基地，主要涉及咖啡、厚椰乳等七大品类食品生产、仓储等业务。项目全面达产后年营收可达30亿元以上，咖啡年产能将达5万吨。目前咖啡、椰乳、茶叶、固体类产品部分生产线已于今年陆续投产，其中咖啡产线年产能预计可达2.2万吨。

　　此外，2022年底，大咖国际在定安先行投产的临时租赁厂房，所开设烘焙咖啡生产线年产能达8000吨，2024年产值达4.02亿元。两个项目产能叠加，已推动定安成为全省领先的咖啡生产基地。（海南日报全媒体记者李豌 通讯员毛景慧）