“铁肩”番茄“勇担”强村富民振兴重任 安波米屯铁柿子推荐材料
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安波街道米屯村位于辽宁省大连市普兰店区，因盛产“铁柿子”而闻名。铁柿子又叫铁皮柿子、铁皮番茄等，属于西红柿的一个种类，因果肩铁青、口感硬实故而得名。铁柿子经济价值较高，一般作为水果食用，不同于普通蔬菜西红柿。
外观方面，铁柿子较普通西红柿个头更小，果肩部为青绿色；口感方面，铁柿子的酸度和糖分较普通西红柿更高，含糖量达普通西红柿两倍以上，酸甜味道更为浓郁，口感更为爽脆；营养价值方面，铁柿子所含的糖分、多种维生素和微量元素也较普通西红柿更高。
文化传承
自上世纪90年代后期开始，米屯村铁柿子产业已有数十年的发展历史，产业文化也随之不断传承积淀。在村口建立了“铁柿子文化广场”，讲述铁柿子故事。在村主干道两侧建立村史和产业发展文化墙，浓墨重彩展示米屯村四任村两委班子接续团结带领老百姓开创发展铁柿子产业的历程，系统介绍米屯铁柿子的特点、品质和优势，叫响“安波温泉水好，米屯铁柿子甜”的口号。
获得荣誉
近年来，米屯村和米屯铁柿子声名远扬，先后获得多项殊荣。2008年和2009年，米屯村连续两年被农业部（现更名为农业农村部）评为蔬菜标准园创建单位；2013年，米屯铁柿子被农业部农产品质量安全中心认证为“无公害农产品”；2015年，米屯村被农业部授予全国“一村一品”示范村镇称号。2022年，米屯村党总支被辽宁省委组织部认定为全省500个“辽宁省党支部标准化规范化建设示范点”之一，成为普兰店区唯一获此殊荣的示范点；同年米屯村所在的普兰店区成功入选“2022年国家乡村振兴示范县创建单位”。2023年3月29日，米屯铁柿子首次走进央视，农业农村频道（CCTV-17）《田间示范秀》栏目播出《解密绿肩番茄》，生动讲述米屯铁柿子故事；同年7月，米屯铁柿子被中国绿色食品发展中心认证为绿色食品A级产品。
下一步，米屯村将继续沿着既定方向推进铁柿子产业高质量发展，以产业振兴为主线实现强村富民。一是进一步提升铁柿子品质水准，申请有机食品认证；二是提升品牌知名度，申报国家地理标识，擦亮“土特产”名片；三是推动一二三产业融合，发展番茄汁、番茄酱等番茄制品深加工产业，通过强链延链提升铁柿子产品附加值，同时推动农旅融合，发展乡村旅游“采摘经济”，充分发挥特色产业优势，拓宽农民增收致富渠道。