[本溪]黑木耳“链”出生态经济新路径
在本溪市桓仁县桓仁镇大甸子村广袤的林间，一排排菌棒整齐排列，朵朵黑木耳如绽放的黑牡丹般簇拥生长。这片被森林环抱的土地，依托得天独厚的生态优势，以黑木耳种植为核心，构建起“生态种植-科学加工-品牌营销”的全产业链体系，将“小木耳”培育成乡村振兴的“大产业”。
大甸子村地处桓仁西部山区，森林覆盖率达85%，落叶松资源丰富，山泉水四季长流。独特的自然条件为黑木耳生长提供了天然温床。松针腐熟后形成疏松透气的菌床，山泉水富含矿物质，全程无化肥农药的种植模式，赋予木耳“无泥沙、无污染、胶质厚”的显著特征。截至目前全村林下木耳种植面积达50亩，带动15户农户年均增收超10万元，实现生态效益与经济效益双赢。
大甸子黑木耳的“金字招牌”，源于对种植环节的精细化管控。根据气候差异，木耳被划分为“春耳”“伏耳”“秋耳”三类，采收需遵循“三看三不采”原则——看季节、看天气、看成熟度，未成熟不采、雨天不采、烂耳不采。
与此同时，大甸子村木耳采用传统日晒方式，让大甸子木耳在市场上脱颖而出。其胶质含量较普通木耳高20%，吸水膨胀率达1:15，富含蛋白质、铁、钙及多种氨基酸，被誉为“天然清肺剂”。产品不仅畅销北京、沈阳、大连等地，还出口日本、韩国，成为桓仁县“辽货出山”的代表性单品。
2023年，“桓仁黑木耳”获评国家地理标志证明商标，品牌价值持续提升。大甸子村借此契机，成立木耳种植合作社，统一提供菌种、技术培训和销售渠道，并开发即食木耳、木耳粉等深加工产品，延伸产业链。
从“靠山吃山”到“养山富民”，大甸子村的探索印证了“绿水青山就是金山银山”的深刻内涵。通过生态种植、科技加工、品牌营销的全链条发力，黑木耳产业不仅成为村民增收的“稳定器”，更成为桓仁县践行乡村振兴战略的“示范田”。
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