“你看这‘茄王’和‘茄神’，长势真好，今年肯定又是一个丰收年。”园区负责人刘述忠看着眼前的景象，难掩心中的喜悦。作为当地茄子产业的带头人，刘述忠已有20多年的茄子种植经验，对这两种特色茄子的习性了如指掌。从选种、育苗到田间管理，每一个环节他都亲力亲为，凭借着多年的积累，让“茄王”和“茄神”在奎兴社区的土地上茁壮成长。

　　近年来，沙包街道立足各社区、村的实际情况与资源禀赋，提出了“一村一个特色农产品”的发展路径。奎兴社区通过土地流转将原本分散的地块进行整合，通过政策扶持对接引进像刘述忠这样有经验的种植大户，将种植茄子作为突破口，带动乡村发展特色产业。

　　2021年，在奎兴社区的帮助下，刘述忠承包了70亩地，依托当地丰富的水源与充足的光照等优越自然条件，打造起了奎兴社区茄子园。通过多年的经验摸索和技术升级，茄子园实现了规模化种植，日产量近6000斤。由于品质出众，成功吸引了本地及营口、鞍山甚至北京等地客商前来收购。在像刘述忠这样种植大户的带领下，目前奎兴社区茄子种植面积超150亩，茄子年产量达75万斤。（王慕晴 大连新闻传媒集团记者石家家）