眼下，我省大批高原冷凉蔬菜陆续上市，不仅丰富了青海人的“菜盘子”，也充实着全国各地的“菜篮子”。
在土地上劳作了一辈子的农民，谁能想到有一天自己种植的蔬菜还能远销国外。营养丰富、味道鲜美的贡菜、苦菊、罗莎红生菜、球生菜等，这些以前听都没有听过名字的蔬菜，如今不仅在青海这片土地上茁壮成长，还让农民的收入有了实实在在的提高。
这些年来，青海立足海拔高、日照充足、气候冷凉、高原无污染的生态优势，以政策培育和项目扶持为依托，强化标准生产基地建设，加快转变发展方式，把发展高原冷凉蔬菜产业作为打造绿色有机农畜产品输出地建设的重要抓手，大力提升品牌价值，拓宽输出渠道，让冷凉蔬菜成为绿色有机农产品输出的重要组成部分和全省农业经济新的增长点。
“冷”蔬菜“热”产业。冷凉蔬菜产业早已经成为我省仅次于粮食、油料的第三大产业。我们没有理由不相信，这颗高原上的“绿色明珠”，定会焕发出更加夺目的光彩。
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