要想菜肴好滋味,新鲜花椒来搭配!花椒作为十三香之首,兼具调味和药用价值,对喜食麻辣的人来说是厨房里必不可少的调味品。
每周四是功果桥镇民主村鲁庄街的赶集日,进入花椒采摘期后,鲁庄街便成为当地重要的花椒集散地,来自各地的花椒种植户和收购商会聚集于此。“这里的花椒色泽红、麻味足、香气浓、颗粒满,很受外省客商喜欢,每逢集市我们都来,干果鲜果都收。”收购商李先生介绍,今年花椒价格稳中有升,鲜椒每斤8.5—10元,干椒每斤约40元。
功果村是镇上的花椒主产村,在功果村奇珍家庭农场的花椒基地里,工人们正忙碌地进行采收。采摘季期间,基地日均用工40余人,务工人员主要来自保山、怒江等地,享受包食宿待遇,日薪约100元。“在这边摘花椒待遇还是可以的”,采摘工人田小如刚来一个多月,每天能采30—40斤花椒,预计这个采摘季能挣3000—4000元。
目前,功果桥镇花椒种植面积达3万余亩,其中挂果面积超2万亩,预计2025年总产值将突破1100万元。
小小花椒,“麻”出乡村振兴新滋味。
(策划:曹璐 包涛 沐旭 杨昊 统筹:吴珺 赵家琦 资料:大理州委宣传部 信息员:刘辰龙 设计:鲍子仟)
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