工作人员搬运刚拉来的大米

　　“以往，各学校食堂食材采购渠道分散，质量监管存在难点。现在，我们通过规模化集中采购、专业化检测分拣、标准化配送管理，构建起一条高效、透明、可追溯的校园食品供应链。”煜辉供应链管理服务有限公司总经理张小海介绍道。公司核心优势在于对源头的强力把控：一方面，与县内多家经过严格认证的绿色蔬菜基地、大型合作社及品牌养殖企业建立了长期直供合作关系，确保食材来源可靠；另一方面，在公司自建的大型检测中心内，每一批次入库的食材都必须通过农药残留、兽药残留、重金属等多项指标的快检和抽检，检测数据实时上传至省市场监管溯源平台和公司自主研发的“ERP”系统，支持一码溯源，真正做到“不合格品零流入”。

　　果蔬分拣中心工作员分拣摘菜

　　在该公司数千平方米的现代化分拣车间里，信息化系统如同“智慧大脑”，指挥着整个分拣流程高效运转。各学校食堂通过公司开发的点餐平台提交食材需求订单，系统自动汇总数据后生成采购与分拣任务，分拣员严格按照学校配货标准，按学校、按品类进行精准拣选、称重包装。每份食材都附有专属“身份信息”，涵盖产地、检测报告、配送学校、重量等关键内容，扫描二维码即可实现全程追溯。“我们要求全程冷链配送，车厢温度实时监控，确保食材到达学校后依然保持最佳鲜度。”配送调度中心吴帅斌指着实时显示车辆位置与车厢温度的大屏幕说道。

　　威宁营养餐监控调度中心

　　推行校园食材统一配送，是提升校园食品安全治理能力现代化水平的关键举措，此举通过专业化服务，有效破解学校食堂食材采购管理的难点与风险点，为师生食品安全构筑起一道坚实防线。威宁煜辉供应链管理服务有限公司作为本县重点农业企业，不仅凭借其硬件设施、质量管控体系和物流能力承担了此项重任，更通过集中采购带动了本地农产品的稳定销售，促进了农业产业发展，实现了“保障师生安全、促进农民增收、推动产业升级、服务地方民生”的多方共赢。

　　截至记者采访时，在煜辉营养餐智慧平台，可以清楚直观看到公司今年累计采购食材28553吨，配送量28118吨，覆盖全县841所营养餐学校，链接本地种植基地8737亩，本地采购占比达51.8%，本年度采购蔬菜前四名分别为土豆、青椒、胡萝卜、莲花白。

　　一辆辆配送车，运送的不仅仅是师生每日必需的食材，更是一份份沉甸甸的安全责任与社会关爱。这条高效运转的食蔬配送链，串联起政府监管、企业运营、学校落实、家庭期待的同心圆，为威宁师生的健康校园生活提供了坚实的物质基础，也写下了企业助力民生保障的生动注脚。