凌晨的首衡高碑店国际农产品交易中心（以下简称“首衡集团”）灯火通明，冷链车辆纷纷进入，批发商们在严寒中有序验货、交割，一派繁忙景象。

　　近日，多地迎来大范围降雪天气，为京津冀“菜篮子”供应带来考验。面对风雪挑战，首衡集团迅速启动保供应急机制，通过源头锁定、智慧调度与订单农业协同发力，全力守护果蔬供应链畅通。据统计，当前首衡市场果蔬日均交易量超过8万吨，较平日增长29%，购销两旺，供应充足。

　　风雪兼程，保障供应不断档 

　　风雪天气叠加消费旺季，作为京津冀地区重要“菜篮子”的首衡集团，市场保供面临考验。

　　面对挑战，首衡集团采取了一套系统性保供“组合拳”。首先是源头锁定与储备前置，遇到雨雪极端天气，集团会主动组织商户，与全国各大果蔬产区紧密对接，提前锁定货源、扩大储备。同时，市场会重点加大白菜、萝卜、土豆等冬季耐储蔬菜的战略储备，确保基础民生商品的供应底线牢固可靠。

　　蔬菜经营商户王瑞仙介绍：“我们从11月底就加大从云南、广西等南方产地的调货量，同时动态补充耐储菜。目前我们档口的各类蔬菜储备充足，每天能稳定发出150吨货，完全能满足下游客户的需求。”为防止蔬菜在运输和仓储环节受冻，她和许多商户都采用了“棉被、苫布多层覆盖”的方式，确保菜品品质。

　　像王瑞仙这样的商户并非个例。市场内重点商户的动向也反映了首衡整体保供的扎实准备。面对可能因雪情等突发天气导致的采收、运输受限，首衡供应链体系迅速调整策略，展现出强大的组织韧性。

　　而首衡市场设施的全面升级，也为冬季保供构筑了坚实物理屏障。新建的多个现代化交易大棚，配备先进的温控与通风设备，能够在寒潮中营造出稳定、适宜的环境，确保交易活动不受外部恶劣天气干扰，为果蔬流转提供至关重要的“避风港”。核心的320万立方米冷库集群，作为供应链“压舱石”，可实现果蔬的科学储存与错峰投放。再依托近千条高效冷链物流线路，能快速将保鲜果蔬运往京津冀地区，确保供应稳定。

　　极端天气下，首衡集团还会成立应对极端天气领导小组，组建抢险救援队伍，明确“组长统筹指挥、副组长协调物资、组员现场抢险”的三级责任体系。在关键点位，市场提前储备排水泵、柴油抽水机、防护棉被、防汛沙袋等应急装备，所有物资实行清单化管理，确保“关键时刻调得出、用得上”。

　　科技赋能，智能化提升流通效能 

　　据悉，首衡集团2024年果蔬交易量已达1910万吨，交易额达1410亿元，连续3年位居全国农产品批发市场百强榜首。市场已吸引8700余家经销商和企业入驻经营，经营品类扩展至400余种，供应范围辐射13个省（区、市）。

　　庞大交易量更加考验稳定供应能力，这离不开“秘密武器”——智能化的指挥中心。走进首衡集团的指挥中心，巨大屏幕上跳动着各类实时数据，价格走势、库存情况、交易量、物流轨迹……构成了市场运行的“智慧大脑”。

　　“依托大数据系统，我们可以对各类农产品的价格、库存、交易量及流向进行实时跟踪与精准分析，工作人员能及时向商户提供补货建议，动态调配货源，从而避免供需失衡引发的价格波动，实现‘稳供应、稳价格、稳预期’的调控目标。”首衡集团信息中心负责人称。

　　在数字化浪潮下，首衡集团正从传统的“大仓库”“大市场”向智慧化的新质生产力平台跃升。2025年11月，孝感首衡城AI智算中心项目正式签约，标志着农产品流通领域的智能化升级进入新阶段。

　　该智算中心将整合产地产量、终端需求、物流轨迹、仓储环境等多维度数据，通过算法模型实现三大核心突破：一是大幅降低损耗率，通过精准的供需预测与动态库存调度，预计可使整体流通损耗率下降40%；二是优化物流时效与成本，例如武汉至广州的冷链运输，AI能实时优化路线与温控方案，将时效从48小时压缩至36小时，单批次成本降低12%；三是实现供需精准匹配，通过分析产区产量、消费数据及天气预警，提前调度冷链资源，实现从“产地采摘”到“终端上架”的全链路无缝衔接。

　　此外，首衡集团还建立了完善的数字化食品安全溯源体系。通过信息化手段，完整记录农产品从入场、检测、交易到出场的全流程数据，实现“来源可追溯、去向可追踪、物流可监控”的全程透明化管理，筑牢食品安全防线。

　　订单农业，协同模式筑牢保障 

　　在首衡集团构建的全链路保供体系中，订单农业模式是深入产业上游、夯实供应基础的核心一环。该模式通过与全国600余万亩生产基地建立定向合作，帮助超过310万农户无缝衔接全国统一大市场，从田间到餐桌，为市场的稳定供应提供坚实保障。

　　河北省高碑店市肖官营镇西垡头村种植户张国富对此感受深切。他的500亩蔬菜基地被纳入首衡集团的订单农业体系后，生菜和油麦菜等作物实现以销定产。这种合作不仅彻底解决销路问题，更重要的是，为首衡市场在周边建立了一个可靠、响应迅速的“契约化供应基地”，增强了本地新鲜蔬菜的即时调配能力，成为应对突发需求和价格波动的“稳定器”。

　　目前，围绕高碑店市场，首衡已成功塑造“市场驱动种植，标准贯穿生产”的良性产业生态。在产业链上游，这一模式带动全国近2000个县的农户进行市场化、标准化生产；在下游，则确保商户能获得品质统一、供应稳定的优质货源，形成从源头到终端的可控闭环。

　　值得注意的是，订单农业模式的效力，与高效的物流运输网络密不可分。集团布局的近千条冷链物流专线，将分散在全国订单基地的农产品快速集散。特别是即将交付运营的智慧冷链二期工程，将再新增20万吨冷链仓储能力，首衡作为“京津冀城市大冰箱”的作用将更加突出。这一关键设施投用后，将直接服务于订单农业产出的农产品，为其提供规模化的产后预冷、科学贮藏与梯度上市条件，从而极大增强“环京津一小时鲜活农产品物流圈”的仓储保鲜与错峰调节效能，使“以销定产”在时间与空间上更从容地实现。

　　通过订单农业，首衡集团将保供的防线系统性地前置到生产规划环节，从源头锁定供应基本盘，再通过强大的智慧物流与储备能力进行精准调度与时效保障。这种“前端有计划、中途有支撑、终端有保障”的协同模式，共同织就一张保障区域民生需求的“安全网”。