玉米：本月对中国玉米供需形势预测与上月保持一致。国内方面，春节假期结束后，玉米市场购销活跃度有所恢复，随着气温回升，上市量将进一步加大，同时，当前饲用需求较好，深加工企业开工率保持高位，用粮企业补库备货意愿整体较强，入市收购较为积极，预计玉米市场将呈购销两旺局面。国际方面，南美大部分地区持续干旱，对玉米生长不利，阿根廷等国产量预期下调，后期还需关注南美天气变化和美国贸易政策。
玉米首席分析师 吴天龙
大豆：本月对中国大豆供需形势预测与上月基本保持一致。国内方面，受节后豆粕、豆油价格走强影响，压榨利润好转，产业链各环节加快开工，贸易商、加工企业积极入市，短期价格走强。国际方面，巴西大豆预计丰产，全球大豆供应宽松，预计短期内价格将受南美天气和美国贸易政策影响震荡运行。
大豆首席分析师 王禹
棉花：本月对2024/25年度中国棉花供需形势预测与上月保持一致。据国家棉花市场监测系统数据，截至2月6日，全国棉花销售率为40.6%，同比提高4.7个百分点，较过去四年均值提高1.1个百分点。节后纺织企业陆续恢复生产，随着“金三银四”传统旺季到来，市场活跃度将有所提升。
棉花分析师 刘保花
食用植物油：本月预测，2024/25年度中国食用植物油产量、消费量、进出口量均与上月保持一致。南方大部地区光热水匹配程度较好，利于油菜生长发育。截至1月末，四川盆地大部、长江中下游等地处于现蕾至抽薹期，长势总体好于上年。本月暂不对油菜籽产量进行调整。
食用植物油首席分析师 李淞淋
食糖：本月对中国食糖供需形势预测数据不作调整。甜菜糖厂陆续收榨，甘蔗糖厂处于压榨高峰。据中国糖业协会统计，截至2025年1月底，全国累计产糖749万吨，同比增163万吨；累计销糖374万吨，同比增62万吨；销售进度较上年度同期有所放缓。新糖集中上市，工业库存季节性增加，食糖现货供应相对充裕，国内糖价维持弱势震荡。后期需关注天气对压榨进度、甘蔗种植及出苗的影响。
食糖首席分析师 郭君平
中国玉米供需平衡表
|
|
2022/23 |
2023/24 （2月估计） |
2024/25 （1月预测） |
2024/25 （2月预测） |
|
千公顷（1000 hectares） |
||||
|
播种面积 |
43070 |
44219 |
44741 |
44741 |
|
收获面积 |
43070 |
44219 |
44741 |
44741 |
|
公斤/公顷（kg per hectare） |
||||
|
单产 |
6436 |
6532 |
6592 |
6592 |
|
万吨（10000 tons） |
||||
|
产量 |
27720 |
28884 |
29492 |
29492 |
|
进口 |
1871 |
2341 |
900 |
900 |
|
消费 |
29051 |
29500 |
29964 |
29964 |
|
食用消费 |
980 |
991 |
1000 |
1000 |
|
饲用消费 |
18800 |
19100 |
19350 |
19350 |
|
工业消费 |
8100 |
8238 |
8450 |
8450 |
|
种子用量 |
191 |
193 |
196 |
196 |
|
损耗及其它 |
980 |
978 |
968 |
968 |
|
出口 |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
结余变化 |
539 |
1724 |
427 |
427 |
|
元/吨（yuan per ton） |
||||
|
国内玉米产区批发均价 |
2744 |
2379 |
2200-2500 |
2200-2500 |
|
进口玉米到岸税后均价 |
2682 |
2142 |
2250-2350 |
2250-2350 |
注释：玉米市场年度为当年10月至下年9月。
中国大豆供需平衡表
|
|
2022/23 |
2023/24 （2月估计） |
2024/25 （1月预测） |
2024/25 （2月预测） |
|
千公顷（1000 hectares） |
||||
|
播种面积 |
10244 |
10474 |
10321 |
10325 |
|
收获面积 |
10244 |
10474 |
10321 |
10325 |
|
公斤/公顷（kg per hectare） |
||||
|
单产 |
1980 |
1990 |
2001 |
2000 |
|
万吨（10000 tons） |
||||
|
产量 |
2028 |
2084 |
2065 |
2065 |
|
进口 |
9750 |
10475 |
9460 |
9460 |
|
消费 |
11415 |
11694 |
11456 |
11456 |
|
压榨消费 |
9593 |
9750 |
9490 |
9490 |
|
食用消费 |
1432 |
1535 |
1560 |
1560 |
|
种子用量 |
90 |
89 |
88 |
88 |
|
损耗及其它 |
300 |
320 |
318 |
318 |
|
出口 |
9 |
9 |
18 |
18 |
|
结余变化 |
354 |
856 |
51 |
51 |
|
元/吨（yuan per ton） |
||||
|
国产大豆销区批发均价 |
5982 |
5004 |
5400-5600 |
5400-5600 |
|
进口大豆到岸税后均价 |
5288 |
4084 |
4600-4800 |
4600-4800 |
注释：大豆市场年度为当年10月至下年9月。
中国棉花供需平衡表
|
|
2022/23 |
2023/24 （2月估计） |
2024/25 （1月预测） |
2024/25 （2月预测） |
|
万吨（10000 tons） |
||||
|
期初库存 |
713 |
712 |
828 |
828 |
|
千公顷（1000 hectares） |
||||
|
播种面积 |
3000 |
2788 |
2838 |
2838 |
|
收获面积 |
3000 |
2788 |
2838 |
2838 |
|
公斤/公顷（kg per hectare） |
||||
|
单产 |
1992 |
2015 |
2172 |
2172 |
|
万吨（10000 tons） |
||||
|
产量 |
598 |
562 |
616 |
616 |
|
进口 |
143 |
325 |
170 |
170 |
|
消费 |
740 |
769 |
780 |
780 |
|
出口 |
2 |
1 |
3 |
3 |
|
期末库存 |
712 |
828 |
831 |
831 |
|
元/吨（yuan per ton） |
||||
|
国内棉花3128B均价 |
16092 |
16692 |
16000-18000 |
16000-18000 |
|
美分/磅（cents per pound） |
||||
|
Cotlook A 指数 |
99.0 |
90.6 |
85-115 |
85-115 |
注释：棉花市场年度为当年9月至下年8月。
中国食用植物油供需平衡表
|
|
2022/23 |
2023/24 （2月估计） |
2024/25 （1月预测） |
2024/25 （2月预测） |
|
万吨（10000 tons） |
||||
|
生产 |
3023 |
3077 |
3012 |
3012 |
|
其中：豆油 |
1749 |
1776 |
1730 |
1730 |
|
菜籽油 |
754 |
784 |
729 |
729 |
|
花生油 |
341 |
356 |
383 |
383 |
|
进口 |
993 |
807 |
773 |
773 |
|
其中：棕榈油 |
471 |
330 |
380 |
380 |
|
菜籽油 |
198 |
204 |
150 |
150 |
|
豆油 |
40 |
38 |
50 |
50 |
|
国内消费 |
3692 |
3735 |
3665 |
3665 |
|
居民消费 |
3482 |
3485 |
3411 |
3411 |
|
饲用及其他消费 |
210 |
250 |
254 |
254 |
|
出口 |
16 |
17 |
26 |
26 |
|
结余变化 |
307 |
132 |
94 |
94 |
|
元/吨（yuan per ton） |
||||
|
国内豆油 出厂价 |
8862 |
7848 |
8000-10000 |
8000-10000 |
|
进口棕榈油 完税价 |
8093 |
7841 |
8000-10500 |
8000-10500 |
|
国内菜籽油 出厂价 |
10747 |
8740 |
9000-11000 |
9000-11000 |
|
国内花生油 出厂价 |
16705 |
15325 |
14500-16000 |
14500-16000 |
|
进口豆油 完税价 |
9897 |
8002 |
8500-10500 |
8500-10500 |
注释：1.食用植物油市场年度为当年10月至下年9月。2.棕榈油统计中不包含棕榈硬脂。3.国内豆油、菜籽油和花生油价格分别为三级豆油、三级菜籽油和一级花生油价格，棕榈油价格为24度棕榈油到港价格。
中国食糖供需平衡表
|
|
2022/23 |
2023/24 （2月估计） |
2024/25 （1月预测） |
2024/25 （2月预测） |
|
千公顷（1000 hectares） |
||||
|
糖料播种面积 |
1284 |
1262 |
1396 |
1396 |
|
甘蔗 |
1102 |
1083 |
1180 |
1180 |
|
甜菜 |
182 |
167 |
216 |
216 |
|
糖料收获面积 |
1284 |
1262 |
1396 |
1396 |
|
甘蔗 |
1102 |
1083 |
1180 |
1180 |
|
甜菜 |
182 |
167 |
216 |
216 |
|
吨/公顷（ton per hectares） |
||||
|
糖料单产 |
51.60 |
60.70 |
58.70 |
58.70 |
|
甘蔗 |
56.40 |
66.50 |
64.10 |
64.10 |
|
甜菜 |
46.90 |
54.90 |
53.20 |
53.20 |
|
万吨（10000 tons） |
||||
|
食糖产量 |
897 |
996 |
1100 |
1100 |
|
甘蔗糖 |
789 |
882 |
950 |
950 |
|
甜菜糖 |
108 |
114 |
150 |
150 |
|
进口 |
389 |
475 |
500 |
500 |
|
消费 |
1535 |
1550 |
1580 |
1580 |
|
出口 |
18.5 |
15 |
16 |
16 |
|
结余变化 |
-268 |
-94 |
4 |
4 |
|
美分/磅（cents per pound） |
||||
|
国际食糖价格 |
22.50 |
21.70 |
17-22 |
17-22 |
|
元/吨（yuan per ton） |
||||
|
国内食糖价格 |
6346 |
6492 |
6000-6700 |
6000-6700 |
注释：食糖市场年度为当年10月至下年9月。
【注】：中国农产品供需形势分析报告（CASDE），具体内容由全产业链信息分析预警团队（Early Warning Information Analysis Team，EWIA Team）为主要支撑的分品种“供需形势分析评估组” （Chinese Agricultural Supply and Demand Estimates Team，CASDE Team）完成。
专家特别声明：本报告观点为团队研究预测成果，不作为投资或经营直接依据。如参考引用，不承担相关责任。
玉米：吴天龙（农业农村部农村经济研究中心，E-Mail:wutianlong1981@163.com）。
大豆：王禹（中国农业科学院农业信息研究所，E-Mail:wangyu06@caas.cn）。
棉花：刘保花（中国农业科学院农业信息研究所，E-Mail:liubaohua@caas.cn）。
食用植物油：李淞淋（农业农村部信息中心，E-Mail:lisonglin@agri.gov.cn）。
食糖：郭君平（中国农业科学院农业经济与发展研究所，E-Mail:guojunping@caas.cn）。
2025年《中国农产品供需形势分析》（CASDE）发布时间为1月10日、2月11日、3月11日、4月10日、5月12日、6月12日、7月11日、8月12日、9月12日、10月9日、11月10日和12月9日。公众可以从中国农业农村信息网（www.agri.cn）免费下载。如有疑问，可通过E-Mail咨询相关分析师。
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