中国农业农村信息网_2026年第20周国内外农产品市场动态——国内猪肉、蔬菜价格小幅下跌鸡蛋价格小幅上涨国际多种大宗农产品价格上涨

2026年第20周国内外农产品市场动态——国内猪肉、蔬菜价格小幅下跌鸡蛋价格小幅上涨国际多种大宗农产品价格上涨

时间：2026-05-18 来源：农业农村部市场与信息化司

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　　一、国内鲜活农产品批发价格情况

　　据农业农村部监测，2026年第20周（2026年5月11—17日，下同）“农产品批发价格200指数”为115.19（以2015年为100），比前一周降0.77个点，同比高0.24个点；“‘菜篮子’产品批发价格指数”为115.62（以2015年为100），比前一周降0.90个点，同比高0.34个点。

　　1.猪牛羊肉价格稳中有降，鸡蛋价格继续上涨。猪肉批发市场周均价每公斤14.83元，环比跌1.2%，同比低28.6%；牛肉批发市场周均价每公斤66.35元，环比基本持平，同比高5.4%；羊肉批发市场周均价每公斤64.29元，环比跌0.1%，同比高8.3%；白条鸡批发市场周均价每公斤16.95元，环比跌0.3%，同比低1.5%。鸡蛋批发市场周均价每公斤9.18元，环比涨4.7%，同比高16.1%。

　　2.蔬菜均价继续下跌。重点监测的28种蔬菜批发市场周均价每公斤4.21元，环比跌1.6%，同比低1.9%。分品种看，21种蔬菜价格下跌，1种持平，6种上涨。其中，豆角、茄子、黄瓜和西红柿价格环比分别跌7.7%、跌6.9%、跌6.5%和跌6.0%，其余品种价格跌幅在5%以内；香菇价格环比持平；菜花和大葱价格环比分别涨6.7%和涨5.0%，其余品种价格涨幅在3%以内。

　　3.多种水产品价格小幅上涨。花鲢鱼、草鱼、大黄花鱼、大带鱼和鲤鱼批发市场周均价每公斤分别为18.99元、18.56元、45.51元、41.97元和14.91元，环比分别涨1.4%、涨0.4%、涨0.3%、涨0.2%和涨0.1%。鲫鱼和白鲢鱼批发市场周均价每公斤分别为20.19元和10.17元，环比均跌0.1%。

　　4.水果均价小幅上涨。重点监测的6种水果批发市场周均价每公斤7.88元，环比涨1.8%，同比低0.9%。分品种看，巨峰葡萄和鸭梨周均价环比分别涨8.0%和涨0.6%。西瓜、富士苹果、菠萝和香蕉周均价环比分别跌4.3%、跌1.2%、跌0.7%和跌0.7%。

　　二、国际大宗农产品价格情况

　　1. 多种大宗农产品价格环比上涨。美国芝加哥商品交易所小麦和大豆最近期货合约收盘周均价分别为每吨238美元和443美元，环比分别涨5.7%和涨0.2%，同比分别高26.0%和高12.8%。泰国100%B级和5%破碎率大米曼谷离岸周均价每吨分别为427美元和421美元，环比分别涨3.8%和涨3.9%，同比分别低4.4%和低2.5%。国际棉花价格指数（SM级）每磅97.39美分（每吨2147美元），环比涨2.0%，同比高27.1%。

　　2.玉米、豆油和食糖价格环比小幅下跌。美国芝加哥商品交易所玉米和豆油最近期货合约收盘周均价分别为每吨186美元和1653美元，环比分别跌0.6%和跌2.2%，同比分别高4.3%和高49.7%。国际糖料理事会原糖周均价每磅15.58美分（每吨344美元），环比跌0.3%，同比低14.0%。

附图1:

农产品批发价格200指数走势图（2016年2月至今）