三、华中地区猪肉价格环比上涨，同比跌幅扩大

  本周，华中地区猪肉周均价为每公斤17.17元，环比上涨2.3%，同比下跌20.9%，较上周跌幅扩大1.9个百分点。

  本周华中地区猪肉价格环比上涨，周内价格先涨后跌。周前期，受降雪天气影响，规模养殖场和散养户抗价惜售，而终端备货积极性较高，猪肉供减需增支撑价格明显上涨；周后期，降雪过后规模养殖场和散养户出栏积极性较高，而降温后消费不及预期，屠宰企业订单量明显减少，猪肉供增需减，价格止涨回落。

图4 华中地区猪肉价格运行走势图

表4 华中地区猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

  四、华东地区猪肉价格环比上涨，同比跌幅收窄

  本周，华东地区猪肉周均价为每公斤17.66元，环比上涨2.5%，同比下跌16.1%，较上周跌幅收窄2.1个百分点。

  本周华东地区猪肉价格环比上涨，周内价格先涨后跌。周内规模养殖场出栏量正常，周初气温下降，部分地区出现降雪，经销商和消费者积极备货猪肉，屠宰企业猪肉订单量明显增加，支撑猪肉价格上涨；周中后期，道路受阻，猪肉向其他地区调运量减少，屠宰企业库存量增加多小幅降价销售，猪肉价格跌幅小于周初价格涨幅。

图5 华东地区猪肉价格运行走势图

表5 华东地区猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

  五、四川猪肉价格环比微涨，广东猪肉价格环比上涨，同比均跌幅收窄

  本周，四川猪肉周均价为每公斤17.14元，环比上涨0.6%，同比下跌20.2%，较上周跌幅收窄1.5个百分点。周初，猪肉价格维持上周末高位。周中后期，规模养殖场和散养户出栏节奏正常，生猪及猪肉供应充足；四川腌腊零星进行，屠宰企业订单有所下降，猪肉价格先稳后跌。总体看，本周四川猪肉周均价环比微涨。

  本周，广东猪肉周均价为每公斤18.36元，环比上涨4.6%，同比下跌13.7%，较上周跌幅收窄3.5个百分点。周初本地区规模养殖场出栏量和外省生猪向本地区调入量均减少，致使本地区生猪及猪肉阶段性供应收紧，支撑价格上涨；周内随着规模养殖场出栏量增加，而屠宰企业猪肉订单量减少，猪肉供增需减少带动价格下跌，跌幅小于周初涨幅。总体看，本周广东猪肉周均价环比上涨。

图6 四川、广东猪肉价格运行走势图

表6 四川、广东猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤