本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比小幅下跌，周内价格先跌后涨。周前期，规模养殖场和散养户出栏节奏较快，生猪及猪肉供应充裕，价格下跌。周后期，规模养殖场减量提价，屠宰企业收购数量减少、成本提高，加之部分经销商存“抄底”采购猪肉的意向，支撑猪肉价格止跌反弹。

图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图

表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表

单位：元/公斤，公斤

  一、东北地区猪肉价格环比小幅上涨，同比跌幅扩大

  本周，东北地区猪肉周均价为每公斤11.73元，环比上涨1.2%，同比下跌36.5%，较上周跌幅扩大0.7个百分点。

  本周东北地区猪肉价格环比小幅上涨。周前期，屠宰企业利润状况不佳，多挺价销售，猪肉价格低位趋稳运行。周后期，受华中、华东地区生猪及猪肉价格上涨提振，本地区规模养殖场减少生猪出栏量，屠宰企业收购生猪数量减少、成本增加，猪肉供应收紧支撑价格上涨。

图2 东北地区猪肉价格运行走势图

表2 东北地区猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

  二、华北地区猪肉价格环比微涨，同比跌幅扩大

  本周，华北地区猪肉周均价为每公斤11.95元，环比上涨0.2%，同比下跌38.3%，较上周跌幅扩大1.5个百分点。

  本周华北地区猪肉价格环比微涨，周内价格先跌后涨。周前期，规模养殖场和散养户积极出栏，生猪及猪肉价格延续下跌走势。周后期，规模养殖场和散养户出栏量均减少，生猪价格止跌回升，屠宰企业保证盈利顺势上调猪肉售价。

图3 华北地区猪肉价格运行走势图

表3 华北地区猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

  三、华中地区猪肉价格环比小幅下跌，同比跌幅扩大

  本周，华中地区猪肉周均价为每公斤11.38元，环比下跌1.1%，同比下跌40.1%，较上周跌幅扩大1.4个百分点。

  本周华中地区猪肉价格环比小幅下跌，周内价格先跌后涨。周前期，规模养殖场和散养户积极出栏，生猪及猪肉价格延续下跌走势。周中、后期，规模养殖场和散养户减少生猪出栏量，屠宰企业收购生猪数量减少、成本提高，支撑猪肉价格止跌反弹，但因猪肉消费无明显好转，价格涨幅有限。明显好转，价格涨幅有限。

图4 华中地区猪肉价格运行走势图

表4 华中地区猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

  四、华东地区猪肉价格环比微跌，同比跌幅扩大

  本周，华东地区猪肉周均价为每公斤12.44元，环比下跌0.7%，同比下跌34.8%，较上周跌幅扩大1.7个百分点。

  本周华东地区猪肉价格环比微跌，周内价格先跌后涨。周前期，规模养殖场出栏量增加，生猪及猪肉供应宽松，价格下跌；周后期，规模养殖场出栏量减少，生猪及猪肉供应收紧，支撑价格止跌反弹，但因猪肉消费无明显回升，价格涨幅不及周前期跌幅。

图5 华东地区猪肉价格运行走势图

表5 华东地区猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

  五、四川猪肉价格环比下跌，广东猪肉价格环比大幅下跌，两地区价格同比跌幅均扩大。

  本周，四川猪肉周均价为每公斤11.68元，环比下跌4.2%，同比下跌38.1%，较上周跌幅扩大2.9个百分点，周内价格先跌后微涨。周前、中期，规模养殖场和散养户积极出栏，生猪及猪肉供应充足，而猪肉消费疲软，价格下跌；周后期，受北方地区猪肉价格上涨提振，四川向其他省份调出猪肉数量增多，加之屠宰企业收购生猪成本提高，支撑猪肉价格止跌反弹，但因本地区猪肉消费无明显回暖，价格涨幅小于周前中期价格跌幅。总体看，本周四川地区猪肉周均价环比下跌。

  本周，广东猪肉周均价为每公斤12.26元，环比下跌11.5%，同比下跌40.1%，较上周跌幅扩大6.4个百分点，周内价格先大幅下跌，然后略止跌回升。周前、中期，规模养殖场出栏量偏多，批发市场猪肉销售竞争激烈，价格继续下跌；周末期，本地区散养户出栏量减少，支撑生猪及猪肉价格上涨，但涨幅不及前期跌幅。总体看，本周广东地区猪肉周均价环比大幅下跌。

图6 四川、广东猪肉价格运行走势图

表6 四川、广东猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤