8月22日，有机燕麦“盒马村”（“盒马村”指的是根据盒马订单在产销之间形成稳定供应关系，推动农产品标准化、精细化、品牌化改造，发展数字农业的村庄）在张北县揭牌。这是继2024年9月坝上有机蔬菜“盒马村”挂牌后，在张北县落地的第二个“盒马村”。

　　有机燕麦、有机马铃薯、有机西蓝花……在张家口市，有机农产品种类丰富。

　　“有机农产品生态、环保、健康，消费潜力大！”张家口市农业农村局农产品质量安全监管科负责人陈菲介绍，该市充分挖掘利用农业资源优势，持续推动有机农业扩量、提质、延链、增效，擦亮农业品牌，扩大富民效应。目前，该市有机农产品认证面积达51.61万亩。

　　　　把握多重优势，有机农业快速发展 

　　位于张北县馒头营乡的坝上有机蔬菜种植基地，2000亩有机农田里种植着娃娃菜、西芹等14种有机蔬菜。基地负责人李光远介绍，这里的有机蔬菜种植严格遵循标准，品质过硬。

　　“充足的光照让农作物能充分进行光合作用，积累更多有机物；低温环境减缓作物代谢，降低病虫害发生率；冬季天数长让土地得以休养生息，恢复地力。”陈菲说，得天独厚的地理环境与自然资源多重优势叠加，让当地有机农业得以快速发展。

　　张北县燕麦种植规模大，新揭牌的有机燕麦“盒马村”选定大河镇鹿尾沟村与石盖梁村作示范基地，总面积超万亩，土壤有机质含量高。示范基地选用“坝莜系列”品种，采用自留种晒种杀菌、施发酵农家肥、人工锄草、旱作雨养等方式，从源头保障燕麦原粮无化学农药和化肥残留。

　　万全区香甜软糯的鲜食玉米受到消费者青睐。该区发展鲜食玉米产业突出绿色、有机特点，实行“公司+基地+农户”运行机制和“公司管两头、农户管中间”田间管理模式，按照统一整地播种、统一肥水管理、统一技术培训、统一病虫防治、统一机械收获的技术路线，形成质量、规模优势。

　　按照《张家口市2025年有机农业发展工作方案》，该市因地制宜发展特色有机农业，重点建设两个有机农业集群，即坝上地区发展有机蔬菜、燕麦（莜麦）、荞麦、藜麦、马铃薯和饲草生产基地集群，坝下地区发展有机蔬菜、玉米、谷子、杂粮杂豆生产基地集群。

　　　　强化科技赋能，持续发力智慧农业 

　　张家口市强化科技赋能，在智慧农业技术应用等方面持续发力，促进有机农业发展提质增效。

　　“我们种植的有机蔬菜95%销售至北京的大型超市，2022年我们取得了有机产品认证证书，认证产品27个，注册了‘耕野农庄’‘苔山稼源’等品牌。”河北恒丰广源农业科技有限公司负责人陈大伟介绍，该公司在涿鹿县大堡镇有50多个蔬菜大棚，科学的标准化种植工艺贯穿蔬菜生产全过程。每座大棚的蔬菜根部土壤中半掩着用于滴灌的黑色水管，蔬菜生长所需要的水分都通过水管均匀输送到蔬菜根部。根据蔬菜不同生长期，适时、适量、科学地浇水，精准控制水量，保证有机蔬菜的产量和品质。

　　张北县在公会镇建成粪污集中处理中心，畜禽粪污通过发酵转化为有机肥，为土地储备“营养餐”。该县引入河北五行圆农业科技开发集团有限公司，业务涵盖粪污收集、智能发酵、精准配送的全链条服务。作为全国首批绿色种养循环农业试点县，张北县自2021年以来持续推进实施绿色种养循环农业项目，构建“养殖业+肥业+种植业”融合体系，助力有机农业发展。

　　怀安县实施玉米数字化智能化种植、肉羊生猪数字化养殖等项目，建立全程物联监控、农产品质量安全追溯等体系，提升鲜食玉米和肉类产品产量品质。

　　张家口市推进产学研用深度融合，推动与有机农业相关的科技成果转化和应用。通过农民培训、农业科技大讲堂、农技帮扶等形式，加快有机生产技术示范推广。

　　该市积极推广有机肥替代化肥、生态调控、生物防治、物理防治，推进化肥、农药等农业投入品减量增效，建立健全农膜、农药包装废弃物、畜禽粪污等农业废弃物收集利用处理体系，加强有机生产基地环境监测与保护，开展有机加工基地农业面源污染治理，为有机农业发展不断夯实基础。

　　　　延伸产业链条，提升产品附加值 

　　草腐菌基料生产车间里，农作物秸秆和牲畜粪便经过初步混装，通过自动传输带被投入发酵罐中；栽培车间的智能温控菇房里，一排排菌床整齐排列，白色的有机口蘑圆润饱满、长势喜人……9月6日，走进位于张北县郝家营乡新地房村的河北绿健食用菌科技开发有限公司，现代农业气息扑面而来。

　　口蘑酱、香菇牛肉酱、香菇脆片……河北绿健食用菌科技开发有限公司展厅内，摆满了各类食用菌深加工产品。“为延伸产业链，提升有机产品附加值，我们投资1600万元建设了食用菌精深加工生产线，开发出数十种产品，年产值达3500万元。”该公司负责人陈爱萍介绍，公司吸纳周边村庄150余人就业，人均年收入4万元；带动1500余户农民增收，推广种植食用菌120万平方米。

　　张家口市积极鼓励龙头企业加大科研投入力度，发展有机产品加工产业；推动有机产品加工企业开展技术改造，提升有机产品加工能力；推动农业企业、农民专业合作社、家庭农场、大型食品企业等主体开展有机产品认证申报。目前，张家口市拥有有机产品认证企业102家、认证有机产品349个。

　　坝上有机蔬菜“盒马村”、有机燕麦“盒马村”的建设，不仅供应链升级，商品力也深度重构。通过数字化能力和全链路品控，让有机蔬菜、有机燕麦从种植到加工每一个环节都可追溯、可验证，为消费者提供放心的高品质商品，同时带动产业链高质量发展。

　　该市强化有机产品监管，将有机产品生产主体全部纳入河北省农产品质量安全监管追溯平台，建立产品追溯体系，加强各环节抽检。依法对有机产品认证活动开展监督检查，查处有机认证产品生产、加工、销售活动中的违法行为。

　　在怀安县第六屯乡二堡子村，每年都举办稻田插秧节、收获节，吸引游客前来体验农耕文化。怀安县推动“有机农业+”新业态发展，建设有机农场、现代农业等研学基地，谋划了一批高端农文旅产业项目，打造怀安有机农业区域品牌，开发具有本地特色的有机产品，丰富旅游消费业态。

　　近年来，张家口市加快培育优质杂粮、马铃薯、错季蔬菜等特色有机农业产业集群，有机产品生产、加工及市场总体呈现稳步发展态势。