云南怒江草果
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草果是姜科，豆蔻属多年生草本植物，茎丛生，高可达3米，全株有辛香气，熟时红色，种子多角形，浓郁香味。4-6月开花，9-12月结果。分布于中国云南、广西、贵州等省区，栽培或野生于疏林下，海拔1100-1800米。
草果是药食两用中药材大宗品种之一，草果作调味香料；全株可提取芳香油。果实入药，具有燥湿健脾，除痰截疟的功能。主治脘腹胀满，反胃呕吐，食积疟疾等症。好多中成药离不开它的配方，如透骨搜风丸、益肾丸、开郁舒肝丸、宽胸利膈丸、洁白丸等。
草果用来烹调菜肴，可去腥除膻，增进菜肴味道，烹制鱼类和肉类时，用了草果其味更佳。炖煮牛羊肉时，放点草果，既能使牛羊肉清香可口，又能去除牛羊肉膻味。草果味辛性温，具有温中健胃、消食顺气的功能，主治心腹疼痛、脘腹胀痛、恶心呕吐、咳嗽痰多等，还能解酒毒，去口臭。但需要提醒的是，气虚或血亏患者忌食草果。
目前，怒江州草果种植面积达103万亩，涉及21个乡镇116个村委会，挂果面积达36万亩，鲜果年产量达2.96万吨，产值5.3亿元，覆盖群众17400余户60900余人，其中，覆盖建档立卡贫困户约11300户39580人，带动贫困户人均增收2700余元，直接带动建档立卡贫困户约10800户37800人脱贫。
