养殖端对饲料质量的评估方法
日期：2025-07-31 来源： 鸭高创咨询公众号
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颗粒饲料因更易消化吸收、营养更为均衡、动物不易挑食、缩短采食时间、不自动分级、易储运、浪费少等优点，已成为市场上主要料型之一，尤其肉鸭基本均饲喂颗粒饲料（前三天开口料为破碎料，后期为颗粒料）。然而，颗粒饲料的质量与动物采食量、增重及料比密切相关，生产上应高度关注饲料颗粒质量。通常采用含粉率、硬度、粒径与粒长、感官（气味、颜色、均匀度、料团、切口、裂纹等）等指标进行评价。
1.感官检验
每批次来料要进行初步感官检验，饲料气味要正常，不能有明显异味，不同批次饲料气味出现明显差异时要及时与饲料厂家沟通，问明原因；饲料颜色要均匀统一，不能明显看出颜色不均匀或者大量花斑料；饲料均匀度要好，粒径、粒长要与动物日龄想符合，不能有明显大量碎料；饲料颗粒流动性要好，不能有明显粘结甚至结块；切口光滑，切口不齐易损伤动物口腔黏膜。
为了更直观对比每批来料的质量情况及进行质量追溯，可以用自封袋或者透明管对每批料进行留样。
2.含粉率评估
含粉率指粉沫量与总量的比率。
2.1所需器材
分级筛、电子台秤
2.2取样标准
袋装取样：每批次到货，随机抽取来料总袋数的5%，拆袋取样，每包均匀取，合计5kg左右。
散装取样：从散装料车上方的料口取样，每个料口均匀取，总共取5kg左右。
2.3评估方法
将取得的样品用电子台秤称重，提前去皮，得到样品重量m1，然后将样品用筛子过筛，称筛下物的重量，得到粉料重量m2。
筛网孔径大小根据颗粒大小进行选择，可参考下表：
含粉率=m2/m1×100%
2.4养殖场来料中粉沫筛除方法方法
方法一：对于地坑形式的散装料，可安装一个斜筛，筛上料直接进到地坑。
方法二：直接在主料线下半管进行钻孔，长度为50cm-80cm。
方法三：把筛网压成和料管一样的大小安装在主料线中间。
方法四：将主料线一段的下半管截去，安装筛网。
注 意：棚内安装以不影响观察车行走等日常管理动作为原则；舍外安装注意防风防雨。
料槽中粉沫控制，除了安装筛网外，还应通过每天净槽与及时匀料来达成。
3.硬度评估
3.1 所需器材
硬度计
3.2 取样标准
从2.2取得的样品中取长度为粒径2倍左右的颗粒30粒。
3.3 评估方法
按照硬度计说明书进行硬度测量，测量结束求平均值。
饲料颗粒的硬度用H表示，以30粒样品硬度值的算数平均值为测定结果，颗粒硬度H按以下公式计算：
H=(X1+X2+X3+…+X30)/30
式中X1、X2、X3…X30分别表示第1、2、3…30粒颗粒的硬度，结果保留小数点后1位。
4.粒径与粒长评估
4.1 所需器材
游标卡尺
4.2 取样标准
从2.2取得的样品中随机取颗粒50-100粒左右。
4.3 评估方法
粒径评估：将料粒横向放于游标卡尺中间，读取数据（粒径长度每批次一般差异不大，随机测量2-3粒即可）。
粒长评估：将料粒纵向放于游标卡尺中间，读取数据；可将料粒按长短分为3类，短于颗粒长度下限、颗粒长度范围内、长于颗粒长度上限，看各类占比；对于小鸭，粒长可稍短，对于大鸭可稍长。
5.养殖数据评估
表观质量评估只是对饲料进行评估的第一步，饲料质量的优劣最终应以养殖数据为评判依据（如体重、料比、养殖天数、造肉成本等，尤其应关注养殖过程中的体重、体增重、采食量、阶段料比，以便及时发现问题，寻找原因，迅速纠偏），还应关注饲料对下游端产品的影响（如胴体出成、副产出成、产品品质等）。