秋粮收获，安徽省阜阳市颍上县粮库和加工厂展开集中收储，让农民在家门口把“丰收粮”变成“放心钱”。

　　颍上县地处淮河与颍河交汇处，是全国重要的优质水稻生产区。近年来，该县立足水稻产业，以农业农村部、财政部批准建设的现代农业产业园项目为载体，深入贯彻落实国家粮食安全战略，在推动“四良”融合促进大面积单产提升的基础上，围绕“收得进、储得好、加得优、供得稳”四大目标，以国有粮食企业为抓手，以加工龙头企业为支撑，全力推进粮食产业链建设，构建起“收储有保障、加工精深化、产销能衔接”的产业体系，促进了种植效益和产业竞争力提升。

       仓储提能，变“粮等仓”为“仓等粮”

　　一粒粮食从田间到餐桌，要经过种植、收获、储运、加工、销售等多个环节。颍上县农业绿色发展推进中心主任王冠军说，该县在现代农业产业园建设中，为了补齐短板、强化基础、延伸链条，首先从仓储环节着力，针对原有仓容分散、设施老化问题，依托颍上县粮食产业投资集团有限公司，推进“高标准仓容建设+老旧仓房改造”双轨工程项目实施，同时大力推动加工企业提高仓储能力。

　　项目一方面对江店孜镇常平储备粮库进行改建，配备4.5万吨高标准仓储设施，采用机械通风、环流熏蒸、粮情监测等智能化管理系统，实现“低温、低氧、低耗”绿色储粮；另一方面因地制宜盘活利用夏桥粮站、江店粮站等非标准仓容，通过地面硬化、屋顶防漏、仓储设备更新，满足了临时收储与周转需求。

　　如今，在常平储备粮库有限公司崭新的智慧粮仓里，运输设备全新升级，内环流控温系统通过密布的电子测温线缆，悄然调节着仓内温度。“以前500吨粮食入仓要一周，现在用电能驱动的行走补仓机、仓内输送机，粮食入仓速度提高了7倍，还实现了粉尘零排放。”该公司副总经理方志全说，智能化升级不仅让仓储能耗降低30%，还可使粮食陈化速度大大延缓。

　　“以前粮食卖不出去要自己存粮，不仅占地方，还担心发霉生虫。”夏桥镇毛桥村农民吴明术说，现在粮库收粮有了最低保护价，“今年我家16亩水稻收获后就售给粮库，比去年多收入1700多元。”

　　据介绍，经过项目建设，产业园国有收储企业总仓容达5.5万吨，龙头加工企业标准仓容扩大到25万吨，并带动全县粮食仓容量增加到90万吨，实现“收粮即烘干、烘干即入库”，有效解决了农户“晒粮难”“储粮损”问题。

       加工增值，变“原粮”为“精品”

　　秋冬时节，在产业园隆原米业有限责任公司（以下简称“隆原米业”）生产车间，全自动智能化设备正开足马力加紧生产。带着壳的稻谷在传输带上经过脱壳、碾米、抛光、筛选等程序，变成一粒粒晶莹的大米。皖登农业发展有限公司则立足虾稻米发展订单种植，让一粒稻谷实现价值翻几番。

　　王冠军说，为做好“粮头食尾”“农头工尾”大文章，颍上县在现代农业产业园建设中，大力培育壮大粮食加工企业集群。目前，园区已聚集国家级和安徽省级农业产业化重点龙头企业4家、省级稻米联合体3家，形成从原粮加工到精深开发的完整链条，相继开发出发芽糙米、食用米糠油、稻壳炭等7种稻谷高附加值产品，推动了稻米产业由单一化产品向多类型商品转变，由稻谷初加工向精制品深加工转变。在加工技术升级上，多家企业陆续引入全程低温加工工艺，集成“收获减损—加工减损—营养减损—风味减损”全链条技术，使水稻收获损失率降至2%以下，大米加工碎米率从传统的15%降至5%左右。

　　“碎米率降低10个百分点，也就是每100斤稻谷可多产出整米10斤左右，相当于仅改进加工就可使每吨稻米增值几百元。”隆原米业总经理李建说，今年公司已收购新季稻谷2万余吨，烘干中心24小时运转，确保“应收尽收、随到随收”，让周边农户种得安心、卖得省心。

　　和隆原米业签订稻谷购销协议的种植户李可亮，今年种植600亩水稻。“协议粮价略高于市场价，有了订单，我们种粮收益就有了保障。”李可亮说，现在全部精力都集中在种粮上，通过精细管护，稻谷品质也比原来有了大幅提高。

        产销衔接，“种得好”还要“卖得好”

　　地理标志品牌矩阵持续扩容，大米在直播间销量再创新高。这两年，在产业园项目建设带动下，颍上县粮油产品通过多元渠道加速走向全国市场。

　　“我们打造粮油产业链，最终目的是更好地实现销售。”王冠军说，为了让当地农产品“种得好”还要“卖得好”，颍上县依托现代农业产业园建设，形成推动农产品质量品牌高端化培育成长制度体系，以国家地理标志产品为引领，构建起“区域公用品牌+企业品牌”发展格局，培育出18个知名企业品牌。

　　在品牌支撑下，园区粮食加工企业一方面挑选优质稻米品种与种植户签订订单种植合同，打造拳头产品，提升产品溢价；另一方面分地域“深耕”市场，根据不同地区对大米口感的不同要求，通过智能化设备精确配比不同的“区域性”产品，扩大销售范围，实现销量增长。

        同时，作为互联网农产品出村进城工程全国试点县，颍上县以现代农业产业园为引领，构建起“线下稳根基、线上拓空间”的销售网络。其中线下整合商超、批发市场资源，在长三角地区设立粮油直销点26个，与12家大型餐饮企业签订长期供货协议。线上通过公开招标引入电商企业，打造村委会直播间、景区展柜等营销场景，逐步建立起适应网络销售的供应链体系。

     （常力强）