十月的哈尔滨阿城区，秋霜已染透天问山的松柏，山脚下的风裹着松针与腐殖土的清香，掠过1500亩连绵的黄精种植坡地，这里藏着黑土地孕育六七年的“寒地龙药”精品——天问山黄精正在收割开挖。
刚收割的黄精根须饱满、色泽金黄。“今年的黄精质量好，我们干活也更有劲儿。”当地农户董峰兴奋地说，言语间透出十分的自信。跟着天问山生物科技股份有限公司干了这么些年，他对公司带动大家致富的能力充满信心。
记者踩着晨露走进基地，几台根茎收割机沿着田垄缓缓前行，这些形似生姜的根茎，不久后经过清洗、蒸制、切片等传统与现代工艺结合的加工流程，变身为黄精茶、黄精酒、黄精果脯等系列产品，通过线上线下渠道销往全国各地。
十月采收忙：黑土坡地刨出“黄金根”
“注意调整挖掘深度，控制在30厘米左右，别伤了底下的根茎！”公司基地技术员老周站在收割机旁，手持对讲机叮嘱操作手。收割机的铲刀轻轻插入土层深挖，一串串带着泥土的黄精根茎被翻出地表，随后经传送带到筛选装置，剔除杂草和碎土，完整的黄精落入侧边的收集箱。
“以前人工挖一亩地要4个人干一整天，现在一台收割机两小时就能搞定，减少根茎破损率。”老周指着收集箱里的黄精对记者说，黄褐色的根茎节节相连，剥开外层薄皮，内里泛着透亮的金黄。
黄精，这个被古人誉为“仙人余粮”的传统中药材，在《中国药典》中记载其具有“补气养阴、健脾、润肺、益肾”的功效。杜甫诗句“扫除白发黄精在，君看他年冰雪容”更是生动描绘了黄精药食同源的价值。如今，天问山黄精产业的崛起，很大程度上得益于黑龙江省独特的自然条件。
北纬45度的冬天能冻死很多病毒和害虫，夏天昼夜温差大，淀粉和多糖都攒得实。天问山生物科技股份有限公司副总经理郝义学说，“这里位于浅山区，土质疏松，有机质丰富，是种植‘寒地龙药’的天然宝地。”郝义学表示，天问山黄精的核心价值在于其突出的黄精多糖含量，而黄精多糖是公认的主要活性成分，具有显著的免疫调节作用，能够增强机体抵抗力。
装满黄精的运输车沿着田埂缓缓驶入，司机探出头喊：“大家加快速度，这批直接送加工厂，能赶上今天的第一波蒸制！”
不远处，67岁的当地村民王淑珍和几位村民一起将收集箱里的黄精转移到竹筐中，她的围裙上沾着泥土，动作却麻利得很：“记者同志你看，这机器收得又快又好！我以前在家只能带孙子，现在来基地分拣、搬运黄精，一天能挣100块，一个月3000块稳当的，比在家闲着强多了。”
九蒸九晒香：老手艺碰撞新科技
2021年，天问山黄精迎来首次采收。这些根茎粗壮、品质上乘的“黄精”一经面市便广受好评。
记者走进加工车间，一股更浓郁的清甜气息扑面而来——十几个不锈钢蒸制罐并排而立，罐口冒着白色热气，车间工作人员高景芬戴着白手套，正拿着温度计伸进罐内查看。“现在是‘九蒸九晒’的第一蒸，温度必须控制在95℃，差1℃都不行，还得蒸够4个小时，让黄精充分吸足水汽。”高景芬掀开一个蒸制罐的盖子，白雾瞬间升腾，里面的黄精已从浅黄变成深褐，表皮泛着油光，“老祖宗传下来的‘九蒸九晒’，讲究蒸至黑透、晒至干爽。以前靠太阳晒，遇到阴雨天容易发霉，现在我们用热风烘干房控温，既能保留古法的精髓，又能保证每一批黄精的品质相同。”
在车间另一侧，两名工人将蒸晒好的黄精送入粉碎机，机器运转的轰鸣声中，细腻的黄精粉顺着管道落入收集袋；包装线上的工人将黄精茶、即食蜜丸装进印有“黑土优品”“九珍十八品”标志的包装盒里。“你尝尝这个蜜丸，是用酶解破壁技术做的。”工作人员递来一颗棕褐色的蜜丸，记者放入口中，一咬便化，带着自然的甜味。“以前传统工艺提取黄精多糖效率低，现在用酶解技术，提取率直接翻了两倍，还能用低温冻干技术保留皂苷活性，解决了传统蒸制营养流失问题。像上班族揣几颗在包里，饿了就能吃，比泡茶方便多了。”
产业结金果：一株黄精带活乡村振兴
天问山黄精产业的发展不仅为企业带来效益，更成为当地乡村振兴的重要引擎。“过去村里经济落后，村民们大多选择外出打工，只剩下留守老人。黄精种植园区建成后，为村里的留守老人提供了再就业岗位，增加了务工收入。”当地村干部介绍。
除了直接就业，天问山生物科技股份有限公司积极探索“中药材+文旅”融合发展模式。在天问山脚下，他们种植了数十亩芍药花和百合花，每年六七月花开时节，吸引大批游客前来观光。公司还设立了“振兴驿站”，在旅游旺季，周边乡亲可将自家种植的特色农产品拿来出售，拓宽增收渠道。
“天问山附近的优良的空气质量、舒心的环境促使乡村游、野外游日益繁荣，村民将民房改为民宿，吸引了不少游客，推广炖大鹅、五花肉等乡村美食，大家忙得不亦乐乎。”郝义学说。
郝义学介绍，今年公司计划重点建设露营地、房车营地和研学基地，将天问山打造成哈尔滨的知名旅游景区。他透露，“双休日将迎来首个研学团队，参观黄精生产线并欣赏冰凌花盛景。”
“10年前，这里还是片荒山野岭，连条像样的路都没有。”郝义学站在一旁，手里拿着一份订单对记者说，“上个月刚接了一笔300万元的订单，现在生产线已经满负荷运转，今年前两个月销售额比去年涨了50%。下一步我们还要布局跨境电商，让天问山黄精走出国门，让更多人知道咱寒地黑土的好东西！”
风再次吹过山林，带着黄精的清香与农户的笑声。在这片寒地黑土上，一株株黄精不仅长成了古人眼中的“仙人余粮”，更长成了乡村振兴的“黄色引擎”。
通讯员：陈虹池；记者：宋晨曦
打印