“如果没有干工程的磨练,以及各方支持,想闯过经营难关,恐怕很难。”吉林省农安县卧牛家庭农场主吴文举感慨地说。
靠山镇卧牛石村大喇嘛营子屯是农场所在地。十年前40多岁的吴文举,注册成立农安县卧牛家庭农场,进行农作物种植和畜禽养殖。该农场主要从事畜牧业生产,原因是土方法腌咸鸭蛋这是他拿手的技术。他说,主要是想把生态鸭蛋,用老百姓土方法腌制,用坛子腌出“蛋青嫩和蛋黄起沙”的咸鸭蛋。
每年秋收,有机水稻要经过三轮晾晒的才会入库。图为农场水稻进行最后一次晾晒。
搞生态养殖,建家庭农场,是他的初衷。实践操作中,他得到了政府相关部门的支持,申请时政府工作人员帮忙办理,这还不算,还在各方面给予支持,农场自产鸭蛋得以到各大展会参展。
前期投入200万元,承包100亩地用于建生态鸭场。鸭舍是现代化的,地面能加热,既能保证鸭雏冬季孵化,又能保证成鸭冬季产蛋。两年后,农场蛋鸭存栏5000只、大鹅2000只。
高效运转养殖场,关键是提高鸭雏成活率。在每两年一个养鸭周期内,他都带着大伙搞自繁,起初不太成功,逐渐积累经验,现在自繁成活率已大大提高。
农场选址紧邻饮马河,低处是鱼池,专养鸭子爱吃的小鱼小虾。2公顷玉米地,是饲料玉米种植基地。高处是鸡舍,林下空地是它们的健身场。为了保证禽蛋新鲜,专门在山上建有冬暖夏凉的“蛋库”。现在,禽蛋、种植和养鱼收益分别占总收益比重3成、2成和5成。
生态农场就是一个绿色循环。吴文举用山上的鸭粪直接耙到5公顷水田里,采用人工插秧,以控制稻田密度,在生长季用鸭除草、除虫。
禽粪经过发酵处理,为设施蔬菜施底肥,既节本又增效。
自然健康原生态,这不是吴文举要展示的全部,他是想跟上休闲农业的发展趋势,还努力向鸭绒、蛋品深加工领域拓展。虽然在十年的经营中,他在低谷的时候也会停止饲养,特别是成本增加,产出减少的冬季,他会利用这个时间停下来,进行总结和盘点,并为农场发展寻找新商机。
同时利用空档期,琢磨新的发展路径。他说,一些农产品生长周期长,来钱慢,风险高。只有把农产品直接送上餐桌,才能增加产品附加值,让利益最大化。他通过多方咨询,目前正准备开一些餐饮店档口,加工成品或预制菜,增加产品价值。当然他仍在努力培树农场品牌,让生态安全种养殖环境来说明他的产品优势,以及让原始生态这张牌叫得更响。
吴文举出生在大喇嘛营子屯,年轻时一直在外面搞建筑工程,回乡发展农业,一直是他的追求。