盛夏，北镇市廖屯镇兴隆店村独头蒜筛选车间堆满新收的紫皮独头蒜，分选机旁蒜农们正在紧张忙碌的进行分选、脱皮工作。村党支部书记、种蒜能手齐宝东掂着饱满的新蒜对众人说：“瞅这品相，个头匀实，皮色紫亮，今年准能卖上好价！”蒜农赵莉兴奋地接着话：“齐书记，您真是‘蒜神仙’！我家5亩地按您教的法子种，亩产窜到2000斤！与过去比真是翻天覆地的变化！”齐宝东信心十足：“技术管住，独头蒜就是‘金钥匙’。大伙儿按合作社规程走，保品质，‘兴隆店独头蒜’名头响了，不愁好价钱！”

　　村民在收获独头蒜。 

      北镇市扎实开展“特色党建引领强农致富”活动，以“独头蒜”产业铺就“致富路”。建立以强带弱的农户结合体，依托悠久的大蒜种植传统和得天独厚的土壤资源，廖屯镇划分党群共富责任区211个，邀请23名技术型人才、44名党员致富骨干逐户进行技术指导，打造“一村一品 一镇一特”特色产业，激发乡村振兴新活力。

　　北镇市大蒜种植已有50多年的历史，最早兴起于廖屯镇兴隆店村，该村因独头蒜种植，被评为北镇市“锦绣医闾产业强村”。起初，当时的兴隆店村党支部书记赵连科为增加村民收入，学习摸索出蒜姜套种方法，开始种植大蒜。后来，随着农业技术的不断攀高，轮作及一年两茬技术广泛普及，通过规范生产流程，拓展独头蒜脱皮、剪胡、筛选等深加工环节，确保产品符合GB2763-2021国家食品安全标准。由于本地土质疏松透气、排水性好、有机质高，土壤pH值保持在5.5-7.0之间，又有多年的种植技术，能够有效控制最佳水肥比，紫皮独头蒜种植在北镇市渐渐成为主流，种植模式由传统单一种植玉米，发展到一年两茬，上茬独头蒜，下茬玉米或大豆。

　　村民在分选独头蒜。 

       据了解，紫皮独头蒜每亩投入6000元左右，亩产量平均2000斤，按每斤5.5元计算，亩收益5000元左右。而下茬种植玉米或大豆，产量也不错，亩收益1000元以上，此种模式经济效益较高，让农户连年创收。今年，该村又新引进“太空独头蒜”品种，种植面积4000亩左右，太空蒜生长周期短，亩产可达3000斤，按每斤4.5元计算，每亩收益达到7500元左右。

　　目前，紫皮独头蒜种植已辐射北镇市27个村，种植面积达3万亩，除了传统销售模式，近些年大蒜产业借助电商的浪潮，把握时机开拓了新的销售渠道，发展直播基地，已销往云南、四川、贵州等20余个省市，今年又向东南亚国家出口1000吨，村民种植独头蒜总收益约2亿元，较传统单一种植玉米人均可增收1.5万元，拨响了百姓的“金蒜盘”。

　　王慧娜 摄影：记者文继红